歷史 编辑
「雪廠街」的得名，是因以前在这里有一座儲存冰塊的冷藏庫（雪厂其实是雪仓，港人称冰为雪，雪厂就是贮冰的仓库）。1845年4月17日，該冷藏庫在雪廠街建立，供應來自北美洲的冰塊予附近的醫院及居民，直到1880年代為止。
当年香港用的冰都是美国船运而来的天然冰。美国的大湖和河流冬季结冰所产生的冰块，运到香港后，涂上锯屑和糠皮防止溶化，贮入雪厂待用。供应冰块的公司（Ice House Company）成立于1845年，它的贮冰仓设于雪厂街。当时中环尚未填海，雪厂就在海边，运冰船卸货入仓非常方便。
雪厂是一座两层的建筑物，地皮由政府免费批给，期限为75年，附带条件是廉价供应冰块给公立医院。该厂每天出冰两次，一次为上午五时至七时，一次为下午二时至四时，每天消耗量约七百磅。美国冰一度独占香港的冷藏市场，直到1866年左右，凯尔才在湾仔春园街一带设厂自制冰块，与之竞争。
1874年，蘇格蘭工程師約翰·凱爾（John Kyle）在香港開發出第一台製冰機並取得專利，這是一種英國人渴望已久的機器，這對緩解悶熱的夏季十分重要[1]。約翰·凱爾與威廉·貝恩（William Bain）合作利用蒸發壓縮循環制冷系統，在雪廠街設廠生產本地冰[1]，從此冰可在香港工業化大量生產[2]。
1880年以后，香港生產的冰块售价漸低，远道而来的美国冰變得无利可图便停止输入。输入美国冰的丢杜公司（Tudor Ice Company）后来和凯尔改组的香港製冰公司合并，且交由渣甸洋行经营。1883年，港府向渣甸洋行提议，将雪厂街的地皮长期批与该洋行，租期999年，批价12,500元渣甸洋行仅肯出价八千元，并且要分五年缴清，理由是雪厂的地基低于雪厂街的路面，卑湿异常，除了贮冰外难以作其他用途。再后来，雪厂和制冰公司又都卖给牛奶公司。為供應電力予雪廠使用，香港電燈公司於1896年興建了一間小型發電廠「雪廠街發電廠」[3]，而多餘的電力則提供給中環附近一帶的大酒店及電影院[4]。雪厂街的古老雪厂，直至1918年牛奶公司向渣甸洋行收买时仍然存在。
軼事 编辑
沿途著名景點 编辑
參考來源 编辑
- ^ 1.0 1.1 香港歷史與本地文化：進入了粵式飲食的「冰室」. BBC. 2020-06-25 [2021-11-21]. （原始内容于2021-11-21）.
- ^ . [2021-11-21]. （原始内容存档于2021-11-21）.
- ^ 魯金. 香港東區街道故事. 香港: 三聯書店. 2019: 235. ISBN 9789620444494.
- ^ 洪藹婷. . 香港01. 2017-03-05 [2020-01-30]. （原始内容存档于2020-01-30）.
外部連結 编辑
- 【街道搜查】雪廠街冰庫 北美鮮冰坐船來港 即時新聞 果籽 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 蘋果日報，2015年9月20日
雪廠街, 坐标, 4802, 282077833, 15509500, 282077833, 15509500, 此條目需要补充更多来源, 2020年1月31日, 请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目, 无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除, 致使用者, 请搜索一下条目的标题, 来源搜索, 网页, 新闻, 书籍, 学术, 图像, 以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源, 判定指引, 英語, house, street, 是香港的一條道路, 位於香港島中環, 是單程下山車道, 它的南段連接近藝穗會的雲咸街, . 坐标 22 16 55 4802 N 114 9 18 342 E 22 282077833 N 114 15509500 E 22 282077833 114 15509500 此條目需要补充更多来源 2020年1月31日 请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目 无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除 致使用者 请搜索一下条目的标题 来源搜索 雪廠街 网页 新闻 书籍 学术 图像 以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源 判定指引 雪廠街 英語 Ice House Street 是香港的一條道路 位於香港島中環 是單程下山車道 它的南段連接近藝穗會的雲咸街 而北段則與干諾道中交界 Ice House Street 雪廠街雪廠街 2011年 道路長度0 6公里 0 37英里 车速限制50公里每小時车道数2地點香港中西區起點中環下亞厘畢道終點中環干諾道中近文華東方酒店建造动工日期1840年代雪廠街中段 近約克大廈 目录 1 歷史 2 軼事 3 沿途著名景點 4 參考來源 5 外部連結歷史 编辑 雪廠街 的得名 是因以前在这里有一座儲存冰塊的冷藏庫 雪厂其实是雪仓 港人称冰为雪 雪厂就是贮冰的仓库 1845年4月17日 該冷藏庫在雪廠街建立 供應來自北美洲的冰塊予附近的醫院及居民 直到1880年代為止 当年香港用的冰都是美国船运而来的天然冰 美国的大湖和河流冬季结冰所产生的冰块 运到香港后 涂上锯屑和糠皮防止溶化 贮入雪厂待用 供应冰块的公司 Ice House Company 成立于1845年 它的贮冰仓设于雪厂街 当时中环尚未填海 雪厂就在海边 运冰船卸货入仓非常方便 雪厂是一座两层的建筑物 地皮由政府免费批给 期限为75年 附带条件是廉价供应冰块给公立医院 该厂每天出冰两次 一次为上午五时至七时 一次为下午二时至四时 每天消耗量约七百磅 美国冰一度独占香港的冷藏市场 直到1866年左右 凯尔才在湾仔春园街一带设厂自制冰块 与之竞争 1874年 蘇格蘭工程師約翰 凱爾 John Kyle 在香港開發出第一台製冰機並取得專利 這是一種英國人渴望已久的機器 這對緩解悶熱的夏季十分重要 1 約翰 凱爾與威廉 貝恩 William Bain 合作利用蒸發壓縮循環制冷系統 在雪廠街設廠生產本地冰 1 從此冰可在香港工業化大量生產 2 1880年以后 香港生產的冰块售价漸低 远道而来的美国冰變得无利可图便停止输入 输入美国冰的丢杜公司 Tudor Ice Company 后来和凯尔改组的香港製冰公司合并 且交由渣甸洋行经营 1883年 港府向渣甸洋行提议 将雪厂街的地皮长期批与该洋行 租期999年 批价12 500元渣甸洋行仅肯出价八千元 并且要分五年缴清 理由是雪厂的地基低于雪厂街的路面 卑湿异常 除了贮冰外难以作其他用途 再后来 雪厂和制冰公司又都卖给牛奶公司 為供應電力予雪廠使用 香港電燈公司於1896年興建了一間小型發電廠 雪廠街發電廠 3 而多餘的電力則提供給中環附近一帶的大酒店及電影院 4 雪厂街的古老雪厂 直至1918年牛奶公司向渣甸洋行收买时仍然存在 軼事 编辑現存位於中環下亞厘畢道和雲咸街交界的舊牛奶公司倉庫 曾用作冰庫 與使雪廠街得名的雪廠建築物並無關係 沿途著名景點 编辑藝穗會 都爹利街煤氣路燈 上海商業銀行大廈 皇后大道中 置地文華東方酒店 置地廣塲 東亞銀行大廈 皇后大道中九號 渣打銀行大廈 德輔道中 歷山大廈 太子大廈 聖佐治大廈 干諾道中的香港文華東方酒店參考來源 编辑 1 0 1 1 香港歷史與本地文化 進入了粵式飲食的 冰室 BBC 2020 06 25 2021 11 21 原始内容存档于2021 11 21 香港製冰公司 2021 11 21 原始内容存档于2021 11 21 魯金 香港東區街道故事 香港 三聯書店 2019 235 ISBN 9789620444494 洪藹婷 發電的人 下 發電廠的吃飯階級 飯堂分頭等 二等 三等 香港01 2017 03 05 2020 01 30 原始内容存档于2020 01 30 外部連結 编辑维基共享资源中相关的多媒体资源 雪廠街 街道搜查 雪廠街冰庫 北美鮮冰坐船來港 即時新聞 果籽 页面存档备份 存于互联网档案馆 蘋果日報 2015年9月20日 取自 https zh wikipedia org w index php title 雪廠街 amp oldid 73120052, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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