罐头的概念源自于法国发明家尼古拉·阿佩爾使用玻璃罐子的食品保存实验。金属罐头相传是由法国人Philippe de Girard(英语:Philippe de Girard)发明,但这门技术传到了代替申请专利的彼得·杜蘭(英语:Peter Durand)手下,在1810年见诸专利。[1]不过杜蘭并没有进入食品罐装食品行业。他在1812年把专利卖给了另两个英国人,布莱恩·唐金(英语:Bryan Donkin)、约翰·霍尔(英语:John Hall (canner))。这两位改进了生产工艺,在伦敦的Southwark Park Road上开设了世界上第一家罐头食品厂。到1813年,这家食品厂已经在给英國皇家海軍供货。到1820年,罐头的用处已经扩展到火药、种子、松节油的储存。
^Geoghegan, Tom. BBC News – The story of how the tin can nearly wasn't. Bbc.co.uk. 2013-04-21 [2013-06-04]. (原始内容于2013-06-06).
^American Can Company: Revolution in Containers 互联网档案馆的,存档日期2009-07-15., Excerpts of William C. Stolk; Address of The Newcomen Society of North America(英语:The Newcomen Society of North America), April 21, 1960 – Printed July 1960, from oilcans.net, retrieved 16 July 2010
^ 3.03.1Soroka, W. Second. Institute of Packaging Professionals. [2015-10-25]. (原始内容存档于2011-01-29).
罐頭, 此條目可参照法語維基百科相應條目来扩充, 2021年6月10日, 若您熟悉来源语言和主题, 请协助参考外语维基百科扩充条目, 请勿直接提交机械翻译, 也不要翻译不可靠, 低品质内容, 依版权协议, 译文需在编辑摘要注明来源, 或于讨论页顶部标记, href, template, translated, page, html, title, template, translated, page, translated, page, 标签, 此條目翻譯品質稍有不足, 請協助翻譯本條目或重新編寫, 并注意避免翻译. 此條目可参照法語維基百科相應條目来扩充 2021年6月10日 若您熟悉来源语言和主题 请协助参考外语维基百科扩充条目 请勿直接提交机械翻译 也不要翻译不可靠 低品质内容 依版权协议 译文需在编辑摘要注明来源 或于讨论页顶部标记 a href Template Translated page html title Template Translated page Translated page a 标签 此條目翻譯品質稍有不足 請協助翻譯本條目或重新編寫 并注意避免翻译腔的问题 此條目介紹的是金属罐头 关于玻璃罐头等食品罐装容器 请见 罐裝食品 罐頭是一種包裝物品的容器 是由薄金属做成 開啟罐頭時必須使用開罐器 有些罐頭有易拉罐設計的拉環 則不需使用開罐器就能開啟罐頭 罐頭發明人尼古拉 阿佩爾 罐頭可以保存罐裝食品 飲料 也可以用来存放机油 鞋油等化学品 钢罐头可以由镀锌的馬口鐵做成 也可以用不带锡的铁片 罐頭主要保存食物的原理是密封和真空 細菌無法在密封下生存 真空也可以隔絕空氣和水分 這麼一來 罐頭在室溫下也可以保存很久了 目录 1 历史 2 图集 3 參見 4 参考文獻历史 编辑罐头的概念源自于法国发明家尼古拉 阿佩爾使用玻璃罐子的食品保存实验 金属罐头相传是由法国人Philippe de Girard 英语 Philippe de Girard 发明 但这门技术传到了代替申请专利的彼得 杜蘭 英语 Peter Durand 手下 在1810年见诸专利 1 不过杜蘭并没有进入食品罐装食品行业 他在1812年把专利卖给了另两个英国人 布莱恩 唐金 英语 Bryan Donkin 约翰 霍尔 英语 John Hall canner 这两位改进了生产工艺 在伦敦的Southwark Park Road上开设了世界上第一家罐头食品厂 到1813年 这家食品厂已经在给英國皇家海軍供货 到1820年 罐头的用处已经扩展到火药 种子 松节油的储存 早期的罐头是通过有含铅焊锡软钎焊密封 有鉛中毒的风险 1845年英國人約翰 富蘭克林爵士帶領133名官兵乘兩艘船 幽冥號 HMS Erebus 及 驚恐號 HMS Terror 船長 弗朗西斯 克羅茲上校 到北極探險 結果除了因生病下船的五人外全部失蹤 數年後才發現他們已全數遇難 調查結果證實船員並非餓死 而是鉛中毒導致 在1901年 美国成立了美国罐头公司 英语 American Can Company 专门生产空罐头 这一家公司当时满足了全美国90 的需求 2 图集 编辑 空罐 清理用途的噴罐 金屬罐 糖果 藥錠 類比電路 3 裝有丁烷類的油罐 油罐壺 裝有石腦油的油罐 油漆罐 3 餅乾罐 鞋油罐 茶罐參見 编辑金寶湯 易拉罐 罐頭笑聲 罐頭配樂 德國罐頭 德语 Konservendose 罐裝食品 梅森罐参考文獻 编辑 Geoghegan Tom BBC News The story of how the tin can nearly wasn t Bbc co uk 2013 04 21 2013 06 04 原始内容存档于2013 06 06 American Can Company Revolution in Containers 互联网档案馆的存檔 存档日期2009 07 15 Excerpts of William C Stolk Address of The Newcomen Society of North America 英语 The Newcomen Society of North America April 21 1960 Printed July 1960 from oilcans net retrieved 16 July 2010 3 0 3 1 Soroka W Illustrated Glossary of Packaging Terminology Second Institute of Packaging Professionals 2015 10 25 原始内容存档于2011 01 29 维基共享资源中相关的多媒体资源 罐頭 取自 https zh wikipedia org w index php title 罐頭 amp oldid 75532118, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,