赭曲霉毒素（英語：Ochratoxin），又稱 赭麴毒素，是一类由部分曲霉菌和青黴菌分泌的霉菌毒素（mycotoxins），常見於已霉变的飼料、咖啡豆[1]中。可毒害家禽的內臟，使其死亡。
赭曲霉毒素包括了7种结构类似的有机化合物。其中最常见的三种中，赭曲霉毒素A毒性最大，并可能有致癌性；赭曲霉毒素C次之；赭曲霉毒素B最小。
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参考资料 编辑
- 熊本海博士. . 动物科学和动物医学科技数据共享分中心. 中国饲料数据库中心. 2002-06-16 [2012-07-28]. （原始内容存档于2021-08-09）.
- ^ 彰化縣衛生局 認識赭麴毒素A. [2017-03-14]. （原始内容于2017-03-15）.
赭曲霉毒素, 英語, ochratoxin, 又稱, 赭麴毒素, 是一类由部分曲霉菌和青黴菌分泌的霉菌毒素, mycotoxins, 常見於已霉变的飼料, 咖啡豆, 可毒害家禽的內臟, 使其死亡, 包括了7种结构类似的有机化合物, 其中最常见的三种中, a毒性最大, 并可能有致癌性, c次之, b最小, c另見, 编辑黃麴毒素参考资料, 编辑熊本海博士, 动物科学和动物医学科技数据共享分中心, 中国饲料数据库中心, 2002, 2012, 原始内容存档于2021, 彰化縣衛生局, 認識赭麴毒素a, 2017, 原始. 赭曲霉毒素 英語 Ochratoxin 又稱 赭麴毒素 是一类由部分曲霉菌和青黴菌分泌的霉菌毒素 mycotoxins 常見於已霉变的飼料 咖啡豆 1 中 可毒害家禽的內臟 使其死亡 赭曲霉毒素包括了7种结构类似的有机化合物 其中最常见的三种中 赭曲霉毒素A毒性最大 并可能有致癌性 赭曲霉毒素C次之 赭曲霉毒素B最小 赭曲霉毒素A 赭曲霉毒素B 赭曲霉毒素C另見 编辑黃麴毒素参考资料 编辑熊本海博士 赭曲霉毒素 动物科学和动物医学科技数据共享分中心 中国饲料数据库中心 2002 06 16 2012 07 28 原始内容存档于2021 08 09 彰化縣衛生局 認識赭麴毒素A 2017 03 14 原始内容存档于2017 03 15 取自 https zh wikipedia org w index php title 赭曲霉毒素 amp oldid 72875476, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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