德罗斯特从小就开始写作,但一直没有发表作品,直到她40岁。即便她的健康状况每况愈下,都从来没有考虑过想要通过写作来维持生计,她始终非常严肃地对待文学创作。她早年的写作主要受到她的堂兄、科隆大主教克莱门斯·奥古斯特·冯·德罗斯特-菲舍林(Clemens August von Droste-Vischering,1773年1月21日—1845年10月19日)的影响,他极端地支持教皇权力。德罗斯特受到了很好的文学教育,远远超过了当时妇女的一般水平。
虽然性格内向而且家教严谨,几乎过着与世隔绝的生活,但德罗斯特还是一直通过信件与同时代的许多杰出人才有着很好的联系,其中包括格林兄弟。1825年,她沿着莱茵河出游科隆、波恩和科布伦茨,她在波恩结识了有“莱茵女伯爵”之称的西比勒·默滕斯-沙夫豪森(德语:Sibylle Mertens-Schaaffhausen)(Sibylle Mertens-Schaaffhausen,1797年1月29日—1857年10月22日),她们组成了一个女作家的朋友圈子,包括德国女作家约翰娜·朔彭豪尔(哲学家亚瑟·叔本华的母亲)和女儿阿黛勒·朔彭豪尔(德语:Adele Schopenhauer)(Adele Schopenhauer,1797年7月12日—1849年8月25日)、歌德的儿媳奥蒂莉厄·冯·歌德(德语:Ottilie von Goethe)(Ottilie von Goethe,1796年10月31日—1872年10月26日),她们经常在波昂聚会。德罗斯特还在波昂认识了德国浪漫主义的创始人之一、文学历史学家、翻译家、作家、印度学家和哲学家奥古斯特·威廉·冯·施勒格尔(August Wilhelm von Schlegel,1767年9月8日—1845年5月12日)。
博登湖之旅对于德罗斯特的文学创作至关重要,她先是造访了她的妹妹燕妮,燕妮的丈夫是研究中世纪文学的德国作家约瑟夫·冯·拉斯贝格(德语:Joseph von Laßberg)(Joseph von Laßberg,1770年4月10日—1855年3月15日)。1841年起她主要就居住在博登湖边的梅尔斯堡。她先前结识的德国作家莱文·许京(德语:Levin Schücking)(Levin Schücking,1814年9月6日—1883年8月31日)经由她介绍在迈尔斯堡当上了图书管理员,在他的灵感触动之下,德罗斯特在迈尔斯堡创作了她的大部分诗作。
根据《大英百科全书》的记载,德罗斯特是最有天赋的德国女诗人。她的韵文强健而有力,虽然说不上是刺耳但是经常不合调子,人们在诗中读不出一点多愁善感或一丝甜蜜。她最擅长的是抒情诗,她能够很好地把她家乡西威斯特法伦草原的风景融入到曲调中。她的叙事诗以《Das Hospiz auf dem Grossen St. Bernard》(1838年)和《Die Schlacht im Loener Bruch》(1838年)为代表是德国叙事诗的代表作品。她是一个严肃的罗马天主教徒,她经过20多年的时间创作了她最重要的作品宗教组诗《宗教的一年》(Das geistliche Jahr,1851年),描绘了人们在启蒙思想和宗教信仰之间的矛盾心理,作品受到了极大的欢迎和好评。
Levin Schücking: Annette von Droste, Ein Lebensbild, Hannover 1862 (Karl Rümpler, 162 Seiten)
Peter Berglar: Annette von Droste-Hülshoff. Rowohlt Verlag, Reinbek 1967
Emil Staiger: Annette von Droste-Hülshoff. Frauenfeld 1967
Doris Maurer: Annette von Droste- Hülshoff. Ein Leben zwischen Auflehnung und Gehorsam, Keil-Verlag, Bonn 1987, ISBN 3-921591-22-8
Walter Gödden (Hrsg.): Tag für Tag im Leben der Annette von Droste-Hülshoff, Daten Texte, Dokumente, Paderborn 1996
Doris Maurer: Annette von Droste-Hülshoff. Turm-Verlag 1996, ISBN 3929874016
Ilse Pohl: Miniaturen - Über Cornelia Goethe, Adele Schopenhauer, Clara Schumann und Annette von Droste-Hülshoff. Verlag der Cornelia Goethe Akademie 2005, ISBN 3-933800-06-4
Monika Ditz/ Doris Maurer: Annette von Droste-Hülshoff und ihre Freundinnen. Turm-Verlag, 2006, ISBN 3-929874-05-9