竹
竹，又称竹子，是竹亞科（學名：Bambusoideae）植物的通称，属于禾本目禾本科，可分為3族、约123属[1][2][3]，是禾本科中唯一具有乔木形态的类群，如热带型的簕竹族与温带型的青篱竹族，但也包括低矮的草本竹类黍竺族（Olyreae）。
分布
竹子主要分布在地球的北纬46度至南纬47度之间的热带、亚热带和暖温带地区。世界上除了南极洲与欧洲大陆以外，其他各大洲均可发现第四纪冰期以来的乡土竹种。亚洲分布最为丰富，其次为非洲和拉丁美洲，北美和大洋洲很少[4]。
中国廣東、浙江、江西、福建、湖南、云南和四川等都有大量不同种类的竹子分布。
由于山脉和海洋的阻隔，世界范围内的竹类资源大致可以分为三大竹区。
亚太竹区
亚太竹区为世界最大竹区。南至南纬42度的新西兰，北至北纬51度的库页岛中部，东至太平洋诸岛，西至印度西南部。本区竹子约50多属，900多种。既有丛生竹，又有散生竹，前者约占3/5，后者约占2/5，其中有经济价值的约有100多种。
美洲竹区
美洲竹区至南纬47度的阿根廷南部，北至北纬40度的美国东部，共有18个属，270多种。
非洲竹区
特征
竹为多年生植物，但不具備年輪，因而與一般人所認知的不同，竹子是一種巨大的「草」，大都具有地下根状茎。通常通过地下匍匐的根茎成片生长。也可以通过开花结籽繁衍。节明显，各节生芽，地下茎各节的芽可萌发成地下横走的竹鞭或地上的竹竿。竿节上的芽常形成各节的分枝。分枝上的叶为营养叶，批针形，具短柄。有一些种类的竹笋可以食用。
在某些地区，也有丛生的竹子，其地下茎形成多节的假鞭，节上无芽无根，由顶芽出土成秆，整个植株丛状生长分布，典型的如凤尾竹、慈竹、麻竹和孝顺竹。一般生长于水热条件比较充足的区域。
竹子也是世界上生长速度最快的植物，有些竹地上部分的空心茎每天可长40厘米，完全成长后的高度可达35─40米[來源請求]。竹生长快速的原因是其秆与枝条均分节，茎尖有顶端分生组织且各节有居间分生组织，故当其他植物只有顶端的分生组织在生长时，竹子却每节都在同时生长；由居间分生组织发展的生长，称为“节间生长”。但是，随着竹的不断长大，竹节外面包裹的鞘（即“秆箨”）就会脱落，竹的寬度就停止生长了，但其内部的组织生长充实依然在不断进行中。
栽培与繁殖
多採用分株、埋枝、移鞭、播种法繁殖。竹鞭萌芽力与丛生性都很强，早春发芽前剪断竹鞭，连同竹竿分别栽种，当年夏季就可长出新竹。而竹子开花后的种子也可以播种。
栽种竹子宜选背风向阳、潮湿的环境。竹子生长快，生长量大，对水肥要求高，要求有充足的水湿，但亦要排水良好。要求土质深厚肥沃，富含有机质和矿物元素的偏酸性土壤。常见的庭院栽种有毛竹、凤尾竹、淡竹、旱园竹、刚竹等。
分类
在禾本科之中，本亚科是早熟禾亚科的姐妹群，两者再与稻亚科组成单系群BOP类群，与PACMAD类群并列为禾本科的两大演化支[1][2]。
本亚科与其它禾本科亚科的关系如下：
| 禾本科 Poaceae | |
内部分类
由于生长特性，竹并不经常开花，外形又非常相似，所以过去竹的分类是根据竹笋外包的箬壳来区别分类的。但是箬壳的性状并不稳定，所以，在许多时候会引致歧义，使一些竹种群之间的界限无法唯一性的定论。[5]直到有分子基因遗传研究学的发展，竹的分类才逐一厘清[6]。
基本上竹亚科可以分成三个族：簕竹族、黍竺族、青篱竹族。簕竹族主要是分布于热带与亚热带的木本型竹子，同为木本的青篱竹族则主要为分布于温带地区，而草本的黍竺族又可以与簕竹族组成一个单系群。彼此的关系如下（Sungkaew等，2009[7]）[6][8]：
竹亚科可分为2总族、3族、11亚族、约123属[1][2][9][10]：
- 青篱竹总族 Arundinarodae
- 青篱竹族 Arundinarieae
- 青篱竹亚族 Arundinariinae
- 酸竹属 Acidosasa
- 悬竹属 Ampelocalamus
- 青籬竹屬 Arundinaria
- 巴山木竹属 Bashania
- 贝格竹属 Bergbambos
- 寒竹属 Chimonobambusa
- 香竹属 Chimonocalamus
- 镰序竹属 Drepanostachyum
- 箭竹属 Fargesia
- 铁竹属 Ferrocalamus
- 贡山竹属 Gaoligongshania
- 短枝竹属 Gelidocalamus：又名井冈寒竹属
- 须弥筱竹属 Himalayacalamus
- 箬竹属 Indocalamus
- 大节竹属 Indosasa
- 固伦竹属 Kuruna
- 高地竹属 Oldeania
- 少穗竹属 Oligostachyum
- 刚竹属 Phyllostachys
- 苦竹属 Pleioblastus
- 矢竹属 Pseudosasa
- 赤竹属 Sasa
- 东笆竹属 Sasaella
- 华箬竹属 Sasamorpha
- 业平竹属 Semiarundinaria
- 鹅毛竹属 Shibataea
- 唐竹属 Sinobambusa
- 筱竹属 Thamnocalamus
- 越南箭竹属 Vietnamocalamus
- 玉山箭竹屬 Yushania
- 青篱竹亚族 Arundinariinae
- 青篱竹族 Arundinarieae
- 簕竹总族 Bambusoidae
- 黍竺族 Olyreae
- 伊里安竺亚族 Buergersiochloinae
- 伊里安竺属 Buergersiochloa
- 黍竺亚族 Olyrinae
- 阿格内䒩属 Agnesia
- 薹竺属 Arberella
- 隐黍竺属 Cryptochloa
- 南星竺属 Diandrolyra
- 古巴竺属 Ekmanochloa
- 扎枪竺属 Froesiochloa
- 石稃竺属 Lithachne
- 卷柱竺属 Maclurolyra
- 藓竺属 Mniochloa
- 黍竺属 Olyra
- 帕罗帝䒩属 Parodiolyra
- 皮雷斯䒩属 Piresiella
- 玉米竺属 Raddia
- 小黍竺属 Raddiella
- 珠芽竺属 Rehia
- 细黍竺属 Reitzia
- 旋颖竺属 Sucrea
- 雨林竺亚族 Parianinae
- 地花竺属 Eremitis
- 雨林竺属 Pariana
- 小百瑞䒩属 Parianella
- 伊里安竺亚族 Buergersiochloinae
- 簕竹族 Bambuseae
- 梨竹亚族 Melocanninae
- 异颖竹亚族 Hickeliinae
- 卡特里竹属 Cathariostachys
- 堇蕊竹属 Decaryochloa
- 异颖竹属 Hickelia
- 脊颖竹属 Hitchcockella
- 狭叶竹属 Nastus
- 梨赤竹属 Perrierbambus
- 赛络竹属 Sirochloa
- 瓦利竹属 Valiha
- 簕竹亚族 Bambusinae
- 簕竹属 Bambusa
- 单枝竹属 Bonia
- 西尔竹属 Cyrtochloa
- 牡竹属 Dendrocalamus
- 藤竹属 Dinochloa
- 巨竹属 Gigantochloa
- 单秆竹属 Greslania
- 马来竹属 Holttumochloa
- 马来薄竹属 Kinabaluchloa
- 山藤竹属 Maclurochloa
- 梨藤竹属 Melocalamus
- 念和竹属 Nianhochloa
- 内奥尔竹属 Neololeba
- 新小竹属 Neomicrocalamus
- 岳竹属 Oreobambos
- 锐药竹属 Oxytenanthera
- 副簕竹属 Parabambusa
- 蒲番竹属 Phuphanochloa
- 平格竹属 Pinga
- 假箣竹属 Pseudobambusa
- 假锐药竹属 Pseudoxytenanthera
- 苏亚竹属 Soejatmia
- 球籽竹属 Sphaerobambos
- 淡布隆竹属 Temburongia
- 特莫竹属 Temochloa
- 泰竹属 Thrysostachys
- 越南赤竹属 Vietanamosasa
- 总序竹亚族 Racemobambosinae
- 总序竹属 Racemobambos
- 丘竹亚族 Chusqueinae
- 丘竹属 Chusquea
- 瓜多竹亚族 Guaduinae
- 离枝竹属 Apoclada
- 巴西箣竹属 Eremocaulon
- 瓜多竹属 Guadua
- 梨丘竹属 Olmeca
- 墨西哥竹属 Otatea
- 节柱竹亚族 Arthrostylidiinae
- 黍竺族 Olyreae
竹樹開花
不論是中國或印度，都有竹子開花就會帶來災禍的傳說。中國過往經常說「竹樹開花，必有大災」，而印度亦有「竹樹開花，饑荒發生」的傳說。
竹一旦開花，鄰近的竹亦會相繼開花，造成大片竹林死亡，對一些以竹為主食的動物，勢必造成毀滅性的損害。
另一方面，竹米（竹的種子）亦是齧齒類動物的優良食物。科學家曾計算過，在印度東北部50年一度的竹樹開花周期發生時，老鼠的數量會激增4倍。突然增加的鼠量使村莊所儲存的糧食急速的被消耗，導致饑荒的發生[11]。所以，亦有說法指饑荒的發生只是因為齧齒類動物的突然增生，而非因為天災。
至於那一種說法為真，現時還未有定論。
竹子開花的週期頗長，通常為數十年到上百年不等，大部分竹類開的花皆為枯草般的色澤，形如稻穗狀。少数已知的如高黎貢山的針麻竹（Cephalostachyum scandens）則有鮮豔的紅色花。[12]
竹子的文化意义
孔子的學生子路将自己比作南山的竹子，削尖後能穿透犀牛的厚皮，意思是资质很好。《孔子家语》曰：“山南之竹，不搏自直，斩而为箭，射而达”。《记岭南竹》：“岭南人，当有愧于竹。食者竹笋，庇者竹瓦，载者竹筏，爨者竹薪，衣者竹皮，书者竹纸，履者竹鞋，真可谓一日不可无此君也耶！”王徽之居空屋中，便令种竹，曰：“何可一日无此君？”[13]。《旧唐书·李密传》：“罄南山之竹，书罪未穷；决东海之波，流恶难尽。”王勃《慈竹赋》：“如母子之钩带，似闺门之悌友；恐独秀而成危，每群居而自守。”蘇東坡稱“可使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。”[14]，又《墨君堂记》赞竹云：“风雪凌厉，以观其操；崖石荦确，以致其节。得志，遂茂而不骄；不得志，瘁瘦而不辱。群居不倚，独立不惧。”。王丹桂的《秦楼月·咏竹》：“性贞洁，柔枝嫩叶堪图写。堪图写，四时常伴，草堂风月。孤高劲节天然别，虚心永永无凋谢。无凋谢，绿阴摇曳，瑞音清绝。”
在中國畫的花鳥畫裏，梅、蘭、竹、菊四君子是重要題材，各代表一些美德。北宋画家文同画的竹子远近闻名。
中國成語裏多有提到竹子的：青梅竹馬、勢如破竹、胸有成竹。竹、松和梅一起被稱為“歲寒三友”。竹子的空心，被中國文人引申為“虛心”，白居易《养竹记》说：“竹心空，空以体道，君子见其心，则思应用虚受者”；竹子的竹節，被引申為“氣節”；竹子的耐寒長青，被視為“不屈”[15]；竹子的高挺，被視為“昂然”；竹子的清秀俊逸，被引申為“君子”。
傳說在鞭炮發明之前，人們以燃燒竹子发出的爆裂响声來驅逐邪祟，所以有竹報平安（竹爆平安）這句成語，表示趨吉避凶。
用途
竹子四季长青，用途广泛。在庭院中，是不可缺少的点缀假山水榭的植物。桂林漓江旁广植凤尾竹，成为一道独特的风景。安吉大竹海、蜀南竹海与赣南竹海是中国有名的竹海景观。
由于竹子生长快，近几年为环保考量，有大量家具与纸改用竹子制造。竹子也可制作工艺品、樂器等。
竹青是去火清凉的中药材。将新鲜竹片放在火上烘烤得到的汁液被称为竹沥，用于治疗咳嗽和化痰。竹笋是常见的美食。竹子的种子被称为竹米，因为不易得，所以是珍贵的美食。[來源請求]
近年，将竹材用工程化方法，经物理和化学作用制成的竹纤维，被用作纺织品，做成毛巾和衣物等。
将竹材通过烘培，制成竹炭，被用在许多场合，包括去除环境气味，以及特殊风味食品。竹炭经过粉碎和活化制成的活性炭，有很好的吸附和净化作用，被用在汽车和家居，以及污水处理等。
竹也常用於建造棚架（搭棚）、做為建材及掃帚、桌、椅等日用品。
在日本及韓國，有人會用之配以海鹽、黃土等，以類似煉鋼的方法，加工成青竹鹽（或稱竹鹽），作為調味料、甚至加進個人衛生用品之中，竹鹽牙膏就是當中較知名的產物。據稱有消炎抗菌、防敏抗蛀、保持牙齦膠原、以預防牙齦退化及牙周病的效果。[來源請求]
對建築物的破壞
雖然竹可以作為盆栽、觀賞用途，但是對於建築物卻有極大的破壞風險。竹的生長速度極快，根莖蔓延得很快，應該避免在花園種植竹類[16]。快速長生的竹會破壞地基、混凝土。而由於竹根深藏於地底，橫向生長，要根除的成本極高[17]，所以一般來說，花園發現竹類會對房價有負面影響。
參考文獻
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延伸阅读
[编]
外部連結
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