鱒魚（英語：trout）是鲑形目鮭科鮭亞科（Salmoninae）中许多魚類的统称俗名，常被用來指鮭亞科下7個屬中最常见的两個食用鱼属——鱒屬（Salmo）和麻哈魚屬（Oncorhynchus）中除了被称作“鲑鱼”的七个种以外的所有鱼类，外加紅點鮭屬（Salvelinus）在北美洲的五个种。
| 鱒魚 |
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| 虹鱒 Oncorhynchus mykiss |
| 科学分类 |
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 辐鳍鱼綱 Actinopteri |
| 目： | 鮭形目 Salmoniformes |
| 科： | 鮭科 Salmonidae |
英文中的trout源自古英语truht和晚期拉丁语tructa，而拉丁语称呼则源自古希臘語：τρώγων，羅馬化：trōgein，直译：“啃咬”，源于鳟鱼的掠食性食肉鱼习性。
物种 被稱為鱒魚的著名魚類包括：
- 鱒屬（大西洋鳟）Salmo
- 鈍吻鮭 Salmo obtusirostris
- 褐鱒 Salmo trutta
- 河鳟 Salmo trutta fario
- 湖鳟 Salmo trutta lacustris
- 海鳟 Salmo trutta trutta
- 平頭鱒 Salmo platycephalus
- 虫纹鳟 Salmo marmoratus
- 野鱒 Salmo letnica
- 塞凡湖鱒 Salmo ischchan
- 麻哈魚屬（太平洋鳟、钩吻鳟属） Oncorhynchus
- 阿帕奇鳟 Oncorhynchus apache
- 墨西哥金鳟 Oncorhynchus chrysogaster
- 割喉鳟 Oncorhynchus clarki，共15个亚种
- 吉拉鱒 Oncorhynchus gilae
- 秋田钩吻鳟 Oncorhynchus kawamurae，在日本也称“國鱒”（クニマス，kunimasu）
- 櫻鱒 Oncorhynchus masou
- 山女魚（Oncorhynchus masou masou），也称“ヤマメ”（yamame），为指名河川型亚种
- 櫻花鉤吻鮭（Oncorhynchus masou formosanus），又稱為台灣鮭、台灣鱒、台灣馬蘇鮭、台灣櫻鱒[1]，主要分布在台湾岛内陆水系
- 石川櫻鳟（Oncorhynchus masou ishikawae），又称皐月鱒（サツキマス，satsukimasu），主要分布在日本本州和四国东南岸、九州东岸以及濑户内海
- 岩目樱鳟（Oncorhynchus masou iwame），又称无斑樱鳟、“イワメ”（iwame）
- 大口櫻鱒（Oncorhynchus masou macrostomus）：又称红点樱鳟、“アマゴ”（amago），主要分布在日本本州和四国东南岸以及濑户内海沿岸的河流
- 琵琶鱒（Oncorhynchus masou rhodurus），仅分布于日本琵琶湖
- 虹鱒 Oncorhynchus mykiss
- 硬头鳟 Oncorhynchus mykiss irideus
- 金鱒 Oncorhynchus mykiss aguabonita
- 红带鳟，分“哥伦比亚河”（gairdneri）、“大盆地”（newberrii）、“麦克劳德河”（stonei）三类
- 紅點鮭屬 Salvelinus
- †阿氏紅點鮭（银鳟）Salvelinus agassizii，已灭绝
- 強壯紅點鮭（公牛鱒）Salvelinus confluentus
- 美洲紅點鮭（河鱒）Salvelinus fontinalis
- 极光鳟 Salvelinus fontinalis timagamiensis
- 花羔红点鲑（多莉瓦登鳟） Salvelinus malma
- 湖紅點鮭（湖鱒）Salvelinus namaycush
鱒和鮭的不同 鮭魚和鱒魚同屬鮭科；但在英文里，鱒（trout）和鮭（salmon）通常指两类不同的魚類。以下提供一些方法來區分鱒和鮭，但這並不是科學的分類。
- 鮭魚體型較大；鱒魚較小。
- 鮭魚通常生活在海中，只在產卵時回到淡水；鱒魚則被認為一般生活於内陆的淡水水体。
- 鮭魚尾鰭通常分叉，鱒魚尾鰭為方形或凸狀。
在中文，古文里的“鳟”是指鲤科的赤眼鳟。[2] “鮭”大多指太平洋鲑——即麻哈鱼属（ Oncorhyncus）下属12种魚類中的6种，特别是大马哈鱼（Oncorhynchus keta）。但該屬也有6种被称为“鱒”的魚，如虹鱒（Oncorhynchus mykiss）和割喉鳟（Oncorhynchus clarkii）。港式粤语中的音译“三文鱼”则通常指从北欧进口到东亚地区的大西洋鲑（Salmo salar），是鳟属（Salmo）唯一被俗称为“鲑”的物种，而同属的其它所有鱼都被称为“鳟”。
延伸阅读 [编]
- 《欽定古今圖書集成·博物彙編·禽蟲典·鱒魚部》，出自陈梦雷《古今圖書集成》
- ^ 臺灣鉤吻鮭 | 台灣生物多樣性資訊入口網. [2022-02-04]. （原始内容于2018-06-29）.
- ^ 李思忠. 鱼名漫谈（二） 鳟与鲑. 中国科技术语. 2000, (2) [2021-07-25]. （原始内容于2021-08-22）.
鱒魚, 此条目的主題是一群分類上屬於鮭科鮭亞科的魚類, 關於舒伯特的藝術歌曲, 請見, 鳟鱼, 艺术歌曲, 關於舒伯特根據歌曲, 寫成的變奏曲, 請見, 鳟鱼五重奏, 英語, trout, 是鲑形目鮭科鮭亞科, salmoninae, 中许多魚類的统称俗名, 常被用來指鮭亞科下7個屬中最常见的两個食用鱼属, 鱒屬, salmo, 和麻哈魚屬, oncorhynchus, 中除了被称作, 鲑鱼, 的七个种以外的所有鱼类, 外加紅點鮭屬, salvelinus, 在北美洲的五个种, 虹鱒, oncorhynchus, . 此条目的主題是一群分類上屬於鮭科鮭亞科的魚類 關於舒伯特的藝術歌曲 鱒魚 請見 鳟鱼 艺术歌曲 關於舒伯特根據歌曲 鱒魚 寫成的變奏曲 請見 鳟鱼五重奏 鱒魚 英語 trout 是鲑形目鮭科鮭亞科 Salmoninae 中许多魚類的统称俗名 常被用來指鮭亞科下7個屬中最常见的两個食用鱼属 鱒屬 Salmo 和麻哈魚屬 Oncorhynchus 中除了被称作 鲑鱼 的七个种以外的所有鱼类 外加紅點鮭屬 Salvelinus 在北美洲的五个种 鱒魚虹鱒 Oncorhynchus mykiss科学分类界 动物界 Animalia门 脊索动物门 Chordata纲 辐鳍鱼綱 Actinopteri目 鮭形目 Salmoniformes科 鮭科 Salmonidae英文中的trout 源自古英语truht和晚期拉丁语tructa 而拉丁语称呼则源自古希臘語 trwgwn 羅馬化 trōgein 直译 啃咬 源于鳟鱼的掠食性食肉鱼习性 物种 编辑被稱為鱒魚的著名魚類包括 鱒屬 大西洋鳟 Salmo 鈍吻鮭 Salmo obtusirostris 褐鱒 Salmo trutta 河鳟 Salmo trutta fario 湖鳟 Salmo trutta lacustris 海鳟 Salmo trutta trutta 平頭鱒 Salmo platycephalus 虫纹鳟 Salmo marmoratus 野鱒 Salmo letnica 奥赫里德湖鳟 Salmo balcanicus 已灭绝 卢姆氏鳟 Salmo lumi 润鳟 Salmo aphelios 塞凡湖鱒 Salmo ischchan 麻哈魚屬 太平洋鳟 钩吻鳟属 Oncorhynchus 阿帕奇鳟 Oncorhynchus apache 墨西哥金鳟 Oncorhynchus chrysogaster 割喉鳟 Oncorhynchus clarki 共15个亚种 吉拉鱒 Oncorhynchus gilae 秋田钩吻鳟 Oncorhynchus kawamurae 在日本也称 國鱒 クニマス kunimasu 櫻鱒 Oncorhynchus masou 山女魚 Oncorhynchus masou masou 也称 ヤマメ yamame 为指名河川型亚种 櫻花鉤吻鮭 Oncorhynchus masou formosanus 又稱為台灣鮭 台灣鱒 台灣馬蘇鮭 台灣櫻鱒 1 主要分布在台湾岛内陆水系 石川櫻鳟 Oncorhynchus masou ishikawae 又称皐月鱒 サツキマス satsukimasu 主要分布在日本本州和四国东南岸 九州东岸以及濑户内海 岩目樱鳟 Oncorhynchus masou iwame 又称无斑樱鳟 イワメ iwame 大口櫻鱒 Oncorhynchus masou macrostomus 又称红点樱鳟 アマゴ amago 主要分布在日本本州和四国东南岸以及濑户内海沿岸的河流 琵琶鱒 Oncorhynchus masou rhodurus 仅分布于日本琵琶湖 虹鱒 Oncorhynchus mykiss 硬头鳟 Oncorhynchus mykiss irideus 金鱒 Oncorhynchus mykiss aguabonita 红带鳟 分 哥伦比亚河 gairdneri 大盆地 newberrii 麦克劳德河 stonei 三类 紅點鮭屬 Salvelinus 阿氏紅點鮭 银鳟 Salvelinus agassizii 已灭绝 強壯紅點鮭 公牛鱒 Salvelinus confluentus 美洲紅點鮭 河鱒 Salvelinus fontinalis 极光鳟 Salvelinus fontinalis timagamiensis 花羔红点鲑 多莉瓦登鳟 Salvelinus malma 湖紅點鮭 湖鱒 Salvelinus namaycush鱒和鮭的不同 编辑鮭魚和鱒魚同屬鮭科 但在英文里 鱒 trout 和鮭 salmon 通常指两类不同的魚類 以下提供一些方法來區分鱒和鮭 但這並不是科學的分類 鮭魚體型較大 鱒魚較小 鮭魚通常生活在海中 只在產卵時回到淡水 鱒魚則被認為一般生活於内陆的淡水水体 鮭魚尾鰭通常分叉 鱒魚尾鰭為方形或凸狀 在中文 古文里的 鳟 是指鲤科的赤眼鳟 2 鮭 大多指太平洋鲑 即麻哈鱼属 Oncorhyncus 下属12种魚類中的6种 特别是大马哈鱼 Oncorhynchus keta 但該屬也有6种被称为 鱒 的魚 如虹鱒 Oncorhynchus mykiss 和割喉鳟 Oncorhynchus clarkii 港式粤语中的音译 三文鱼 则通常指从北欧进口到东亚地区的大西洋鲑 Salmo salar 是鳟属 Salmo 唯一被俗称为 鲑 的物种 而同属的其它所有鱼都被称为 鳟 延伸阅读 编辑 编 欽定古今圖書集成 博物彙編 禽蟲典 鱒魚部 出自陈梦雷 古今圖書集成 臺灣鉤吻鮭 台灣生物多樣性資訊入口網 2022 02 04 原始内容存档于2018 06 29 李思忠 鱼名漫谈 二 鳟与鲑 中国科技术语 2000 2 2021 07 25 原始内容存档于2021 08 22 取自 https zh wikipedia org w index php title 鱒魚 amp oldid 74118751, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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