Thomas Pinney, The Makers of American Wine: A Record of Two Hundred Years. Berkeley, CA: University of California Press, 2012.
十月 06, 2023
葡萄酒釀製, 為生產葡萄酒的過程, 包含從最初選擇葡萄種類或者其他農產品作為釀酒原料, 一直到最終將釀出的酒裝瓶為止, 雖然大多數葡萄酒都是由葡萄釀造而成, 但也可以使用其他水果或是其他植物作為釀造原料, 如蜂蜜酒就是使用蜂蜜以及水作為主原料所釀造而成, 釀酒葡萄葡萄酒一般可分為兩大類, 氣泡葡萄酒以及不起泡葡萄酒兩種, 氣泡葡萄酒以香檳酒為代表, 不起泡葡萄酒則又可細分為白酒, 紅酒及玫瑰紅酒三種, 葡萄酒以及其釀造過程的科學稱之為釀酒學, 從事釀酒過程的人稱為釀酒師或是釀酒人, vintner, 參見, 编辑自. 葡萄酒釀製為生產葡萄酒的過程 包含從最初選擇葡萄種類或者其他農產品作為釀酒原料 一直到最終將釀出的酒裝瓶為止 雖然大多數葡萄酒都是由葡萄釀造而成 但也可以使用其他水果或是其他植物作為釀造原料 如蜂蜜酒就是使用蜂蜜以及水作為主原料所釀造而成 釀酒葡萄葡萄酒一般可分為兩大類 氣泡葡萄酒以及不起泡葡萄酒兩種 氣泡葡萄酒以香檳酒為代表 不起泡葡萄酒則又可細分為白酒 紅酒及玫瑰紅酒三種 1 葡萄酒以及其釀造過程的科學稱之為釀酒學 從事釀酒過程的人稱為釀酒師或是釀酒人 vintner 參見 编辑自釀啤酒參考資料 编辑腳註 2006 張永和 釀造酒與蒸餾酒 页面存档备份 存于互联网档案馆 台灣 靜宜大學 文獻Thomas Pinney The Makers of American Wine A Record of Two Hundred Years Berkeley CA University of California Press 2012 取自 https zh wikipedia org w index php title 葡萄酒釀製 amp oldid 75061846, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
