Domsch, K.H., W. Gams, and T.H. Anderson (1980) Compendium of Soil Fungi Volume 1, Academic Press, London, UK
参考文献
^Thornton, C.R.; Slaughter, C.D.; Davis, R.M. Detection of the Sour-Rot Pathogen Geotrichum candidum in Tomatoes Fruit and Juice by Using a Highly Specific Monoclonal Antibody-Based ELISA. International Journal of Food Microbiology. 2010, 143 (3): 166–172. doi:10.1016/j.ijfoodmicro.2010.08.012.
^Boutrou, R; Gueguen, M. Interests in Geotrichum candidum for Cheese Technology. International Journal of Food Microbiology. 2005, 102 (1): 1–20. PMID 15924999. doi:10.1016/j.ijfoodmicro.2004.12.028.
一月 28, 2023
白地黴, 學名, geotrichum, candidum, 是一種真菌, 屬於人體微生物的一種, 在人體的皮膚, 痰和粪便有25, 的樣本發生率, 它是常见的土壤真菌, 在世界各地的土壤中均可分離到此菌, geotrichum, candidum科学分类界, 真菌界, fungi门, 子囊菌门, ascomycota纲, 酵母菌綱, saccharomycetes目, 酵母菌目, saccharomycetales科, 雙足囊菌科, dipodascaceae属, 地黴屬, geotrichum种, candid. 白地黴 學名 Geotrichum candidum 是一種真菌 屬於人體微生物的一種 在人體的皮膚 痰和粪便有25 30 的樣本發生率 它是常见的土壤真菌 在世界各地的土壤中均可分離到此菌 白地黴Geotrichum candidum科学分类界 真菌界 Fungi门 子囊菌门 Ascomycota纲 酵母菌綱 Saccharomycetes目 酵母菌目 Saccharomycetales科 雙足囊菌科 Dipodascaceae属 地黴屬 Geotrichum种 白地黴 G candidum二名法Geotrichum candidumLink 1809 異名Galactomyces candidus白地黴是人體疾病地黴病 geotrichosis 的病原菌 也會造成植物儲藏性病害 植物寄主包含柑橘 番茄 胡萝卜和其他蔬菜 1 白地黴是生產卡芒貝爾乾酪 聖內克泰爾乳酪 英语 Saint Nectaire 瑞布羅申起司等環狀乳酪時使用的菌種之一 此外 白地黴也是viili 一種北歐酸奶產品 所使用的菌種 藉由添加白地黴進行發酵 viili具有天鵝絨般的綿密質地 聞名世界 目录 1 歷史 1 1 分類 1 2 親緣關係 2 形態 2 1 無性態 2 2 有性態 3 生長 4 地理分布 5 商業價值 6 外部連結 7 更多資訊 8 参考文献歷史 编辑分類 编辑 白地黴屬由约翰 海因里希 弗里德里希 林克在1809年首次提出 用以描述森林中腐爛樹葉上的真菌白地黴 後人依據此分類 在地霉屬中加入了130多个物種 然而 在漫長的分類過程中 有許多種是被歸類錯誤的 例如 白地黴在早期文獻中被錯誤歸類為乳念珠菌 2 親緣關係 编辑 Galactomyces candidus是G candidum的有性態 但他在早期被認為是另一個完全不同的物種 直到研究人員以基因序列確認兩者為相同物種 G candidum 在广义上包括3個 演化支 分別為 G candidum G clavatum 和 G fici 且這三者均被認為具有致病性 目前研究人員可利用18S rRNA 18核糖体RNA 或ITS 内部轉錄隔離區 的基因序列分類地霉屬的不同種 形態 编辑無性態 编辑 白地黴的菌落在無性態時是薄 擴散 柔軟且白色的狀態 而菌絲顏色則是無色或者淺色 有性態 编辑 白地黴被認為具有營養體親和的特徵 但大多數生理小種為自體受精 G candidum的有性態首度發現於波多黎各的土壤樣本中 生長 编辑白地黴的生長速度相當快 只需要5天即可在Sabouraud glucose洋菜膠培養基上形成一個直徑5 6 厘米的菌落 此真菌能生長在各種的柑橘類水果 導致水果酸敗腐爛 地理分布 编辑白地黴是常見的土壤真菌 在加拿大 美國 英國 德國 奥地利 印度 南非 日本 巴西和秘鲁的土壤中均可分離此菌 商業價值 编辑白地黴可以被用來製作奶酪 wash rinds與bloomy rind 將菌種添加到牛奶 食鹽水或噴灑於奶酪表面 並將pH值調整為適合增長的範圍 4 4 6 7 外部連結 编辑Mycology Online University of Adelaide South Australia更多資訊 编辑Domsch K H W Gams and T H Anderson 1980 Compendium of Soil Fungi Volume 1 Academic Press London UK参考文献 编辑 Thornton C R Slaughter C D Davis R M Detection of the Sour Rot Pathogen Geotrichum candidum in Tomatoes Fruit and Juice by Using a Highly Specific Monoclonal Antibody Based ELISA International Journal of Food Microbiology 2010 143 3 166 172 doi 10 1016 j ijfoodmicro 2010 08 012 Boutrou R Gueguen M Interests in Geotrichum candidum for Cheese Technology International Journal of Food Microbiology 2005 102 1 1 20 PMID 15924999 doi 10 1016 j ijfoodmicro 2004 12 028 取自 https zh wikipedia org w index php title 白地黴 amp oldid 55991333, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
