玉筋魚

玉筋魚（學名：Ammodytes personatus），是鰧形目玉筋魚科的魚類。是中國、韓國和日本非常重要的水產。因為外形與梭子魚相似，所以在日本也有被稱呼為「小梭子魚（カマスゴ）」。在日本，玉筋魚苗在不同地方有不同稱呼，例如「小女子（コウナゴ）」、「新子（シンコ）」，成熟了就稱呼為「女郎人（メロウド）」、「古背（フルセ）」。在九州被稱呼為「蚊子竹柏（カナギ）」。在日本北部的族群夏天須要鑽入沙中進行夏蟄，但因為適合夏蟄的的海沙是製作混凝土時用來替代河砂的常用材料，所以玉筋魚在瀨戶內海的夏蟄水域的海沙被大量採集，很多瀨戶內海的漁場因而受到毀滅性的損害。此外，在日本及中國的族群也因被過度捕殺而嚴重短缺。

玉筋魚
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	辐鳍鱼綱 Actinopteri
目：	䲢形目 Uranoscopiformes
科：	玉筋鱼科 Ammodytidae
属：	玉筋魚屬 Ammodytes
种：	玉筋魚 A. personatus
二名法
Ammodytes personatus Girard, 1856^[1]

特征

身体青灰色细长，稍侧扁，长约10厘米；口大，具有犬牙；背鳍长，没有腹鳍。

分布

在中国，分布于黄海、渤海等海域，主要生活于近海沙底地区以及喜钻游沙内。^[1]

 

玉筋魚的佃煮

参考资料

1. 中国科学院动物研究所. . 《中国动物物种编目数据库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-04-16]. （原始内容存档于2016-03-05）. 

外部連結

• 太平洋玉筋魚^{[永久失效連結]}