果酸

果酸（AHA、α-Hydroxy acids、alpha hydroxy acids），是指由多種天然蔬果中所萃取的自然酸，由於絕多數均自水果中提煉，因而俗稱為果酸，但也有人工合成的。这类有机酸中，羟基取代了和羧基相邻的碳原子。例如甘醇酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、乳酸等。果酸的種類多，但以甘醇酸及乳酸最為廣用。果酸被广泛用于化妆品中，这些化妆品宣称能够减少皱纹，减缓衰老，改善皮肤。果酸也是医院里治疗皮肤疾病的常用药，也用于spa中，浓度通常为4%。果酸的一些疗效已经被确认^[1]，但部分化妆品仍有夸大疗效的嫌疑^[2]。

α-, β- and γ-hydroxy acids

化妆品的关键成分

表皮疗效

濃度

根據果酸的濃度和pH值，會對皮膚產生不同的效果。在極低濃度的果酸，只有保濕效果。濃度稍微提高時，才有去角質的作用，可以破壞角質層細胞間的連結，促進皮膚的新陳代謝。在濃度增加的情況下，它的破壞力隨濃度增高而增加，濃度越高，效果越能達到真皮組織，來達到化學換膚的功效。一般而言，濃度越高效果越顯著，但是發生副作用的機會也相對增大。

依濃度不同，果酸對皮膚有不同程度的作用：

1.低濃度果酸(小於10%)- >果酸能降低表皮角質細胞間的凝結力，可以去除老化角質，改善粗糙、黯沉、保濕。

2.中濃度果酸(10-30%)- >果酸效果可以到達真皮組織，對於青春痘、淡化黑斑、撫平皺紋的效果良好。

3.高濃度果酸(大於30%)- >具有相當強的滲透力，可將老化角質一次剝落，加速去斑除皺的效果。但是高濃度果酸最好尋求專業的醫師治療以免發生皮膚灼傷。^[3]

安全性

酸鹼值

果酸是一種弱酸，需在pH值較低的環境才能發揮它的功效及有利於保存，在偏鹼性環境下，果酸會被解離而失去作用。譬如是高達15%濃度的AHA，但是在pH值大於5的溶液中，大多數的果酸分子都已經解離，當然失去果酸的活性。

根據研究，pH在2.5-3的酸性範圍，果酸的效果最佳，但刺激性也增大^[4]。目前專櫃的的保養品，果酸的濃度都在5%以下，pH值都在3以上，功效只能著重在去角質及保濕作用，對於除皺、美白沒有明顯療效。

另见

• Beta hydroxy acid
• Omega hydroxy acid
• 水楊酸, a β-hydroxy acid

参考

1. Kempers, S.; Katz, H. I.; Wildnauer, R.; Green, B. An evaluation of the effect of an alpha hydroxy acid-blend skin cream in the cosmetic improvement of symptoms of moderate to severe xerosis, epidermolytic hyperkeratosis, and ichthyosis. Cutis. 1998-06, 61 (6): 347–350 [2021-02-19]. ISSN 0011-4162. PMID 9640557. （原始内容于2020-11-24）. 
2. Kurtzweil, P. Alpha hydroxy acids for skin care. FDA consumer. 1998-03, 32 (2): 30–35 [2021-02-19]. ISSN 0362-1332. PMID 9532954. （原始内容于2021-03-08）. 
3. 保養教室. 台灣皮膚雷射美容中心. [2021-02-19]. （原始内容于2020-02-04）. 
4. Yamamoto, Yuki; Uede, Koji; Yonei, Nozomi; Kishioka, Akiko; Ohtani, Toshio; Furukawa, Fukumi. Effects of alpha-hydroxy acids on the human skin of Japanese subjects: The rationale for chemical peeling. The Journal of Dermatology. 2006-01, 33 (1): 16–22. ISSN 0385-2407. doi:10.1111/j.1346-8138.2006.00003.x （英语）.