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葡萄牙菜

葡萄牙飲食受到地中海的飲食的強烈影響。葡萄牙飲食以海鮮而著稱,並且受到前殖民地的影響,經常使用多種香料。葡萄牙是著名的橄欖油產地,菜餚中也經常使用橄欖油。葡萄牙菜餚還廣泛使用大蒜。葡萄牙是一個海洋國家,水產業特別發達。葡萄牙的人均水產品消費量是歐洲第一,世界第四[1]

概述 编辑

葡萄牙地理上佔位處歐洲西南,面向大西洋。由於面向大海,海產漁獲是葡萄牙菜最主要來源。一般常用海產有墨魚鰈魚鱈魚章魚,以及其他貝殼類。

葡萄牙菜一般都會用橄欖油、大蒜、香草、番茄、海鹽作調味料,但少用香料。由於鄰近北非,葡萄牙菜也會有米食。

著名食品 编辑

圖片 编辑

參考資料 编辑

  1. ^ (葡萄牙文) PESSOA, M.F.; MENDES, B.; OLIVEIRA, J.S. CULTURAS MARINHAS EM PORTUGAL 互联网档案馆的,存档日期2008-10-29., "O consumo médio anual em produtos do mar pela população portuguesa, estima-se em cerca de 58,5 kg/ por habitante sendo, por isso, o maior consumidor em produtos marinhos da Europa e um dos quatro países a nível mundial com uma dieta à base de produtos do mar."

葡萄牙菜, 此條目需要擴充, 2015年12月24日, 请協助改善这篇條目, 更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到, 请在擴充條目後將此模板移除, 此條目需要补充更多来源, 2015年12月24日, 请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目, 无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除, 致使用者, 请搜索一下条目的标题, 来源搜索, 网页, 新闻, 书籍, 学术, 图像, 以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源, 判定指引, 葡萄牙飲食受到地中海的飲食的強烈影響, 葡萄牙飲食以海鮮而著稱, 並且受到前殖民地. 此條目需要擴充 2015年12月24日 请協助改善这篇條目 更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到 请在擴充條目後將此模板移除 此條目需要补充更多来源 2015年12月24日 请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目 无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除 致使用者 请搜索一下条目的标题 来源搜索 葡萄牙菜 网页 新闻 书籍 学术 图像 以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源 判定指引 葡萄牙飲食受到地中海的飲食的強烈影響 葡萄牙飲食以海鮮而著稱 並且受到前殖民地的影響 經常使用多種香料 葡萄牙是著名的橄欖油產地 菜餚中也經常使用橄欖油 葡萄牙菜餚還廣泛使用大蒜 葡萄牙是一個海洋國家 水產業特別發達 葡萄牙的人均水產品消費量是歐洲第一 世界第四 1 目录 1 概述 2 著名食品 3 圖片 4 參考資料概述 编辑葡萄牙地理上佔位處歐洲西南 面向大西洋 由於面向大海 海產漁獲是葡萄牙菜最主要來源 一般常用海產有墨魚 鰈魚 鱈魚 章魚 以及其他貝殼類 葡萄牙菜一般都會用橄欖油 大蒜 香草 番茄 海鹽作調味料 但少用香料 由於鄰近北非 葡萄牙菜也會有米食 著名食品 编辑葡式蛋塔 馬介休 葡式酿蟹盖 白烚 橄欖油浸沙甸魚 葡式烤乳豬 木糠布甸 葡萄牙葡萄酒 葡式三明治圖片 编辑 nbsp 馬介休 nbsp 葡式燉菜 nbsp 煮蛤蜊 nbsp 葡式蛋塔參考資料 编辑 葡萄牙文 PESSOA M F MENDES B OLIVEIRA J S CULTURAS MARINHAS EM PORTUGAL 互联网档案馆的存檔 存档日期2008 10 29 O consumo medio anual em produtos do mar pela populacao portuguesa estima se em cerca de 58 5 kg por habitante sendo por isso o maior consumidor em produtos marinhos da Europa e um dos quatro paises a nivel mundial com uma dieta a base de produtos do mar 取自 https zh wikipedia org w index php title 葡萄牙菜 amp oldid 76560382, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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