漢方藥 编辑
麦芽也是一种中药。以小麥、大麥作為原料的，稱「麥芽」；以稻米、小米為原料者，稱「穀芽」。
功效 编辑
治食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汁鬱積，乳房脹痛，婦女斷乳。
注释 编辑
- ^ "How to brew manually by John Palmer. [2009-08-21]. （原始内容于2015-10-18）.
- ^ Quality Factors for Malting, Brewing and other End-uses. Oregon State University. [2007-04-13]. （原始内容于2017-10-04）.
- ^ What is malting?. [2009-08-21]. （原始内容于2015-10-09）.
参考文献 编辑
- D.E. Briggs, Malts and Malting, Kluwer Academic / Plenum Publishers (30 Sep 1998), ISBN 0412298007
- Christine Clark, The British Malting Industry Since 1830, Hambledon Continuum (1 Jul 1998), ISBN 1852851708
外部链接 编辑
- 英国麦芽 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- 时代杂志介绍麦芽的文章 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- 大麥 Damai （页面存档备份，存于互联网档案馆） 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 麥芽 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
麦芽, 英語, malt, 是将谷物浸泡在水中, 促使其发芽, 利用其发芽产生的酶, 将谷粒中的淀粉转化为糖, 然后再迅速地加热干燥, 所产生的产品, 食品工業中一般多用大麦, 也有用其他谷物的, 大维基百科中的醫學内容仅供参考, 並不能視作專業意見, 如需獲取醫療幫助或意見, 请咨询专业人士, 詳見醫學聲明, 浸泡后, 糖溶解产生的溶液称为, 醪液, 主要应用在酿造啤酒, 威士忌, 杜松子酒等, 以及制作饴糖, 麦乳精等食品, 目录, 漢方藥, 功效, 注释, 参考文献, 外部链接漢方藥, 编辑也是一种中药, 以. 麦芽 英語 Malt 是将谷物浸泡在水中 促使其发芽 利用其发芽产生的酶 将谷粒中的淀粉转化为麦芽糖 1 然后再迅速地加热干燥 所产生的产品 2 3 食品工業中一般多用大麦 也有用其他谷物的 大麦芽维基百科中的醫學内容仅供参考 並不能視作專業意見 如需獲取醫療幫助或意見 请咨询专业人士 詳見醫學聲明 麦芽浸泡后 麦芽糖溶解产生的溶液称为 醪液 主要应用在酿造啤酒 威士忌 杜松子酒等 以及制作饴糖 麦乳精等食品 目录 1 漢方藥 1 1 功效 2 注释 3 参考文献 4 外部链接漢方藥 编辑麦芽也是一种中药 以小麥 大麥作為原料的 稱 麥芽 以稻米 小米為原料者 稱 穀芽 功效 编辑 治食積不消 脘腹脹痛 脾虛食少 乳汁鬱積 乳房脹痛 婦女斷乳 注释 编辑 How to brew manuallyby John Palmer 2009 08 21 原始内容存档于2015 10 18 Quality Factors for Malting Brewing and other End uses Oregon State University 2007 04 13 原始内容存档于2017 10 04 What is malting 2009 08 21 原始内容存档于2015 10 09 参考文献 编辑D E Briggs Malts and Malting Kluwer Academic Plenum Publishers 30 Sep 1998 ISBN 0412298007 Christine Clark The British Malting Industry Since 1830 Hambledon Continuum 1 Jul 1998 ISBN 1852851708外部链接 编辑查看维基词典中的词条 麦芽 作为中药的麦芽 自己制作麦芽 英国麦芽 页面存档备份 存于互联网档案馆 时代杂志介绍麦芽的文章 页面存档备份 存于互联网档案馆 大麥 Damai 页面存档备份 存于互联网档案馆 藥用植物圖像數據庫 香港浸會大學中醫藥學院 中文 英文 麥芽 中藥材圖像數據庫 香港浸會大學中醫藥學院 中文 英文 取自 https zh wikipedia org w index php title 麦芽 amp oldid 73007138, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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