高麗胡蘿蔔菜（morkovcha），是生活在中亞的高麗人的辣味紅蘿蔔沙律，也是另一種韓式泡菜。菜名來自紅蘿蔔的俄語morkóvʹ(морковь/胡蘿蔔)和韩语chae(채/菜)。
歷史 编辑
高麗人，是生活於後蘇聯國家的朝鮮族，他們在1937年被斯大林由遠東發配中亞後創造了這道菜，因為他們沒有供應傳統泡菜的主要成分白菜，所以改用紅蘿蔔，直到最近，韓國才知道有這種沙拉 但是，它在後蘇聯國家的大多數自助餐廳中都有製作，並在許多超市中都有銷售，而且在中亞前蘇聯國家很多民族都用作餐前開胃菜。
做法是把切碎的胡蘿蔔，大蒜，洋蔥，胡椒粉、鹽攪拌。
參考資料 编辑
a b c Korean Carrots (Koreyscha Sabzili Salat). Zenkimchi, the Korean Food Journal, March 31, 2012
高麗胡蘿蔔菜, morkovcha, 是生活在中亞的高麗人的辣味紅蘿蔔沙律, 也是另一種韓式泡菜, 菜名來自紅蘿蔔的俄語morkóvʹ, морковь, 胡蘿蔔, 和韩语chae, 歷史, 编辑高麗人, 是生活於後蘇聯國家的朝鮮族, 他們在1937年被斯大林由遠東發配中亞後創造了這道菜, 因為他們沒有供應傳統泡菜的主要成分白菜, 所以改用紅蘿蔔, 直到最近, 韓國才知道有這種沙拉, 但是, 它在後蘇聯國家的大多數自助餐廳中都有製作, 並在許多超市中都有銷售, 而且在中亞前蘇聯國家很多民族都用作餐前開胃菜, 做法是. 高麗胡蘿蔔菜 morkovcha 是生活在中亞的高麗人的辣味紅蘿蔔沙律 也是另一種韓式泡菜 菜名來自紅蘿蔔的俄語morkovʹ morkov 胡蘿蔔 和韩语chae 채 菜 歷史 编辑高麗人 是生活於後蘇聯國家的朝鮮族 他們在1937年被斯大林由遠東發配中亞後創造了這道菜 因為他們沒有供應傳統泡菜的主要成分白菜 所以改用紅蘿蔔 直到最近 韓國才知道有這種沙拉 但是 它在後蘇聯國家的大多數自助餐廳中都有製作 並在許多超市中都有銷售 而且在中亞前蘇聯國家很多民族都用作餐前開胃菜 做法是把切碎的胡蘿蔔 大蒜 洋蔥 胡椒粉 鹽攪拌 參考資料 编辑a b c Korean Carrots Koreyscha Sabzili Salat Zenkimchi the Korean Food Journal March 31 2012 取自 https zh wikipedia org w index php title 高麗胡蘿蔔菜 amp oldid 65423669, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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