磷酸氢二鉀 （化学式：K2 HPO4 ）又稱 磷酸二鉀 、磷酸一氢钾 ，是磷酸 生成的钾 盐酸式盐 之一。它为易潮解的白色粉末，可溶于水，水溶液呈弱鹼性。
性质 编辑 製備 编辑 一般利用磷酸 与氫氧化鉀 反應製成：
H 3 P O 4 + 2 K O H = = = = K 2 H P O 4 + 2 H 2 O {\displaystyle {\rm {H_{3}PO_{4}+2KOH{=\!=\!=\!=}K_{2}HPO_{4}+2H_{2}O}}} 用途 编辑 主要用于医药业和发酵工业，微生物，菌类培养基，pH缓冲剂。用作液体肥料、防冻剂的缓蚀剂。食品工业中用作缓冲剂、螯合剂等。
作为食品添加剂，磷酸氫二鉀用于仿乳制品奶精，干粉饮料，矿物质补充剂和发酵剂。[1] [2]
磷酸氢二钾也用于制备缓冲溶液 ，用于生产用于细菌培养的琼脂平板 大豆胰酶解酪蛋白琼脂。
3％的磷酸氢二钾凝胶用作Crest Sensi-Strips中的活性成分，它是常见的牙齿敏感性产品。
安全 编辑 参见 编辑 參考來源 编辑 ^ John H. Thorngate iii, Seppo Salminen , Larry A . Branen , and Michael P . Davidson (编). Food Phosphates. Food Additives. CRC Press. 2001. ISBN 978-0-8247-9343-2doi:10.1201/9780824741709.ch25 . ^ dipotassium phosphate. [2009-01-06 ] . （原始内容于2020-06-12）. ^ Database of Select Committee on GRAS Substances (SCOGS) Reviews. [2008-03-22 ] . （原始内容于2007-05-21）.
磷酸氫二鉀, 磷酸氢二鉀, 化学式, k2hpo4, 又稱, 磷酸二鉀, 磷酸一氢钾, 是磷酸生成的钾盐酸式盐之一, 它为易潮解的白色粉末, 可溶于水, 水溶液呈弱鹼性, iupac名potassium, hydrogen, phosphate, 英文名, dipotassium, phosphate, 别名, 磷酸二钾, 磷酸一氢钾, 磷酸氢钾, 识别, cas号, 7758, pubchem, 24450, chemspider, 22858, smiles, inchi, h3o4p, inchikey, z. 磷酸氢二鉀 化学式 K2HPO4 又稱 磷酸二鉀 磷酸一氢钾 是磷酸生成的钾盐酸式盐之一 它为易潮解的白色粉末 可溶于水 水溶液呈弱鹼性 磷酸氫二鉀 IUPAC名Potassium hydrogen phosphate 英文名 Dipotassium phosphate 别名 磷酸二钾 磷酸一氢钾 磷酸氢钾 识别 CAS号 7758 11 4 Y PubChem 24450 ChemSpider 22858 SMILES K K O P O O O InChI 1 2K H3O4P c 1 5 2 3 4 h H3 1 2 3 4 q2 1 p 2 InChIKey ZPWVASYFFYYZEW NUQVWONBAH 性质 化学式 K2HPO4 摩尔质量 174 2 g mol g mol 外观 白色潮解粉末 密度 2 44 g cm3 熔点 gt 465 C 溶解性 水 149 25 g 100 mL 20 C 溶解性 略溶于乙醇 pKa 12 4 pKb 6 8 危险性 NFPA 704 0 2 0 闪点 不可燃 若非注明 所有数据均出自标准状态 25 100 kPa 下 目录 1 性质 2 製備 3 用途 4 安全 5 参见 6 參考來源性质 编辑無色四方晶系結晶或白色結晶粉末 有潮解性 可溶於水 微溶於乙醇 低毒性 健康危害等級2 水溶液呈弱鹼性 製備 编辑一般利用磷酸与氫氧化鉀反應製成 H 3 P O 4 2 K O H K 2 H P O 4 2 H 2 O displaystyle rm H 3 PO 4 2KOH K 2 HPO 4 2H 2 O nbsp 用途 编辑主要用于医药业和发酵工业 微生物 菌类培养基 pH缓冲剂 用作液体肥料 防冻剂的缓蚀剂 食品工业中用作缓冲剂 螯合剂等 作为食品添加剂 磷酸氫二鉀用于仿乳制品奶精 干粉饮料 矿物质补充剂和发酵剂 1 它用于非乳制品奶精以防止凝结 2 磷酸氢二钾也用于制备缓冲溶液 用于生产用于细菌培养的琼脂平板大豆胰酶解酪蛋白琼脂 3 的磷酸氢二钾凝胶用作Crest Sensi Strips中的活性成分 它是常见的牙齿敏感性产品 安全 编辑作為食品添加劑 被美國食品藥品監督管理局列為一般認為安全 Gererally recognized as safe 3 参见 编辑磷酸二氫鉀 KH2PO4 磷酸一鉀 磷酸鉀參考來源 编辑 John H Thorngate iii Seppo Salminen Larry A Branen and Michael P Davidson 编 Food Phosphates Food Additives CRC Press 2001 ISBN 978 0 8247 9343 2 doi 10 1201 9780824741709 ch25 dipotassium phosphate 2009 01 06 原始内容存档于2020 06 12 uses Food Industry Database of Select Committee on GRAS Substances SCOGS Reviews 2008 03 22 原始内容存档于2007 05 21 listed as potassium phosphate dibasic http www surtek com tw 112 htm 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 磷酸氫二鉀 amp oldid 76329830, 维基百科，wiki ，书籍，书籍，图书馆，
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