澳洲青苹（Granny Smith）又稱翠玉青蘋果，是一种原产于澳大利亚的苹果。在1868年的澳洲由一位“老奶奶”玛丽亚·安·舍伍德·史密斯（Maria Ann Sherwood Smith）無意中繁殖的。因此其英文名成为纪念这位史密斯老奶奶（Granny Smith）。它被认为是由欧洲野苹果（Malus sylvestris）和一般的苹果（M. domestica）授粉而产生的。若该说法属实，这个品种則屬於杂交品种。
| 澳洲青苹 |
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| 杂交亲本 | 被认为是
苹果 × 野苹果 |
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| 栽培品种 | 澳洲青苹 |
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| 起源 | 玛丽亚·安·史密斯
澳大利亚, 1865年 |
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澳洲青苹广泛的在新西兰栽种。在1935年，它被引進到英国；在1972年，由格拉迪·奥维尔引進到美国。
澳洲青苹外觀是浅绿色并帶有斑点，虽然某些也会有粉红色。它们既脆且多汁，並且口味帶酸，因此無論烹调或者生食都很合適。它们也是制作沙律的絕佳选择，因为切下来的果肉不会像其他品种快速褐變。
该栽培品种不需要长時間的低温环境，但需要较长的生长季节来確保果实成熟。因此，它比较适合在气候温和的地区引种。
澳洲青苹节每年都会在澳洲青苹的發源地——新南威尔士的伊斯特伍德举行。该地位于悉尼市的郊区，
澳洲青苹的果肉比其他绿色苹果要硬，因此对于戴假牙的人来说造成一定困扰。
苹果唱片的商标上画的苹果就是澳洲青苹。 很多配音演员也会透过咀嚼和食用澳洲青苹来减少他们语音中的咔嗒声。
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玛丽亚·安·舍伍德·史密斯（左）(1799-1870)
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澳洲青苹, 此條目翻譯品質不佳, 翻譯者可能不熟悉中文或原文語言, 也可能使用了機器翻譯, 請協助翻譯本條目或重新編寫, 并注意避免翻译腔的问题, 明顯拙劣的翻譯請改掛, href, template, html, class, redirect, title, template, href, wikipedia, html, class, redirect, title, wikipedia, 提交刪除, granny, smith, 又稱翠玉青蘋果, 是一种原产于澳大利亚的苹果, 在1868年的澳洲由一位, 老. 此條目翻譯品質不佳 翻譯者可能不熟悉中文或原文語言 也可能使用了機器翻譯 請協助翻譯本條目或重新編寫 并注意避免翻译腔的问题 明顯拙劣的翻譯請改掛 a href Template D html class mw redirect title Template D d a a href Wikipedia CSD html G13 class mw redirect title Wikipedia CSD G13 a 提交刪除 澳洲青苹 Granny Smith 又稱翠玉青蘋果 是一种原产于澳大利亚的苹果 在1868年的澳洲由一位 老奶奶 玛丽亚 安 舍伍德 史密斯 Maria Ann Sherwood Smith 無意中繁殖的 因此其英文名成为纪念这位史密斯老奶奶 Granny Smith 它被认为是由欧洲野苹果 Malus sylvestris 和一般的苹果 M domestica 授粉而产生的 若该说法属实 这个品种則屬於杂交品种 澳洲青苹杂交亲本被认为是苹果 野苹果栽培品种澳洲青苹起源玛丽亚 安 史密斯澳大利亚 1865年澳洲青苹广泛的在新西兰栽种 在1935年 它被引進到英国 在1972年 由格拉迪 奥维尔引進到美国 澳洲青苹外觀是浅绿色并帶有斑点 虽然某些也会有粉红色 它们既脆且多汁 並且口味帶酸 因此無論烹调或者生食都很合適 它们也是制作沙律的絕佳选择 因为切下来的果肉不会像其他品种快速褐變 该栽培品种不需要长時間的低温环境 但需要较长的生长季节来確保果实成熟 因此 它比较适合在气候温和的地区引种 澳洲青苹节每年都会在澳洲青苹的發源地 新南威尔士的伊斯特伍德举行 该地位于悉尼市的郊区 澳洲青苹的果肉比其他绿色苹果要硬 因此对于戴假牙的人来说造成一定困扰 苹果唱片的商标上画的苹果就是澳洲青苹 很多配音演员也会透过咀嚼和食用澳洲青苹来减少他们语音中的咔嗒声 澳洲青苹 玛丽亚 安 舍伍德 史密斯 左 1799 1870 参考文献 编辑 英文 史密斯老奶奶和她的苹果 莱德 康松 取自 https zh wikipedia org w index php title 澳洲青苹 amp oldid 74921211, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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