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雅文邑白蘭地

十二月 31, 2023

雅文邑（法语：Armagnac），又译雅馬邑、雅玛邑，是一種出產於法國西南部加斯科涅阿马尼亚克的白蘭地。白蘭地是蒸餾酒，是由巴高（英语：Baco 22A）、鸽笼白、白福儿（英语：Folle blanche）及白玉霓等葡萄製成，一般是用柱馏（英语：column still）製作，和製作干邑白蘭地所用的罐蒸餾器（英语：pot still）不同。雅文邑白蘭地蒸餾後會在橡木桶中陳化一段時間才販售。雅文邑白蘭地的製造是受国家原产地和质量研究所（英语：Institut national de l'origine et de la qualité）（INAO）及​雅文邑酒行业管理局（BNIA）的監管。

雅文邑1956年 - Baronne Jacques de Saint-Pastou

歷史及文化運用 编辑

雅文邑白蘭地在法國是最古老的蒸馏酒，被作為醫療用途。在14世紀的時候，一名紅衣主教-Vital Du Fou稱它擁有四十種美德。

在15至17世紀之間，雅文邑白蘭地在聖瑟韋、蒙德馬桑、阿杜爾河畔艾爾市場交易。後來荷蘭商人開始擴展貿易範圍。

傳統法國料理——烤圃鵐。在傳統做法上是要先餵肥一隻圃鵐後，用雅文邑白蘭地將牠活生生地淹死，再將牠烤熟（為了保護瀕臨絕種的圃鵐，現今在法律上已被禁止食用該道菜）。

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十二月 31, 2023
雅文邑白蘭地, 此條目没有列出任何参考或来源, 2016年5月4日, 維基百科所有的內容都應該可供查證, 请协助補充可靠来源以改善这篇条目, 无法查证的內容可能會因為異議提出而被移除, 雅文邑, 法语, armagnac, 又译雅馬邑, 雅玛邑, 是一種出產於法國西南部加斯科涅阿马尼亚克的白蘭地, 白蘭地是蒸餾酒, 是由巴高, 英语, baco, 鸽笼白, 白福儿, 英语, folle, blanche, 及白玉霓等葡萄製成, 一般是用柱馏, 英语, column, still, 製作, 和製作干邑白蘭地所用的罐蒸. 此條目没有列出任何参考或来源 2016年5月4日 維基百科所有的內容都應該可供查證 请协助補充可靠来源以改善这篇条目 无法查证的內容可能會因為異議提出而被移除 雅文邑 法语 Armagnac 又译雅馬邑 雅玛邑 是一種出產於法國西南部加斯科涅阿马尼亚克的白蘭地 白蘭地是蒸餾酒 是由巴高 英语 Baco 22A 鸽笼白 白福儿 英语 Folle blanche 及白玉霓等葡萄製成 一般是用柱馏 英语 column still 製作 和製作干邑白蘭地所用的罐蒸餾器 英语 pot still 不同 雅文邑白蘭地蒸餾後會在橡木桶中陳化一段時間才販售 雅文邑白蘭地的製造是受国家原产地和质量研究所 英语 Institut national de l origine et de la qualite INAO 及 雅文邑酒行业管理局 BNIA 的監管 雅文邑1956年 Baronne Jacques de Saint Pastou歷史及文化運用 编辑雅文邑白蘭地在法國是最古老的蒸馏酒 被作為醫療用途 在14世紀的時候 一名紅衣主教 Vital Du Fou稱它擁有四十種美德 在15至17世紀之間 雅文邑白蘭地在聖瑟韋 蒙德馬桑 阿杜爾河畔艾爾市場交易 後來荷蘭商人開始擴展貿易範圍 傳統法國料理 烤圃鵐 在傳統做法上是要先餵肥一隻圃鵐後 用雅文邑白蘭地將牠活生生地淹死 再將牠烤熟 為了保護瀕臨絕種的圃鵐 現今在法律上已被禁止食用該道菜 外部連結 编辑维基共享资源中相关的多媒体资源 雅文邑白蘭地 nbsp 这是一篇與法国相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 雅文邑白蘭地 amp oldid 67404452, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，

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