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直通粉, 又稱水管麵, 長通粉, 斜管麵, 笔管面, penne, 是起於義大利圓柱形狀麵, 削去末端, 有分為壓紋, penne, rigate, 和平滑, penne, lisce, 兩種, 名字是從拉丁語penna轉化過來, 意思為羽毛或羽毛管, 平滑, 意式麵食的質感, 軟中帶點彈性, 烹調方法如通心粉和義大利粉, 醬汁組合變化, 有白醬汁, 紅醬汁和香草醬汁等, 而平滑, penne, lisce, 是外型相當平滑的一種, 由於不容易吸附醬汁, 因此在義大利常被評為最不受歡迎的義大利麵, 这是一篇與食物相. 直通粉 又稱水管麵 長通粉 斜管麵 笔管面 en us Penne 是起於義大利圓柱形狀麵 削去末端 有分為壓紋 penne rigate 和平滑 penne lisce 兩種 名字是從拉丁語penna轉化過來 意思為羽毛或羽毛管 平滑直通粉 意式麵食直通粉的質感 軟中帶點彈性 烹調方法如通心粉和義大利粉 醬汁組合變化 有白醬汁 紅醬汁和香草醬汁等 而平滑直通粉 penne lisce 是外型相當平滑的一種直通粉 由於不容易吸附醬汁 因此在義大利常被評為最不受歡迎的義大利麵 1 这是一篇與食物相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 存档副本 2021 09 19 原始内容存档于2021 09 21 取自 https zh wikipedia org w index php title 直通粉 amp oldid 69749476, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，