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盐煎肉
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盐煎肉，传统家常川菜。以猪后腿肉和蒜苗等原料炒制而成，肉片鲜嫩，具有浓厚的地方风味。盐煎肉在四川、重庆地区家喻户晓，是下酒佐餐的佳肴。
盐煎肉, 条目單純列出網址作為參考来源, 缺乏更詳盡的信息, 當链接失效時將難以查证, 維基百科不建議只單純列出網址作來源, 请协助為這些來源和文獻補充標題, 作者, 出版社和日期等信息來改善这篇条目, 此條目不完整, 2023年7月8日, 請幫忙改善本條目, 或到討論頁去討論该條目的問題, 提示, 此条目的主题不是回锅肉, 传统家常川菜, 以猪后腿肉和蒜苗等原料炒制而成, 肉片鲜嫩, 具有浓厚的地方风味, 在四川, 重庆地区家喻户晓, 是下酒佐餐的佳肴, 有别于回锅肉, 一般不带皮, 且技法上为生炒, 回锅肉为熟. 条目單純列出網址作為參考来源 缺乏更詳盡的信息 當链接失效時將難以查证 維基百科不建議只單純列出網址作來源 请协助為這些來源和文獻補充標題 作者 出版社和日期等信息來改善这篇条目 此條目不完整 2023年7月8日 請幫忙改善本條目 或到討論頁去討論该條目的問題 提示 此条目的主题不是回锅肉 盐煎肉 传统家常川菜 以猪后腿肉和蒜苗等原料炒制而成 肉片鲜嫩 具有浓厚的地方风味 盐煎肉在四川 重庆地区家喻户晓 是下酒佐餐的佳肴 有别于回锅肉 盐煎肉一般不带皮 且技法上为生炒 回锅肉为熟炒 1 常用材料 编辑食材 猪后腿肉 蒜苗 即青蒜 或青椒 辅料 豆豉 豆瓣酱 姜末 黄酒 酱油 味精 2 参考文献 编辑 存档副本 2023 07 07 原始内容存档于2023 07 08 存档副本 2023 07 07 原始内容存档于2023 07 07 nbsp 这是一篇与中国菜相关的的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 盐煎肉 amp oldid 78925123, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，