胡天蘭（1953年3月10日—），湖南醴陵人，出生於臺北市，臺灣美食評論家、美食作家，為1980年代投入飲食撰述的台灣媒體人。
| 胡天蘭 |
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| 性别 | 女 |
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| 出生 | (1953-03-10) 1953年3月10日（70歲）
中華民國臺灣省臺北市 |
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| 国籍 | 中華民國
加拿大 |
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| 籍贯 | 湖南醴陵 |
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| 父母 | 胡鐵痕（父） |
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代表作 - 《胡天蘭極品美食100＋》
- 《胡天蘭的辣嘴毒舌》
- 《阿拉．上海-上海菜巡禮》
- 《做個老饕》
- 《星情大餐：創意星座美食》
- 《現代養生美食》
- 《TOP台灣小吃100點》
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胡天蘭幼年受資深報人父親胡鐵痕（青年日報前身、青年戰士報創辦人）影響，熱衷飲食品味，矢志成為飲食文化工作者。
1986年，擔任室內設計雜誌《摩登家庭》主編，同時期受邀為財經雜誌《統領》、婦女雜誌《台視家庭月刊》撰寫餐飲專欄。
1988年，加入《儂儂出版集團》，任職婦幼雜誌《媽媽寶寶》主編，餐飲寫作未曾中輟，1991年進入《大成報》擔任旅遊記者，採訪生涯所見之在地風味陸續加入寫作內容，收納於1996年與《圓神出版社》合作之首本個人著述《Top台灣小吃100點》，手繪地圖與餐飲資訊結合的該本生活工具書，晉入敦煌書局暢銷書排行。
1997年，轉任《大成報》家庭消費版主編，同年移民加拿大。
2011年，授權友人創設《天蘭胡同》個人專屬網站。[1][2][3][4][5]
爭議 2016年5月，蔡英文總統就任前夕，發表國宴菜單。胡天蘭卻認為，菜色「了無新意」，甚至直言有點寒酸。胡天蘭特別建議龍膽石斑可換成花蓮特有的曼波魚，但曼波魚早於2015年11月即「世界自然保護聯盟」（IUCN）列入《瀕危物種紅色名錄》（Red List）中，胡天蘭的發言被批評為毫無海洋國家觀念，是毀滅生態的推手之一。但此事仍有待商榷，因為據報導「IUCN不是國際漁業組織，而是由一群專家、科學家組成，每年投票處理選出瀕危物種新增至紅皮書中，但並非如《華盛頓公約》對國家具有法律約束力，且根據漁業署觀察，台灣東部海域曼波魚族群數量並沒有減少，宜蘭、花蓮及台東都有大量分布。」中國時報.2015-11-28[6]
經歷 主編
- 《摩登家庭》雜誌
- 《媽媽寶寶》雜誌
- 《大成報》家庭消費版
綜藝節目 專欄作者
- 《中國時報》
- 《聯合報》
- 《自由時報》
- 《工商時報》
- 《明日報》
- 《壹週刊》
- 《商業周刊》
- 《統領雜誌》
- 《財經》
- 《錢櫃雜誌》
- 《休閒生活旅遊雜誌》
- 《女性雜誌》
- 《中華航空-機上雜誌》
- 《台視家庭月刊》
- 《快樂家庭雜誌》
- 《幼獅文化幼獅雜誌》
- 《吾愛吾家雜誌》
- 《飲食雜誌》
節目主持人
顧問
- 台灣美食藝術發展協會主任委員暨首席顧問
- 衛視中文台、星空衛視《食神爭霸》顧問
- 104美食王國網站創意總監暨顧問
評審
- 台北中華美食展 第三、四屆評審
- 台北牛肉麵節美食高峰論壇
- 創意牛肉料理王競賽 初賽評審
- 香港美食大賞
- 台北滷肉飯節
- 客家湯圓節
旅遊代言
著作
年度大記事 - 1995年 受邀擔任『立頓創意茶』 競賽評審。
- 1996年 由圓神出版社 出版 『Top台灣小吃100+』 一書，為國內第一本以美食導覽位主，並付有地圖及店家營業資訊的工具書。
- 1997年 由方智出版社 出版 『現代養生美食』一書，是國內，少數將養生與美食結合討論的先驅。
- 1998年 由鴻典出版社 出版 『創意星座美食』一書，是國內，第一本將星座與美食結合討論的書籍。
- 2005年 台北牛肉麵節美食高峰論壇 發言人。
- 2005年 台北牛肉麵節創意牛肉料理王競賽全程評審。
- 2006年 行政院 農業委員會『台灣黃金雞排嘉年華』活動之書面評審。
- 2006年 台北牛肉麵節傳統牛肉麵料理王決選評審。
- 2006年 香港美食大賞台灣區評審代表。
- 2006年 受邀香港旅遊局 印製專屬『到香港遊新年 正港有意思』餐飲工具書，陳列在香港各大國際機場入境處。
- 2007年 台北滷肉飯節評審。
- 2008年 受邀加拿大旅遊局-卑詩省 為其『美食美景』專題代言。
- 2009年~2011年 部落格百傑評審 。
- 2009年 受邀 行政院 客委會 為 『客家創意美食大賽』 評審。
- 2010~2011年 受邀 行政院 客委會 『客家湯圓節』評審。
- 2010年 交通部觀光局『特色夜市選拔』活動評審。
- 2010年 受邀宜蘭縣政府 為『百大名店選拔』 評審。
- 2010年 部落格百傑評審。
- 2011年 受邀基隆市政府，為『基隆十大伴手禮』 評審。
- 2011年 受邀行政院 新聞局，為 『台灣美食文化網』諮商委員。
- 2017年 客串台視「噗通噗通我愛你」美食專家，演自己，品嚐美食。
參考資料 - ^ 鬥智考藝得獎菜.香港頭條日報[失效連結]
- ^ 百年糕餅嘉年華 有BUY有保庇.自由時報[失效連結]
- ^ 賴品伃.3大量販156道年菜評比出爐 淮山黃精雞 湯美肉好奪冠 佛跳牆一年不如一年 專家想劈甕 （页面存档备份，存于互联网档案馆）.蘋果日報.2011-12-04
- ^ 邱俊智 攝影╱李靜璇.香港經典味 饕家胡天蘭帶你嘗 香江鮮味遊 （页面存档备份，存于互联网档案馆）.蘋果日報.2007-01-13
- ^ 追隨胡天蘭老師，成為專業美食部落客.學學文創志業 互联网档案馆的，存档日期2011-09-22.
- ^ 胡天蘭批國宴菜色寒酸 建議「改這樣」... （页面存档备份，存于互联网档案馆）.自由時報.2016-05-05
外部連結 胡天蘭, 1953年3月10日, 湖南醴陵人, 出生於臺北市, 臺灣美食評論家, 美食作家, 為1980年代投入飲食撰述的台灣媒體人, 性别女出生, 1953, 1953年3月10日, 70歲, 中華民國臺灣省臺北市国籍, 中華民國, 加拿大籍贯湖南醴陵父母胡鐵痕, 代表作, 極品美食100, 的辣嘴毒舌, 阿拉, 上海, 上海菜巡禮, 做個老饕, 星情大餐, 創意星座美食, 現代養生美食, top台灣小吃100點, 2011年參加綜藝節目, 評審照, 目录, 生平, 爭議, 經歷, 主編, 綜藝節目, 專欄作者,. 胡天蘭 1953年3月10日 湖南醴陵人 出生於臺北市 臺灣美食評論家 美食作家 為1980年代投入飲食撰述的台灣媒體人 胡天蘭性别女出生 1953 03 10 1953年3月10日 70歲 中華民國臺灣省臺北市国籍 中華民國 加拿大籍贯湖南醴陵父母胡鐵痕 父 代表作 胡天蘭極品美食100 胡天蘭的辣嘴毒舌 阿拉 上海 上海菜巡禮 做個老饕 星情大餐 創意星座美食 現代養生美食 TOP台灣小吃100點 胡天蘭2011年參加綜藝節目 胡天蘭評審照 目录 1 生平 2 爭議 3 經歷 3 1 主編 4 綜藝節目 4 1 專欄作者 4 2 節目主持人 4 3 顧問 4 4 評審 4 5 旅遊代言 4 6 著作 5 年度大記事 6 參考資料 7 外部連結生平 编辑胡天蘭幼年受資深報人父親胡鐵痕 青年日報前身 青年戰士報創辦人 影響 熱衷飲食品味 矢志成為飲食文化工作者 1986年 擔任室內設計雜誌 摩登家庭 主編 同時期受邀為財經雜誌 統領 婦女雜誌 台視家庭月刊 撰寫餐飲專欄 1988年 加入 儂儂出版集團 任職婦幼雜誌 媽媽寶寶 主編 餐飲寫作未曾中輟 1991年進入 大成報 擔任旅遊記者 採訪生涯所見之在地風味陸續加入寫作內容 收納於1996年與 圓神出版社 合作之首本個人著述 Top台灣小吃100點 手繪地圖與餐飲資訊結合的該本生活工具書 晉入敦煌書局暢銷書排行 1997年 轉任 大成報 家庭消費版主編 同年移民加拿大 2011年 授權友人創設 天蘭胡同 個人專屬網站 1 2 3 4 5 爭議 编辑2016年5月 蔡英文總統就任前夕 發表國宴菜單 胡天蘭卻認為 菜色 了無新意 甚至直言有點寒酸 胡天蘭特別建議龍膽石斑可換成花蓮特有的曼波魚 但曼波魚早於2015年11月即 世界自然保護聯盟 IUCN 列入 瀕危物種紅色名錄 Red List 中 胡天蘭的發言被批評為毫無海洋國家觀念 是毀滅生態的推手之一 但此事仍有待商榷 因為據報導 IUCN不是國際漁業組織 而是由一群專家 科學家組成 每年投票處理選出瀕危物種新增至紅皮書中 但並非如 華盛頓公約 對國家具有法律約束力 且根據漁業署觀察 台灣東部海域曼波魚族群數量並沒有減少 宜蘭 花蓮及台東都有大量分布 中國時報 2015 11 28 6 經歷 编辑主編 编辑 摩登家庭 雜誌 媽媽寶寶 雜誌 大成報 家庭消費版綜藝節目 编辑2022年 TVBS歡樂台台視 來吧 營業中 客人 2023年 衛視中文台台視 嗨 營業中第2季 客人專欄作者 编辑 中國時報 聯合報 自由時報 工商時報 明日報 壹週刊 商業周刊 統領雜誌 財經 錢櫃雜誌 休閒生活旅遊雜誌 女性雜誌 中華航空 機上雜誌 台視家庭月刊 快樂家庭雜誌 幼獅文化幼獅雜誌 吾愛吾家雜誌 飲食雜誌 節目主持人 编辑 環宇廣播電台 天蘭美食會館 主持人顧問 编辑 台灣美食藝術發展協會主任委員暨首席顧問 衛視中文台 星空衛視 食神爭霸 顧問 104美食王國網站創意總監暨顧問評審 编辑 台北中華美食展 第三 四屆評審 台北牛肉麵節美食高峰論壇 創意牛肉料理王競賽 初賽評審 香港美食大賞 台北滷肉飯節 客家湯圓節旅遊代言 编辑 香港旅遊發展局台灣地區1998行銷廣告美食代言人 加拿大卑詩省旅遊局台灣地區2008年形象代言人著作 编辑 出版日期 書名 出版社 ISBN1996年 TOP台灣小吃100點 圓神出版社 ISBN 97895760722911997年 現代養生美食 方智出版社 ISBN 97895767951211998年 星情大餐 創意星座美食 鴻典出版社 ISBN 97895798368071999年 做個老饕 幼獅文化 ISBN 97895782200722001年 阿拉 上海 上海菜巡禮 邦聯文化 ISBN 97895782952782008年 胡天蘭的辣嘴毒舌 橘子文化 ISBN 97898668902842010年11月18日 胡天蘭極品美食100 凱特文化 ISBN 97898661751142017年 天蘭尋味 胡天蘭的美味點評101 聯經出版 ISBN 9789570849783年度大記事 编辑1995年 受邀擔任 立頓創意茶 競賽評審 1996年 由圓神出版社 出版 Top台灣小吃100 一書 為國內第一本以美食導覽位主 並付有地圖及店家營業資訊的工具書 1997年 由方智出版社 出版 現代養生美食 一書 是國內 少數將養生與美食結合討論的先驅 1998年 由鴻典出版社 出版 創意星座美食 一書 是國內 第一本將星座與美食結合討論的書籍 2005年 台北牛肉麵節美食高峰論壇 發言人 2005年 台北牛肉麵節創意牛肉料理王競賽全程評審 2006年 行政院 農業委員會 台灣黃金雞排嘉年華 活動之書面評審 2006年 台北牛肉麵節傳統牛肉麵料理王決選評審 2006年 香港美食大賞台灣區評審代表 2006年 受邀香港旅遊局 印製專屬 到香港遊新年 正港有意思 餐飲工具書 陳列在香港各大國際機場入境處 2007年 台北滷肉飯節評審 2008年 受邀加拿大旅遊局 卑詩省 為其 美食美景 專題代言 2009年 2011年 部落格百傑評審 2009年 受邀 行政院 客委會 為 客家創意美食大賽 評審 2010 2011年 受邀 行政院 客委會 客家湯圓節 評審 2010年 交通部觀光局 特色夜市選拔 活動評審 2010年 受邀宜蘭縣政府 為 百大名店選拔 評審 2010年 部落格百傑評審 2011年 受邀基隆市政府 為 基隆十大伴手禮 評審 2011年 受邀行政院 新聞局 為 台灣美食文化網 諮商委員 2017年 客串台視 噗通噗通我愛你 美食專家 演自己 品嚐美食 參考資料 编辑 鬥智考藝得獎菜 香港頭條日報 失效連結 百年糕餅嘉年華 有BUY有保庇 自由時報 失效連結 賴品伃 3大量販156道年菜評比出爐 淮山黃精雞 湯美肉好奪冠 佛跳牆一年不如一年 專家想劈甕 页面存档备份 存于互联网档案馆 蘋果日報 2011 12 04 邱俊智 攝影 李靜璇 香港經典味 饕家胡天蘭帶你嘗 香江鮮味遊 页面存档备份 存于互联网档案馆 蘋果日報 2007 01 13 追隨胡天蘭老師 成為專業美食部落客 學學文創志業 互联网档案馆的存檔 存档日期2011 09 22 胡天蘭批國宴菜色寒酸 建議 改這樣 页面存档备份 存于互联网档案馆 自由時報 2016 05 05外部連結 编辑天蘭胡同 胡天蘭的Facebook專頁 取自 https zh wikipedia org w index php title 胡天蘭 amp oldid 78008584, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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