木薑子属 （学名：Litsea ）植物为樟目 樟科 的常绿落叶乔木 或灌木 。木薑子属涵盖200至400个品种，广泛分布于澳大利亚 、新西兰 、北美洲 、南美洲 及亚洲 的热带 、亚热带 地区。
木薑子屬 Litsea japonica 科学分类 界： 植物界 Plantae演化支 ：维管植物 Tracheophyta演化支 ：被子植物 Angiosperms演化支 ：木兰类植物 Magnoliids目： 樟目 Laurales科： 樟科 Lauraceae亚科： 樟亚科 Lauroideae 族： 木薑子族 Litseeae 亚族： 木薑子亞族 Litseineae 属： 木薑子屬 Litsea Lam. , 1792种 136 ，见正文 異名
木薑子属植物仅中国 就有约70个品种，大多生长于华南 和西南 的温暖地区。木薑子是贵州名菜酸汤鱼 中必不可少的香料，也是中国境内彝族 的重要调味料 ，尤其以四川 彝区和云南 西北彝区最为喜爱。彝族人统称其居住地分布的木薑子属植物为“木库”（凉山彝语 ：ꂤꈐ，拉丁转写mhùku），使用汉语 西南官话 时一般称其为“木薑子”。彝族一般采用木薑子的种子 和根 作为香料 ，但多采集野生的木薑子，一般不进行人工培植。彝族人在使用木薑子时，种子通常是碾碎成末使用，也有的菜肴是将木薑子种子用手揉搓破碎后直接添加入菜；根一般是在需要调味时用刀具 刮下粉末使用。彝族人一般认为木薑子的根香味更浓郁，因而是更上乘的调味料。
进入21世纪后，随着彝族地区旅游业 的无序发展，彝族餐饮 企业大量增加以供应外地游客，因而木薑子的使用量大增，大量的野生木薑子受到严重的破坏性采伐（为了获取根作为上乘的香料，同时种子又是有季节性的）。市面上的木薑子日趋减少，价格腾贵。凉山彝族自治州 已经开始逐步禁止木薑子的采伐和交易，对野生木薑子属植物进行保护。但这也对彝族民众的日常饮食造成一定的影响。
属名Litsea 源于汉语“李子”（litse）。
物种 编辑 本属包括以下物种：[1]
尖脉木姜子 Litsea acutivena 屏东木姜子 Litsea akoensis 白叶木姜子 Litsea albescens Litsea anamalayana Robi & Udayan[2] Litsea anningheensis 天目木姜子 Litsea auriculata 假辣子 Litsea balansae 大萼木姜子 Litsea baviensis 琼楠叶木姜子 Litsea beilschmiediifolia 少花木姜子 Litsea biflora 沧源木姜子 Litsea cangyuanensis 树志木姜子 Litsea chengshuzhii 金平木姜子 Litsea chinpingensis 高山木姜子 Litsea chunii 蓝叶木姜子 Litsea coelestis 朝鲜木姜子 Litsea coreana 山鸡椒 Litsea cubeba 扁果木姜子 Litsea depressa 五桠果叶木姜子 Litsea dilleniifolia 拟黄丹木姜子 Litsea dorsalicana 出蕊木姜子 Litsea dunniana 黄丹木姜子 Litsea elongata 蜂窝木姜子 Litsea foveola 兰屿木姜子 Litsea garciae 潺槁木姜子 Litsea glutinosa 贡山木姜子 Litsea gongshanensis 华南木姜子 Litsea greenmaniana 台湾木姜子 Litsea hayatae 红河木姜子 Litsea honghoensis 湖南木姜子 Litsea hunanensis 湖北木姜子 Litsea hupehana 黄肉树 Litsea hypophaea 宜昌木姜子 Litsea ichangensis 秃净木姜子 Litsea kingii 安顺木姜子 Litsea kobuskiana 红楠刨 Litsea kwangsiensis 广东木姜子 Litsea kwangtungensis 剑叶木姜子 Litsea lancifolia 大果木姜子 Litsea lancilimba 勃生木姜子 Litsea liboshengii 海南木姜子 Litsea litseifolia 圆锥木姜子 Litsea liyuyingii 长蕊木姜子 Litsea longistaminata 润楠叶木姜子 Litsea machiloides 滇南木姜子 Litsea martabanica 米什米木姜子 Litsea mishmiensis 毛叶木姜子 Litsea mollis 假柿木姜子 Litsea monopetala 玉山木姜子 Litsea morrisonensis 宝兴木姜子 Litsea moupinensis 沐川木姜子 Litsea muchuanensis 少脉木姜子 Litsea oligophlebia 香花木姜子 Litsea panamanja 红皮木姜子 Litsea pedunculata 越南木姜子 Litsea pierrei 海桐叶木姜子 Litsea pittosporifolia 杨叶木姜子 Litsea populifolia 竹叶木姜子 Litsea pseudoelongata 木姜子 Litsea pungens 圆叶豺皮樟 Litsea rotundifolia 红叶木姜子 Litsea rubescens 黑木姜子 Litsea salicifolia 玉兰叶木姜子 Litsea semecarpifolia 绢毛木姜子 Litsea sericea 圆果木姜子 Litsea sinoglobosa 桂北木姜子 Litsea subcoriacea 栓皮木姜子 Litsea suberosa 思茅木姜子 Litsea szemaois 独龙木姜子 Litsea taronensis 西藏木姜子 Litsea tibetana 秦岭木姜子 Litsea tsinlingensis 伞花木姜子 Litsea umbellata 薄托木姜子 Litsea vang 黄椿木姜子 Litsea variabilis 钝叶木姜子 Litsea veitchiana 轮叶木姜子 Litsea verticillata 琼南木姜子 Litsea verticillifolia 干香柴 Litsea viridis 绒叶木姜子 Litsea wilsonii 香料树 Litsea xiangliaoshu 瑶山木姜子 Litsea yaoshanensis 云南木姜子 Litsea yunnanensis 参考文献 编辑 ^ Litsea Lam.. GBIF. [2023-06-12 ] . （原始内容于2023-03-14）. ^ Robi A. J. and P.S. Udayan. 2021. Litsea anamalayana (Lauraceae) A New Species from Nelliyampathy Hills, India. Edinburgh Journal of Botany. 78: 373. DOI: 10.24823/EJB.2021.373
木姜子属, 木薑子属, 学名, litsea, 植物为樟目樟科的常绿落叶乔木或灌木, 木薑子属涵盖200至400个品种, 广泛分布于澳大利亚, 新西兰, 北美洲, 南美洲及亚洲的热带, 亚热带地区, 木薑子屬litsea, japonica科学分类界, 植物界, plantae演化支, 维管植物, tracheophyta演化支, 被子植物, angiosperms演化支, 木兰类植物, magnoliids目, 樟目, laurales科, 樟科, lauraceae亚科, 樟亚科, lauroideae族, 木. 木薑子属 学名 Litsea 植物为樟目樟科的常绿落叶乔木或灌木 木薑子属涵盖200至400个品种 广泛分布于澳大利亚 新西兰 北美洲 南美洲及亚洲的热带 亚热带地区 木薑子屬Litsea japonica科学分类界 植物界 Plantae演化支 维管植物 Tracheophyta演化支 被子植物 Angiosperms演化支 木兰类植物 Magnoliids目 樟目 Laurales科 樟科 Lauraceae亚科 樟亚科 Lauroideae族 木薑子族 Litseeae亚族 木薑子亞族 Litseineae属 木薑子屬 Litsea Lam 1792种136 见正文異名Iozoste Nees Sebifera Lour Tetranthera Jacq 木薑子属植物仅中国就有约70个品种 大多生长于华南和西南的温暖地区 木薑子是贵州名菜酸汤鱼中必不可少的香料 也是中国境内彝族的重要调味料 尤其以四川彝区和云南西北彝区最为喜爱 彝族人统称其居住地分布的木薑子属植物为 木库 凉山彝语 ꂤꈐ 拉丁转写mhuku 使用汉语西南官话时一般称其为 木薑子 彝族一般采用木薑子的种子和根作为香料 但多采集野生的木薑子 一般不进行人工培植 彝族人在使用木薑子时 种子通常是碾碎成末使用 也有的菜肴是将木薑子种子用手揉搓破碎后直接添加入菜 根一般是在需要调味时用刀具刮下粉末使用 彝族人一般认为木薑子的根香味更浓郁 因而是更上乘的调味料 进入21世纪后 随着彝族地区旅游业的无序发展 彝族餐饮企业大量增加以供应外地游客 因而木薑子的使用量大增 大量的野生木薑子受到严重的破坏性采伐 为了获取根作为上乘的香料 同时种子又是有季节性的 市面上的木薑子日趋减少 价格腾贵 凉山彝族自治州已经开始逐步禁止木薑子的采伐和交易 对野生木薑子属植物进行保护 但这也对彝族民众的日常饮食造成一定的影响 属名Litsea源于汉语 李子 litse 物种 编辑本属包括以下物种 1 尖脉木姜子 Litsea acutivena屏东木姜子 Litsea akoensis白叶木姜子 Litsea albescensLitsea anamalayana Robi amp Udayan 2 Litsea anningheensis天目木姜子 Litsea auriculata假辣子 Litsea balansae大萼木姜子 Litsea baviensis琼楠叶木姜子 Litsea beilschmiediifolia少花木姜子 Litsea biflora沧源木姜子 Litsea cangyuanensis树志木姜子 Litsea chengshuzhii金平木姜子 Litsea chinpingensis高山木姜子 Litsea chunii蓝叶木姜子 Litsea coelestis朝鲜木姜子 Litsea coreana山鸡椒 Litsea cubeba扁果木姜子 Litsea depressa五桠果叶木姜子 Litsea dilleniifolia拟黄丹木姜子 Litsea dorsalicana出蕊木姜子 Litsea dunniana黄丹木姜子 Litsea elongata蜂窝木姜子 Litsea foveola兰屿木姜子 Litsea garciae潺槁木姜子 Litsea glutinosa贡山木姜子 Litsea gongshanensis华南木姜子 Litsea greenmaniana台湾木姜子 Litsea hayatae红河木姜子 Litsea honghoensis湖南木姜子 Litsea hunanensis湖北木姜子 Litsea hupehana黄肉树 Litsea hypophaea宜昌木姜子 Litsea ichangensis秃净木姜子 Litsea kingii安顺木姜子 Litsea kobuskiana红楠刨 Litsea kwangsiensis广东木姜子 Litsea kwangtungensis剑叶木姜子 Litsea lancifolia大果木姜子 Litsea lancilimba勃生木姜子 Litsea liboshengii海南木姜子 Litsea litseifolia圆锥木姜子 Litsea liyuyingii长蕊木姜子 Litsea longistaminata润楠叶木姜子 Litsea machiloides滇南木姜子 Litsea martabanica米什米木姜子 Litsea mishmiensis毛叶木姜子 Litsea mollis假柿木姜子 Litsea monopetala玉山木姜子 Litsea morrisonensis宝兴木姜子 Litsea moupinensis沐川木姜子 Litsea muchuanensis少脉木姜子 Litsea oligophlebia香花木姜子 Litsea panamanja红皮木姜子 Litsea pedunculata越南木姜子 Litsea pierrei海桐叶木姜子 Litsea pittosporifolia杨叶木姜子 Litsea populifolia竹叶木姜子 Litsea pseudoelongata木姜子 Litsea pungens圆叶豺皮樟 Litsea rotundifolia红叶木姜子 Litsea rubescens黑木姜子 Litsea salicifolia玉兰叶木姜子 Litsea semecarpifolia绢毛木姜子 Litsea sericea圆果木姜子 Litsea sinoglobosa桂北木姜子 Litsea subcoriacea栓皮木姜子 Litsea suberosa思茅木姜子 Litsea szemaois独龙木姜子 Litsea taronensis西藏木姜子 Litsea tibetana秦岭木姜子 Litsea tsinlingensis伞花木姜子 Litsea umbellata薄托木姜子 Litsea vang黄椿木姜子 Litsea variabilis钝叶木姜子 Litsea veitchiana轮叶木姜子 Litsea verticillata琼南木姜子 Litsea verticillifolia干香柴 Litsea viridis绒叶木姜子 Litsea wilsonii香料树 Litsea xiangliaoshu瑶山木姜子 Litsea yaoshanensis云南木姜子 Litsea yunnanensis参考文献 编辑 Litsea Lam GBIF 2023 06 12 原始内容存档于2023 03 14 Robi A J and P S Udayan 2021 Litsea anamalayana Lauraceae A New Species from Nelliyampathy Hills India Edinburgh Journal of Botany 78 373 DOI 10 24823 EJB 2021 373 取自 https zh wikipedia org w index php title 木姜子属 amp oldid 79071511, 维基百科，wiki ，书籍，书籍，图书馆，
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