歷史 编辑
該菜館於1948年於灣仔道開辦時，只有英文名稱 American Restaurant，只售賣美式西餐。其後菜館聘請了一名山東大廚，並為菜館加入京菜，結果京菜比西餐還要受歡迎，結果西菜逐漸被淘汰，變成了專售京菜的菜館。
1973年，菜館由一名叢姓商人接手經營，並將其遷到現址對面的駱克道25號。他同時為菜館加入中文名稱，由「American Restaurant」直譯成「美利堅京菜」。1978年，菜館再搬到現址，一直經營至今，經營者為叢的女婿侯先生。
前特首梁振英曾多次到菜館舉行飯局。[1]
2018年低調結業。[2][3]
參考資料 编辑
- 內文
- ^ 美利堅京菜告別灣仔 屹立68年變梁振英飯堂. 852郵報. 2018-06-05 [2019-12-20]. （原始内容于2021-01-28）.
- ^ 【灣仔美利堅．獨家專訪】68年老店低調離場 創辦人女兒親述因由. 香港01. 2018-06-12 [2019-12-20]. （原始内容于2020-09-01）.
- ^ 【灣仔美利堅停業】老店見證港史變遷 學者：害怕社會記憶失傳. 香港01. 2018-06-12 [2019-12-20]. （原始内容于2020-03-27）.
| - 報章
- 京魯菜也出色 振英安德魯捧場 （页面存档备份，存于互联网档案馆），《頭條日報》，2013年1月5日
- 美利堅京菜館打工 賭神「高進」怒燒CY飯堂 ，《蘋果日報》，2013年1月5日
- 西餐廳變京菜館 盛名不衰[永久失效連結]，《新報》，2013年1月5日
- 傳梁振英愛吃豬天梯[永久失效連結]，《新報》，2013年1月5日
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外部連結 编辑
- 美利堅京菜 （页面存档备份，存于互联网档案馆） - Openrice
美利堅京菜, 英語, american, restaurant, 是香港一家已結業的北京菜和山東菜菜館, 位於香港島灣仔駱克道20號, 創立於1948年, 著名菜式包括童子雞, 宮爆蝦球, 北京填鴨, 山東燒雞, 松子魚, 鍋貼, 蔥爆牛肉等, 由於吸引不少知名人士光顧, 包括香港行政長官梁振英, 英國皇室成員安德魯王子, 美國歌手米高積遜, 香港藝人陳奕迅及歐陽震華等, 故被視為香港其中一所, 名人食堂, 營業時的霓虹燈招牌歷史, 编辑該菜館於1948年於灣仔道開辦時, 只有英文名稱, american, res. 美利堅京菜 英語 American Restaurant 是香港一家已結業的北京菜和山東菜菜館 位於香港島灣仔駱克道20號 創立於1948年 著名菜式包括童子雞 宮爆蝦球 北京填鴨 山東燒雞 松子魚 鍋貼 蔥爆牛肉等 由於吸引不少知名人士光顧 包括香港行政長官梁振英 英國皇室成員安德魯王子 美國歌手米高積遜 香港藝人陳奕迅及歐陽震華等 故被視為香港其中一所 名人食堂 美利堅京菜營業時的霓虹燈招牌歷史 编辑該菜館於1948年於灣仔道開辦時 只有英文名稱 American Restaurant 只售賣美式西餐 其後菜館聘請了一名山東大廚 並為菜館加入京菜 結果京菜比西餐還要受歡迎 結果西菜逐漸被淘汰 變成了專售京菜的菜館 1973年 菜館由一名叢姓商人接手經營 並將其遷到現址對面的駱克道25號 他同時為菜館加入中文名稱 由 American Restaurant 直譯成 美利堅京菜 1978年 菜館再搬到現址 一直經營至今 經營者為叢的女婿侯先生 前特首梁振英曾多次到菜館舉行飯局 1 2018年低調結業 2 3 參考資料 编辑內文 美利堅京菜告別灣仔 屹立68年變梁振英飯堂 852郵報 2018 06 05 2019 12 20 原始内容存档于2021 01 28 灣仔美利堅 獨家專訪 68年老店低調離場 創辦人女兒親述因由 香港01 2018 06 12 2019 12 20 原始内容存档于2020 09 01 灣仔美利堅停業 老店見證港史變遷 學者 害怕社會記憶失傳 香港01 2018 06 12 2019 12 20 原始内容存档于2020 03 27 報章京魯菜也出色 振英安德魯捧場 页面存档备份 存于互联网档案馆 頭條日報 2013年1月5日 美利堅京菜館打工 賭神 高進 怒燒CY飯堂 蘋果日報 2013年1月5日 西餐廳變京菜館 盛名不衰 永久失效連結 新報 2013年1月5日 傳梁振英愛吃豬天梯 永久失效連結 新報 2013年1月5日外部連結 编辑美利堅京菜 页面存档备份 存于互联网档案馆 Openrice 取自 https zh wikipedia org w index php title 美利堅京菜 amp oldid 70427994, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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