棕榈油酸

棕櫚油酸（palmitoleic acid），含十六個碳原子及一個雙鍵（CH=CH，又稱元），分子式為CH₃(CH₂)₅CH=CH(CH₂)₇COOH。是OMEGA-7族（w-7）的一元順式脂肪酸，碳數為16。它之所以稱為OMEGA-7，是因為第一個元出現於第七個碳原子，可由棕櫚提煉出來。

棕榈油酸
IUPAC名 hexadec-9-enoic acid 9-十六碳烯酸
别名	棕榈油酸 顺-棕榈油酸 顺-9-十六碳烯酸
识别
CAS号	373-49-9
PubChem	445638
ChemSpider	393216
SMILES	O=C(O)CCCCCCC\C=C/CCCCCC
InChI	1/C16H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h7-8H,2-6,9-15H2,1H3,(H,17,18)/b8-7-
InChIKey	SECPZKHBENQXJG-FPLPWBNLBE
性质
化学式	C16H30O2
摩尔质量	254.408 g·mol⁻¹
密度	0.894 g/cm³
熔点	-0.1 °C
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

初步研究顯示，棕櫚油酸可能對身心健康有幫助。^{[來源請求]}