甜脆豆

甜脆豆或甜脆豌豆（英語：sugar snap pea），也叫脆豌豆（英語：snap pea）、圆荷兰豆，是指厚皮圆身的软荚豌豆，荚豆皆可食用。^[2]有些中文资料将甜脆豆称为甜豆、蜜糖豆，但英语中的sugar pea其实是荷兰豆与甜脆豆的统称。^[3]

甜脆豆
种	豌豆 Pisum sativum
栽培群（英语：Cultivar group）	软荚豌豆 Macrocarpon Group^[1]
育种者	Calvin Lamborn
起源	美国爱达荷州，1979年

起源

至少在19世纪欧洲就已经出现了甜脆豆，但到了20世纪中期，这些早期的甜脆豆基本上已在市场上绝迹。直到70年代，Calvin Lamborn博士在美国爱达荷州将荷兰豆'Mammoth Melting Sugar'与M. C. Parker博士于1952年发现的食粒菜豌豆'Dark Skin Perfection'厚荚突变株系RS87杂交，才重新育成了甜脆豆'Sugar Snap'，即现代甜脆豆的鼻祖。^[2]

参见

• 荷兰豆

参考资料

1. Stephens, James M. Pea, Snap—Pisum sativum L. (Macrocarpon group). EDIS Publication System. 2018-11-05 [2020-02-07]. （原始内容于2020-02-14）. 
2. Myers, James R.; Baggett, James R.; Lamborn, Calvin. Origin, History, and Genetic Improvement of the Snap Pea (Pisum sativum L.). Plant Breeding Reviews 21. John Wiley & Sons, Ltd. 2001-09-20: 93–138 [2020-02-10]. ISBN 978-0-470-65019-6. doi:10.1002/9780470650196.ch3. （原始内容于2020-02-06） （英语）. 
3. Vilmorin-Andrieux & Cie.   Pois.   Les_Plantes_potagères. 维基文库. 1883 （法文）.