1-辛烯-3-醇乙酸酯

1-辛烯-3-醇乙酸酯是一种有机化合物，化学式为C₁₀H₁₈O₂，也称为乙酸蘑菇酯，是1-辛烯-3-醇和乙酸形成的酯，可由酯化反应制得^[3]。它可以以两种对映异构体的形式存在，作为外消旋体得到。它是薰衣草油的成分。

1-辛烯-3-醇乙酸酯
IUPAC名 Oct-1-en-3-yl acetate
别名	乙酸蘑菇酯 乙酸1-辛烯-3-醇酯 3-乙酰氧基-1-辛烯
识别
CAS号	2442-10-6
PubChem	24901794
ChemSpider	16205
SMILES	CC(=O)OC(C=C)CCCCC
InChI	1/C10H18O2/c1-4-6-7-8-10(5-2)12-9(3)11/h5,10H,2,4,6-8H2,1,3H3
InChIKey	DOJDQRFOTHOBEK-UHFFFAOYAV
性质
化学式	C10H18O2
摩尔质量	170.25 g·mol^−1
密度	0.878 g cm^−3
沸点	79－80 °C（352－353 K）（12托）^[1]
溶解性（水）	51.58 mg L^−1^[2]
危险性
H-术语	H302, H317
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

参考文献

1. Gredy, Blanche. Preparation of some cis- and trans-ethylenic alcohols and several of their derivatives. Comparison of their physical properties. Bulletin de la Societe Chimique de France, Memoires, 1936. 3: 1093-1101.
2. 1-Octen-3-yl acetate. The Good Scents Company. [February 26, 2014]. （原始内容于2021-06-24）. 
3. Ma, Xiao; Chen, Yajun; Zhu, Quandong; Yu, Ande; Yang, Ying. A method for carrying out acetylation using acetic anhydride. 2015 CN 105175261 A.