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菲達芝士

菲達芝士希臘語φέτα)產自希臘。傳統的菲達芝士主要以山羊奶製作,但現時的菲達芝士已經改用牛奶製成。這種芝士沒有外殼,芝士肉是白色,堅實但易碎,上面有小洞眼及裂縫,味道強烈,富有鹽味。

菲達芝士
奶源 綿羊奶、山羊奶和牛奶
類型 硬質
脂肪含量 40%-50%
成熟期 1-3個星期
辛辣味 清淡

參考文獻

  • Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.

菲達芝士, 此條目需要擴充, 2017年12月6日, 请協助改善这篇條目, 更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到, 请在擴充條目後將此模板移除, 希臘語, φέτα, 產自希臘, 傳統的主要以山羊奶製作, 但現時的已經改用牛奶製成, 這種芝士沒有外殼, 芝士肉是白色, 堅實但易碎, 上面有小洞眼及裂縫, 味道強烈, 富有鹽味, 奶源, 綿羊奶, 山羊奶和牛奶類型, 硬質脂肪含量, 成熟期, 3個星期辛辣味, 清淡參考文獻, 编辑judy, ridgway, 1999, cheese, companion, . 此條目需要擴充 2017年12月6日 请協助改善这篇條目 更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到 请在擴充條目後將此模板移除 菲達芝士 希臘語 feta 產自希臘 傳統的菲達芝士主要以山羊奶製作 但現時的菲達芝士已經改用牛奶製成 這種芝士沒有外殼 芝士肉是白色 堅實但易碎 上面有小洞眼及裂縫 味道強烈 富有鹽味 菲達芝士奶源 綿羊奶 山羊奶和牛奶類型 硬質脂肪含量 40 50 成熟期 1 3個星期辛辣味 清淡參考文獻 编辑Judy Ridgway 1999 The Cheese Companion London Quintet Publishing Ltd 取自 https zh wikipedia org w index php title 菲達芝士 amp oldid 72004543, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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