紫醛試劑（英語：purple aldehyde reagent），是由台灣衛生署所研發出用來檢測魚類中所含甲醛的一種試劑。
檢測方式 切下一小塊魚肉至不需要的紙盤上，並滴入一滴紫醛試劑，原先淡紫色的紫醛試劑若遇甲醛會轉變為橘紅色，若魚類中不含甲醛，則試劑不會變色。因紫醛試劑不可食用，故檢測後的魚肉不可食用。
甲醛魚事件 2004年台湾，本地漁民在其中添加了甲醛，魚浸泡在甲醛中會變白，且不易腐爛，不肖商人利用此特性，使魚擁有較佳的賣相，口感卻如橡膠般難吃，而在其中添加了甲醛，販賣至台灣,而爆發了所謂的「甲醛魚事件」。衛生署爲杜絕流通在市面上的甲醛魚危害民眾健康，特地火速地開發了一種紫醛試劑，免費供民眾領取，而其內容組成因屬商業機密，目前衛生署並不公開[1]。
相關條目參考文獻 - ^ 莊珮瓴. 甲醛魚事件. 華夏導報. 2004-04-07 [2011-01-20]. （原始内容于2016-03-04） （中文（臺灣））.
紫醛試劑, 英語, purple, aldehyde, reagent, 是由台灣衛生署所研發出用來檢測魚類中所含甲醛的一種試劑, 目录, 檢測方式, 甲醛魚事件, 相關條目, 參考文獻檢測方式, 编辑切下一小塊魚肉至不需要的紙盤上, 並滴入一滴, 原先淡紫色的若遇甲醛會轉變為橘紅色, 若魚類中不含甲醛, 則試劑不會變色, 因不可食用, 故檢測後的魚肉不可食用, 甲醛魚事件, 编辑2004年台湾, 本地漁民在其中添加了甲醛, 魚浸泡在甲醛中會變白, 且不易腐爛, 不肖商人利用此特性, 使魚擁有較佳的賣相, 口感卻如. 紫醛試劑 英語 purple aldehyde reagent 是由台灣衛生署所研發出用來檢測魚類中所含甲醛的一種試劑 目录 1 檢測方式 2 甲醛魚事件 3 相關條目 4 參考文獻檢測方式 编辑切下一小塊魚肉至不需要的紙盤上 並滴入一滴紫醛試劑 原先淡紫色的紫醛試劑若遇甲醛會轉變為橘紅色 若魚類中不含甲醛 則試劑不會變色 因紫醛試劑不可食用 故檢測後的魚肉不可食用 甲醛魚事件 编辑2004年台湾 本地漁民在其中添加了甲醛 魚浸泡在甲醛中會變白 且不易腐爛 不肖商人利用此特性 使魚擁有較佳的賣相 口感卻如橡膠般難吃 而在其中添加了甲醛 販賣至台灣 而爆發了所謂的 甲醛魚事件 衛生署爲杜絕流通在市面上的甲醛魚危害民眾健康 特地火速地開發了一種紫醛試劑 免費供民眾領取 而其內容組成因屬商業機密 目前衛生署並不公開 1 相關條目 编辑甲醛 希夫試劑參考文獻 编辑 莊珮瓴 甲醛魚事件 華夏導報 2004 04 07 2011 01 20 原始内容存档于2016 03 04 中文 臺灣 取自 https zh wikipedia org w index php title 紫醛試劑 amp oldid 70055342, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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