参考文献 编辑
- ^ 1.0 1.1 Simoons, Frederick J. Food in China: A Cultural and Historical Inquiry. CRC Press:Boca Raton. 1991.
- ^ Dickson Wright, Clarissa (2011) A History of English Food. Random House. ISBN 978-1-905-21185-2. Pages 52–53
- ^ 《中国饮食典籍史》. 姚伟钧，刘朴兵，鞠明库著；赵荣光主编 上海：上海古籍出版社 2012 第123页. [2021-12-29]. （原始内容于2021-12-29）.
糖醋, 是中国菜, 裡面的一種燒法, 涉及多种风格的酱汁, 菜肴和烹饪方法, 基本上就是醋和糖的混合物, 自唐朝以来, 中国, 东亚, 东南亚的菜餚都有引入, 从中世纪英格蘭飲食也出現, 欧洲和美洲也有, 菜肴在中国有着悠久的历史, 唐代的, 烧尾宴食单, 里面就有提到菜餚, 沾上酱的炸鱼参考文献, 编辑, simoons, frederick, food, china, cultural, historical, inquiry, press, boca, raton, 1991, dickson, wright. 糖醋是中国菜 1 裡面的一種燒法 涉及多种风格的酱汁 菜肴和烹饪方法 基本上就是醋和糖的混合物 自唐朝以来 中国 东亚 东南亚的菜餚都有引入糖醋 从中世纪英格蘭飲食也出現糖醋 2 欧洲和美洲也有糖醋 糖醋菜肴在中国有着悠久的历史 唐代的 烧尾宴食单 3 里面就有提到糖醋菜餚 1 沾上糖醋酱的炸鱼参考文献 编辑 1 0 1 1 Simoons Frederick J Food in China A Cultural and Historical Inquiry CRC Press Boca Raton 1991 Dickson Wright Clarissa 2011 A History of English Food Random House ISBN 978 1 905 21185 2 Pages 52 53 中国饮食典籍史 姚伟钧 刘朴兵 鞠明库著 赵荣光主编 上海 上海古籍出版社 2012 第123页 2021 12 29 原始内容存档于2021 12 29 取自 https zh wikipedia org w index php title 糖醋 amp oldid 76227989, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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