此條目介紹的是炸肉餅。关于絞肉等與馬鈴薯製成的油炸食品，请见「
可樂餅」。
炸肉餅（日语：メンチカツ）[1]是洋食的一種，將豬肉或牛肉的絞肉，與切碎的洋葱、鹽、胡椒粉等混合揉成橢圓形或球形，並包裹上以麵粉、打好的雞蛋、麵包粉组成的麵衣，在油中炸出的日本料理。炸肉餅可在炒鍋中加入大量的油油炸，也可用平底鍋煎成。
炸肉餅 起源 编辑
據說起源於明治時代東京淺草的一家洋食店所賣稱為「ミンスミートカツレツ（minced meat cutlet）」[2]的料理，並從關東傳入關西[3] 。
吃法 编辑
它通常會淋上伍斯特醬食用，也會夾在三明治或漢堡包[4]中作為餡料。一般而言，炸肉餅給人的印象是一種受歡迎的平民洋食，但也有一些炸肉餅用上和牛來吸引人。它也是一種輕食、也常作為定食的一種，與米飯和味噌湯一起搭配。
相關條目 编辑
參考文獻 编辑
- ^ 『広辞苑』或『大辞林』等多數的字典都非「ミンチカツ」而是「メンチカツ」。
- ^ （[//web.archive.org/web/20190618010247/http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20100625/1032207/?P=2 页面存档备份，存于互联网档案馆） テレビで噂の揚げ物ブームは本当!？ 東京メンチVS大分唐揚げの行列を検証する（前編） [2ページ目] - 日経トレンディネット]
- ^
- ^ モスバーガー地域・期間限定発売 - 宮崎県産霧島黒豚メンチカツバーガー (PDF). [2021-09-28]. （原始内容 (PDF)于2021-09-18）.
炸肉餅, 此條目介紹的是, 关于絞肉等與馬鈴薯製成的油炸食品, 请见, 可樂餅, 日语, メンチカツ, 是洋食的一種, 將豬肉或牛肉的絞肉, 與切碎的洋葱, 胡椒粉等混合揉成橢圓形或球形, 並包裹上以麵粉, 打好的雞蛋, 麵包粉组成的麵衣, 在油中炸出的日本料理, 可在炒鍋中加入大量的油油炸, 也可用平底鍋煎成, 目录, 起源, 吃法, 相關條目, 參考文獻起源, 编辑據說起源於明治時代東京淺草的一家洋食店所賣稱為, ミンスミートカツレツ, minced, meat, cutlet, 的料理, 並從關東傳入關西, . 此條目介紹的是炸肉餅 关于絞肉等與馬鈴薯製成的油炸食品 请见 可樂餅 炸肉餅 日语 メンチカツ 1 是洋食的一種 將豬肉或牛肉的絞肉 與切碎的洋葱 鹽 胡椒粉等混合揉成橢圓形或球形 並包裹上以麵粉 打好的雞蛋 麵包粉组成的麵衣 在油中炸出的日本料理 炸肉餅可在炒鍋中加入大量的油油炸 也可用平底鍋煎成 炸肉餅 目录 1 起源 2 吃法 3 相關條目 4 參考文獻起源 编辑據說起源於明治時代東京淺草的一家洋食店所賣稱為 ミンスミートカツレツ minced meat cutlet 2 的料理 並從關東傳入關西 3 吃法 编辑 nbsp 它通常會淋上伍斯特醬食用 也會夾在三明治或漢堡包 4 中作為餡料 一般而言 炸肉餅給人的印象是一種受歡迎的平民洋食 但也有一些炸肉餅用上和牛來吸引人 它也是一種輕食 也常作為定食的一種 與米飯和味噌湯一起搭配 相關條目 编辑日本料理 可樂餅參考文獻 编辑 広辞苑 或 大辞林 等多數的字典都非 ミンチカツ 而是 メンチカツ web archive org web 20190618010247 http trendy nikkeibp co jp article column 20100625 1032207 P 2 页面存档备份 存于互联网档案馆 テレビで噂の揚げ物ブームは本当 東京メンチVS大分唐揚げの行列を検証する 前編 2ページ目 日経トレンディネット ブルドッグ ニッポンの洋食 リンク切れ WebArchive モスバーガー地域 期間限定発売 宮崎県産霧島黒豚メンチカツバーガー PDF 2021 09 28 原始内容存档 PDF 于2021 09 18 取自 https zh wikipedia org w index php title 炸肉餅 amp oldid 69620852, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
文章
，阅读，下载，免费，免费下载，mp3，视频，mp4，3gp， jpg，jpeg，gif，png，图片，音乐，歌曲，电影，书籍，游戏，游戏。