黄焖鸡是一道起源于中国山东济南并在中国各地流行的菜肴[1][2]，最早可能来源于1927年济南鲁菜店“吉玲园”。主要原料有鸡肉（通常为鸡腿肉）、青椒和香菇，加入多种调料，放入锅内（通常为砂锅或石锅）炖煮而成。也可根据食客需要加入金针菇、乾辣椒、海带、豆腐皮等食材。
一份黄焖鸡米饭。 黄焖鸡通常搭配米饭食用，这一套餐称为“黄焖鸡米饭”。一些店家还会提供黄焖排骨饭、黄焖牛肉饭等，其做法与黄焖鸡米饭类似，只是将鸡肉替换为排骨或牛肉等。济南人杨晓路所创立的黄焖鸡连锁餐厅“杨铭宇黄焖鸡米饭”是黄焖鸡米饭在中国各地流行的发端[3]，而其店名来源于自己儿子的名字，寓意将店当做自己的亲生儿子一样看待。如今各品牌的黄焖鸡米饭在中国已展店上万家，亦已拓展至欧美等国。
参考资料 编辑
- ^ 马宁忆. 黄焖鸡启示录[J]. 商界, 2015(1):97-97.
- ^ 走出山东的黄焖鸡米饭，到底是多大的产业？-半岛网. news.bandao.cn. [2021-04-26]. （原始内容于2021-04-28）.
- ^ 黄焖鸡米饭，昔日街头霸主的困境_门店. www.sohu.com. [2021-04-26]. （原始内容于2021-04-28） （英语）.
黄焖鸡, 是一道起源于中国山东济南并在中国各地流行的菜肴, 最早可能来源于1927年济南鲁菜店, 吉玲园, 主要原料有鸡肉, 通常为鸡腿肉, 青椒和香菇, 加入多种调料, 放入锅内, 通常为砂锅或石锅, 炖煮而成, 也可根据食客需要加入金针菇, 乾辣椒, 海带, 豆腐皮等食材, 一份米饭, 通常搭配米饭食用, 这一套餐称为, 米饭, 一些店家还会提供黄焖排骨饭, 黄焖牛肉饭等, 其做法与米饭类似, 只是将鸡肉替换为排骨或牛肉等, 济南人杨晓路所创立的连锁餐厅, 杨铭宇米饭, 是米饭在中国各地流行的发端, 而其店名来. 黄焖鸡是一道起源于中国山东济南并在中国各地流行的菜肴 1 2 最早可能来源于1927年济南鲁菜店 吉玲园 主要原料有鸡肉 通常为鸡腿肉 青椒和香菇 加入多种调料 放入锅内 通常为砂锅或石锅 炖煮而成 也可根据食客需要加入金针菇 乾辣椒 海带 豆腐皮等食材 一份黄焖鸡米饭 黄焖鸡通常搭配米饭食用 这一套餐称为 黄焖鸡米饭 一些店家还会提供黄焖排骨饭 黄焖牛肉饭等 其做法与黄焖鸡米饭类似 只是将鸡肉替换为排骨或牛肉等 济南人杨晓路所创立的黄焖鸡连锁餐厅 杨铭宇黄焖鸡米饭 是黄焖鸡米饭在中国各地流行的发端 3 而其店名来源于自己儿子的名字 寓意将店当做自己的亲生儿子一样看待 如今各品牌的黄焖鸡米饭在中国已展店上万家 亦已拓展至欧美等国 参考资料 编辑 马宁忆 黄焖鸡启示录 J 商界 2015 1 97 97 走出山东的黄焖鸡米饭 到底是多大的产业 半岛网 news bandao cn 2021 04 26 原始内容存档于2021 04 28 黄焖鸡米饭 昔日街头霸主的困境 门店 www sohu com 2021 04 26 原始内容存档于2021 04 28 英语 nbsp 这是一篇與食物相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 黄焖鸡 amp oldid 78863514, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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