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檸檬咖啡

檸檬咖啡Lemon coffee),香港簡稱檸啡,是指加入檸檬片或檸檬味的咖啡,製法與檸檬茶相似[1]。檸啡的外貌和檸檬茶幾乎完全一樣,就只是顏色有些微差異,以及喝的時候口感和味道的不同。

熱檸檬咖啡
一杯在茶餐廳點的港式凍檸啡

類型

港式檸檬咖啡

港式檸檬咖啡是香港茶餐廳饮料[2],被譽為「草根名物」[3]。將多片柠檬片直接投進未有加奶的咖啡內。與其他地區的檸檬咖啡不同的是:香港的檸檬並非只是用來帶起味道或調味,而是直接投進未有加奶的咖啡內,讓檸檬的味道與咖啡的味道混和。這種飲品亦隨着人口流動而傳入到澳門,而使用的咖啡也改用了有澳門特色的瓦煲咖啡[4]

羅馬濃縮咖啡

羅馬濃縮咖啡(Espresso Romano)是一種在杯邊放上一片檸檬的濃縮咖啡,源於意大利,檸檬汁會沿著杯子落到咖啡內,以突出咖啡的甜味[5]。也可以直接把檸檬放進咖啡內。其名稱中的「羅馬」是因為有傳說指這是古羅馬人的喝法,但這並沒有歷史根據[6]。這種咖啡可能是美國或法國人發明的,在一戰二戰的時候義大利太窮困只能喝劣質咖啡,所以放入檸檬和糖調味。中文世界有別名「西西里咖啡」,但這個名稱沒有歷史地理的意義,西西里當地並不流行檸檬咖啡。

檸檬卡布奇諾

卡布奇諾是一種意大利咖啡,上面有奶泡,有一種喝法是灑上檸檬皮在奶泡上,使咖啡帶有檸檬味。

減肥檸檬咖啡

一種將檸檬或其他柑橘属切片後與咖啡一起煮的食療飲料,有燒脂的功效[7]

參考資料

  1. ^ Coffee in Hong Kong and Macau. TripAdvisor. [2018-08-22]. (原始内容于2018-08-22) (英语). 
  2. ^ 香港自由行加加. 【真实的香港】懂得点这五样饮料,才算真正的了解香港. 真实的香港. 2018-03-15 [2018-08-24]. (原始内容于2021-11-18) (中文(简体)). 
  3. ^ 飲食男女:精品 凍檸啡. 蘋果日報 (香港). 2013-07-05 [2018-08-22]. (原始内容于2019-09-04) (中文(繁體)). 
  4. ^ 勝記㗎啡:阿姐加把遮,飲杯熱檸啡. OpenRice. 2009-03-01 [2018-08-24]. (原始内容于2019-09-03) (中文(繁體)). 
  5. ^ Travis Arndorfer; Kristine Hansen. The Complete Idiot's Guide to Coffee and Tea. Penguin. 5 September 2006: 121 [2014-04-17]. ISBN 9781440626012 (英语). 
  6. ^ Coffee Maker. . Coffee History. 2016-01-29 [2018-08-22]. (原始内容存档于2021-11-18) (英语). 
  7. ^ 發黃檸檬泡咖啡減肥 3天瘦1公斤. 蘋果日報 (台灣). 2003-11-27 [2018-08-22] (中文(繁體)). 

參見

外部連結

檸檬咖啡, lemon, coffee, 香港簡稱檸啡, 是指加入檸檬片或檸檬味的咖啡, 製法與檸檬茶相似, 檸啡的外貌和檸檬茶幾乎完全一樣, 就只是顏色有些微差異, 以及喝的時候口感和味道的不同, 一杯在茶餐廳點的港式凍檸啡, 目录, 類型, 港式, 羅馬濃縮咖啡, 檸檬卡布奇諾, 減肥, 參考資料, 參見, 外部連結類型, 编辑港式, 编辑, 港式是香港茶餐廳的饮料, 被譽為, 草根名物, 將多片柠檬片直接投進未有加奶的咖啡內, 與其他地區的不同的是, 香港的檸檬並非只是用來帶起味道或調味, 而是直接投進未有加. 檸檬咖啡 Lemon coffee 香港簡稱檸啡 是指加入檸檬片或檸檬味的咖啡 製法與檸檬茶相似 1 檸啡的外貌和檸檬茶幾乎完全一樣 就只是顏色有些微差異 以及喝的時候口感和味道的不同 熱檸檬咖啡 一杯在茶餐廳點的港式凍檸啡 目录 1 類型 1 1 港式檸檬咖啡 1 2 羅馬濃縮咖啡 1 3 檸檬卡布奇諾 1 4 減肥檸檬咖啡 2 參考資料 3 參見 4 外部連結類型 编辑港式檸檬咖啡 编辑 港式檸檬咖啡是香港茶餐廳的饮料 2 被譽為 草根名物 3 將多片柠檬片直接投進未有加奶的咖啡內 與其他地區的檸檬咖啡不同的是 香港的檸檬並非只是用來帶起味道或調味 而是直接投進未有加奶的咖啡內 讓檸檬的味道與咖啡的味道混和 這種飲品亦隨着人口流動而傳入到澳門 而使用的咖啡也改用了有澳門特色的瓦煲咖啡 4 羅馬濃縮咖啡 编辑 羅馬濃縮咖啡 Espresso Romano 是一種在杯邊放上一片檸檬的濃縮咖啡 源於意大利 檸檬汁會沿著杯子落到咖啡內 以突出咖啡的甜味 5 也可以直接把檸檬放進咖啡內 其名稱中的 羅馬 是因為有傳說指這是古羅馬人的喝法 但這並沒有歷史根據 6 這種咖啡可能是美國或法國人發明的 在一戰二戰的時候義大利太窮困只能喝劣質咖啡 所以放入檸檬和糖調味 中文世界有別名 西西里咖啡 但這個名稱沒有歷史地理的意義 西西里當地並不流行檸檬咖啡 檸檬卡布奇諾 编辑 卡布奇諾是一種意大利咖啡 上面有奶泡 有一種喝法是灑上檸檬皮在奶泡上 使咖啡帶有檸檬味 減肥檸檬咖啡 编辑 一種將檸檬或其他柑橘属切片後與咖啡一起煮的食療飲料 有燒脂的功效 7 參考資料 编辑 Coffee in Hong Kong and Macau TripAdvisor 2018 08 22 原始内容存档于2018 08 22 英语 香港自由行加加 真实的香港 懂得点这五样饮料 才算真正的了解香港 真实的香港 2018 03 15 2018 08 24 原始内容存档于2021 11 18 中文 简体 飲食男女 精品 凍檸啡 蘋果日報 香港 2013 07 05 2018 08 22 原始内容存档于2019 09 04 中文 繁體 勝記㗎啡 阿姐加把遮 飲杯熱檸啡 OpenRice 2009 03 01 2018 08 24 原始内容存档于2019 09 03 中文 繁體 Travis Arndorfer Kristine Hansen The Complete Idiot s Guide to Coffee and Tea Penguin 5 September 2006 121 2014 04 17 ISBN 9781440626012 英语 Coffee Maker Espresso Romano from Italy Coffee History 2016 01 29 2018 08 22 原始内容存档于2021 11 18 英语 發黃檸檬泡咖啡減肥 3天瘦1公斤 蘋果日報 台灣 2003 11 27 2018 08 22 中文 繁體 參見 编辑檸檬茶 瓜達拉哈拉咖啡 Cafe Guadalajarense 一種加入青檸的咖啡 源於墨西哥瓜達拉哈拉外部連結 编辑维基共享资源中相关的多媒体资源 檸檬咖啡 取自 https zh wikipedia org w index php title 檸檬咖啡 amp oldid 73287000, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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