香港演義 (第一輯)

《香港演義》（英語：Hong Kong Back Then）是香港電視廣播有限公司拍攝製作的資訊節目，共10集，由王喜和張秀文主持，於2011年7月17日起逢星期日晚上19:00-19:30在翡翠台、高清翡翠台及MyTV播出，及於MyTV提供節目重溫（集數上傳後兩個月後會刪除）。本輯節目獲萬千星輝頒獎典禮2011「最具欣賞價值大獎」。

香港演義 Hong Kong Back Then
类型	資訊
主持	王　喜、張秀文
集数	10
制作
监制	張嘉玲
编审	黃錦強
拍攝地點	香港
制作公司	香港電視廣播有限公司
無綫電視翡翠台首播
播出日期	2011年7月17日-2011年9月18日
播出时间	逢星期日 19:00-19:30 (連廣告)
無綫電視高清翡翠台首播
播出日期	2011年7月17日-2011年9月18日
播出时间	逢星期日 19:00-19:30 (連廣告)
相关节目
续作	香港演義第二輯 (2011)
外部链接
官方网站

節目簡介

香港由昔日南中國海上的小小漁村，發展至今日的國際大都會，除了貿易、金融及地產等等所謂現今香港的經濟命脈，逾百年間，還有多才行業曾經在此彈丸之地百花齊放？綻放過光芒？單是造就香港名字由來的香業，至今已經幾近絕跡，就連捕魚業也日漸式微，其他以手作為主的傳統行業更加不在話下。在這些老舖、老師傅及舊有生產工具、生產模式尚未成為博物館內的珍藏展品和集體回憶之前，主持王喜先來帶大家走遍全香港，探索這些夕陽行業，見識其現時仍然散發着的餘暉！

在今日的香港飲食業發展蓬勃，酒樓食肆成行成市，大家見慣的點心蒸籠，昔日均為香港製造，如今該往何處尋？洋髮店、旗袍店、理髮店、鞋店等等，1960至1970年代總有一間在你附近的商舖，如今紛紛被歸類為行將湮沒的老店，老師傅一身絕藝傳承無人！俗語所謂「民以食為天」，以往香港家庭飯桌上必備的米飯均為香港地道出產的稻米，今日的香港還有沒有種稻米的農夫？一連十集節目，主持王喜遊走香港島、九龍及新界，訪尋這些買少見少、行將湮沒的行業今日的狀況，還會跟家回顧一些昔日香港的珍貴片段。一個個歷史悠久的古老行業，一段段傳奇故事，交織成為一齣獨一無二的《香港演義》！

每集內容

集數	播映日期	主題
01	7月17日	香港有米？－告別農業
02	7月24日	香港土法醫術
03	7月31日	香港時尚
04	8月7日	香港舊日多滋味
05	8月14日	童玩童食
06	8月21日	我的學生時代
07	8月28日	香港有囍 <ref>【香港演義 第7集】王喜 張秀文. 2012-01-22 [2022-06-07]. （原始内容于2022-06-15）. <ref>
08	9月4日	香港舊日習俗
09	9月11日	香港飲勝
10	9月18日	家在香港

記事

參見

• 香港演義系列
• 香港演義第二輯

外部連結

• 無綫電視節目網頁 - 香港演義 （页面存档备份，存于互联网档案馆）

電視節目的變遷

香港無綫電視翡翠台、高清翡翠台 星期日 19:00-19:30 時段
接档	香港演義 (第一輯) (2011.07.17 - 2011.09.18)	被接档
世界遺產名錄 天地之中 (2011.06.12 - 2011.07.03)		翡翠台： 荃灣飛躍五十載 (2011.09.25)(19:05-20:00) 高清翡翠台： Life (2011.09.25 - 2011.11.27)(19:00-20:00)

前任： 香港築跡

萬千星輝頒獎典禮 最具欣賞價值大獎 2011年

現任