维基百科
炙烤, 此條目没有列出任何参考或来源, 2016年6月1日, 維基百科所有的內容都應該可供查證, 请协助補充可靠来源以改善这篇条目, 无法查证的內容可能會因為異議提出而被移除, 此條目不完整, 2020年10月17日, 請幫忙改善本條目, 或到討論頁去討論该條目的問題, 是烹調方式的一種, 使用乾燥熱源加熱食物表面, 通常使用顯著大量的直接輻射熱, 以便快速烹調食物, 土耳其烤肉垂直旋轉烤羊肉, 供切片食用, 由於使用輻射熱源, 食物只有一面會受熱, 因此必須翻轉食材以均勻加熱, 像土耳其烤肉則是以器具自動翻轉, . 此條目没有列出任何参考或来源 2016年6月1日 維基百科所有的內容都應該可供查證 请协助補充可靠来源以改善这篇条目 无法查证的內容可能會因為異議提出而被移除 此條目不完整 2020年10月17日 請幫忙改善本條目 或到討論頁去討論该條目的問題 炙烤是烹調方式的一種 使用乾燥熱源加熱食物表面 炙烤通常使用顯著大量的直接輻射熱 以便快速烹調食物 土耳其烤肉垂直旋轉烤羊肉 供切片食用 炙烤由於使用輻射熱源 食物只有一面會受熱 因此必須翻轉食材以均勻加熱 像土耳其烤肉則是以器具自動翻轉 將已熟熱的部分切下來食用 參見 编辑燒烤 nbsp 这是一篇與食物相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 炙烤 amp oldid 73431706, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，