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谷胱甘肽, 此條目没有列出任何参考或来源, 2015年9月11日, 維基百科所有的內容都應該可供查證, 请协助補充可靠来源以改善这篇条目, 无法查证的內容可能會因為異議提出而移除, 此條目需要擴充, 2015年9月11日, 请協助改善这篇條目, 更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到, 请在擴充條目後將此模板移除, 穀胱甘肽, 英語, glutathione, 簡稱, 又称麸胱甘肽或麩氨基硫, 屬於三肽, 由穀氨酸, 半胱氨酸及甘氨酸所構成, 其中第一个肽键与普通的肽键不同, 是由穀氨酸的γ, 羧基与半胱氨酸. 此條目没有列出任何参考或来源 2015年9月11日 維基百科所有的內容都應該可供查證 请协助補充可靠来源以改善这篇条目 无法查证的內容可能會因為異議提出而移除 此條目需要擴充 2015年9月11日 请協助改善这篇條目 更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到 请在擴充條目後將此模板移除 穀胱甘肽 英語 Glutathione 簡稱 GSH 又称麸胱甘肽或麩氨基硫 屬於三肽 由穀氨酸 半胱氨酸及甘氨酸所構成 其中第一个肽键与普通的肽键不同 是由穀氨酸的g 羧基与半胱氨酸的氨基组成的 在分子中半胱氨酸巯基是该化合物的主要功能基团 作为動物細胞中的抗氧化剂 存在於充滿水的細胞內部 可以保護DNA免於氧化 穀胱甘肽以兩種型態存在於人體 一是还原型態 另一是氧化型態 菠菜含有穀胱甘肽 谷胱甘肽识别CAS号 70 18 8PubChem 745SMILES NC CCC O NC CS C O NCC O O C O OMeSH Glutathione性质化学式 C10H17N3O6S摩尔质量 307 325 g mol 若非注明 所有数据均出自标准状态 25 100 kPa 下 参见 编辑活性多肽 取自 https zh wikipedia org w index php title 谷胱甘肽 amp oldid 68165477, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，