白菜卷（英語：cabbage roll, stuffed cabbage），是一道以白菜葉包裹各種餡料的菜餚。白菜卷在巴爾幹地區、中歐、北歐、東歐和西亞十分常見。白菜卷最早起源於猶太人，在2000年前就已經出現[1]。在十六世紀的奧斯曼帝國時期，跟白菜捲非常相似的葡萄葉捲菜餚，風行於歐亞交界地區。
白菜卷基本上是包裹米飯、絞肉、洋蔥、香料等，十九世紀末傳至日本，在地化成為關東煮小吃食材之一，馅料除了肉類之外，通常有：胡萝卜、粉丝（冬粉）、木耳、玉米、香菇、辣椒等。
參考資料 - ^ Eileen M. Lavine. . Moment Magazine. September–October 2011 [October 3, 2011]. （原始内容存档于2011年10月11日）.
白菜卷, 英語, cabbage, roll, stuffed, cabbage, 是一道以白菜葉包裹各種餡料的菜餚, 在巴爾幹地區, 中歐, 北歐, 東歐和西亞十分常見, 最早起源於猶太人, 在2000年前就已經出現, 在十六世紀的奧斯曼帝國時期, 跟白菜捲非常相似的葡萄葉捲菜餚, 風行於歐亞交界地區, 中歐, 歐洲中部地區, 這也是, 基本上是包裹米飯, 絞肉, 洋蔥, 香料等, 十九世紀末傳至日本, 在地化成為關東煮小吃食材之一, 馅料除了肉類之外, 通常有, 胡萝卜, 粉丝, 冬粉, 木耳, 玉米, 香菇,. 白菜卷 英語 cabbage roll stuffed cabbage 是一道以白菜葉包裹各種餡料的菜餚 白菜卷在巴爾幹地區 中歐 北歐 東歐和西亞十分常見 白菜卷最早起源於猶太人 在2000年前就已經出現 1 在十六世紀的奧斯曼帝國時期 跟白菜捲非常相似的葡萄葉捲菜餚 風行於歐亞交界地區 中歐 歐洲中部地區 的白菜卷 這也是白菜卷 白菜卷基本上是包裹米飯 絞肉 洋蔥 香料等 十九世紀末傳至日本 在地化成為關東煮小吃食材之一 馅料除了肉類之外 通常有 胡萝卜 粉丝 冬粉 木耳 玉米 香菇 辣椒等 參考資料 编辑 Eileen M Lavine Stuffed Cabbage A Comfort Food for All Ages Moment Magazine September October 2011 October 3 2011 原始内容存档于2011年10月11日 Wretman Tore Svensk husmanskost Forum 1967 ISBN 91 37 08274 4 取自 https zh wikipedia org w index php title 白菜卷 amp oldid 73573610, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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