守美的飯饌

《守美的飯饌》（朝鮮語：수미네 반찬／守美네 飯饌 ^{Sumine-banchan}，英語：Soomi's Side Dishes）是韓國tvN電視台播出的綜藝節目，由金守美、張東民等人共同主持，節目主軸為讓因為海外飲食文化的湧入而退居輔助位置的飯饌再次回到韓國國民餐桌上，是一檔前所未有的“飯饌”專門料理綜藝^{[註 1]}。節目中為了向忙碌工作而挨餓的人們傳達一顿飯菜的珍贵感而毫不吝惜地公開“金守美版飯饌秘訣”^[1][2]。

守美的飯饌 수미네 반찬
别名	守美的伴菜
类型	綜藝節目、真人實境秀
导演	文泰柱 (문태주)
主演	金守美、張東民
制作国家／地区	大韓民國
语言	韓語
集数	109集
制作
拍攝地點	大韓民國
制作公司	tvN
播出信息
首播频道	tvN
图像制式	1080i 高畫質電視
声音制式	立體聲
播出国家／地区	大韓民國
播出日期	2018年6月6日 (2018-06-06)－2020年5月12日 (2020-05-12) 2020年12月17日 (2020-12-17)－2020年12月31日 (2020-12-31) 2021年2月11日 (2021-02-11)－2021年3月11日 (2021-03-11)
播出时间	星期四晚間 7點20分 (KST)
各地节目名称
台湾	守美家秘笈：韓式飯饌、守美家韓食秘笈（東森戲劇台）
外部链接
官方网站

播出時間

播放頻道	播出日期	播出時間 (KST)		備註
tvN電視台	2018年6月6日至2020年3月18日	星期三
		20:10－21:20
	2020年3月24日至2020年5月12日	星期二
		22:30－23:40
	2020年12月17日至2020年12月31日	星期四		年末特輯
		19:20－20:30
	2021年2月11日至2021年3月11日	星期四
		19:20－20:30

節目成員

藝人組

姓名		出生日期（年齡）	演出集數
漢字	諺文
金守美	김수미	(1949-09-03) 1949年9月3日（73歲）	第1~101集
張東民	장동민	(1979-07-20) 1979年7月20日（43歲）	第1~101集
退出成員
盧士燕	노사연	(1957-03-03) 1957年3月3日（65歲）	第1~7集

廚師組

姓名	年齡	國籍	代號
崔賢錫（朝鲜语：최현석）	50	大韓民國	韓
呂敬來	62	臺灣	臺
Mikhal Ashminov（朝鲜语：미할 아슈미노프）	40	保加利亞	保

節目列表

2018年

集數	播放日期	嘉賓	主食材	料理
1	2018/06/06		蕨菜	守美料理： 1)炸洋槐花 2)蕨菜燉黃花魚 3)蓮藕餅 廚師創意料理： 韓：油炸蕨菜 中：蕨菜雜菜 保：蕨菜蓮藕三明治
2	2018/06/13		老泡菜 (酸辣白菜)	守美料理： 1)烤年糕條 2)炒(燉)老泡菜蘿蔔葉 3)老泡菜燉豬頸肉 4)烏賊糯米腸 廚師創意料理： 韓：老泡菜醬料烤三文魚 中：老泡菜炸春卷 保：老泡菜肉餅 (Kaote)
3	2018/06/20		醬螃蟹
4	2018/06/27		調味大醬
5	2018/07/04		夏季泡菜
6	2018/07/11		辣燉鮟鱇魚
7	2018/07/18	吳世得（朝鲜语：오세득）代班崔賢錫
8	2018/07/25	盧士燕退出
9	2018/08/01	李惠貞、吳世得（朝鲜语：오세득）代班崔賢錫
10	2018/08/08	黃薪惠
11	2018/08/15	沒有嘉賓
12	2018/08/22	李元日代班呂敬來
13	2018/08/29	卞貞秀
14	2018/09/05	鄭浩英 (朝鮮語：정호영)、南鎮（朝鲜语：남진）	日本特輯-守美的拌菜店
15	2018/09/12	鄭浩英 (朝鮮語：정호영)、 金真英 (朝鮮語：김진영)
16	2018/09/19	呂旻 (朝鮮語：여민)－呂敬來的兒子 、趙乃鎮 (朝鮮語：조내진)－崔賢錫餐廳經理、Spasov Ashminov (朝鮮語：스파소프 아슈미노프)－Mikhal的爸爸	中秋特輯
17	2018/09/26	池相烈（朝鲜语：지상렬）
18	2018/10/03	玄英
19	2018/10/10	金志映
20	2018/10/17	金美淑
21	2018/10/24	申鉉濬
22	2018/10/31	朴宣暎、金風（朝鲜语：김풍）代班崔賢錫
23	2018/11/07	陈华 & 咸素媛（朝鲜语：함소원）夫婦
24	2018/11/14	許卿煥
25	2018/11/21	Key（SHINee）
26	2018/11/28	金智珉（朝鲜语：김지민 (희극인)）
27	2018/12/05	朴荷娜、玄英、朴載正、朴述女（朝鲜语：박술녀）	泡菜特輯
28	2018/12/12	金高恩
29	2018/12/19	卓在勳
30	2018/12/26	朴娜勑

2019年

集數	播放日期	嘉賓	料理
31	2019/01/02	沒有嘉賓
32	2019/01/09	朴世莉
33	2019/01/16	鄭成浩（朝鲜语：정성호 (희극인)）
34	2019/01/23	權赫洙
35	2019/01/30	尹正秀、James Choi & Joanne Lee (澳大利亞駐韓大使夫婦)	新年特輯
36	2019/02/06	李元日、吳世得（朝鲜语：오세득）、智珉 (AOA)	美國關島特輯-韓餐自助餐
37	2019/02/13	智珉 (AOA)
38	2019/02/20	韓多感
39	2019/02/27	趙彬（朝鲜语：조빈）
40	2019/03/06	高斗心
41	2019/03/13	尹多勳
42	2019/03/20	金倫我
43	2019/03/27
44	2019/04/03		咖喱、海苔飯捲
45	2019/04/10
46	2019/04/17
47	2019/04/24		羹湯
48	2019/05/01
49	2019/05/08		雙親節特輯
50	2019/05/15		教師節特輯
51	2019/05/22		涼粉湯飯
52	2019/05/29
53	2019/06/05
54	2019/06/12	吳允兒
55	2019/06/19
56	2019/06/26
57	2019/07/03	朴俊錦
58	2019/07/10	Wendy、Seulgi（Red Velvet）	茄子煎餅
59	2019/07/17	李桂仁
60	2019/07/24	韓炫旻（朝鲜语：한현민 (모델)）
61	2019/07/31	Andy（神話）
62	2019/08/07	宋佳人	排骨湯
63	2019/08/14	Tony An
64	2019/08/21	DinDin	豆腐鍋
65	2019/08/28	金浩英
66	2019/09/04	朴恩惠
67	2019/09/11		中秋特輯
68	2019/09/18	金容健、林玄植、全仁權（朝鲜语：전인권）
69	2019/09/25
70	2019/10/02
71	2019/10/09
72	2019/10/16
73	2019/10/23
74	2019/10/30
75	2019/11/06
76	2019/11/13
77	2019/11/20
78	2019/11/27
79	2019/12/04
80	2019/12/11
81	2019/12/18
82	2019/12/25

2020年

集數	播放日期	嘉賓	料理
83	2020/01/08	李太坤、黃光熙、崔普閔^[3]
84	2020/01/15
85	2020/01/22
86	2020/01/29
87	2020/02/05
88	2020/02/12
89	2020/02/19
90	2020/02/26
91	2020/03/04	吳萬石、楊慶元、張少妍
92	2020/03/11	金勇萬、金國鎭（朝鲜语：김국진）、金秀勇（朝鲜语：김수용 (희극인)）
93	2020/03/18	朴世莉、李相花、河升鎮^[4]
94	2020/03/24
95	2020/03/31
96	2020/04/07
97	2020/04/14
98	2020/04/21
99	2020/04/28
100	2020/05/05	金容健、林玄植、全仁權（朝鲜语：전인권）
101	2020/05/12
102	2020/12/17	李連福、洪錫天、利特	年末特輯
103	2020/12/24
104	2020/12/31

收視率

以下紀錄《守美的飯饌》節目收視，收視最低的集數以藍色表示，收視最高的集數以紅色表示，而空格則表示該集的收視沒有相關數據。

2018年

2018年收視列表

集數	播出日期	AGB尼爾森收視率^[5]^[6]^[7]
		大韓民國 (全國)	有線台排行		首爾 (首都圈)
			所有節目	綜藝節目
1	2018/06/06	3.526%	2	1	3.760%
2	2018/06/13	4.504%			5.327%
3	2018/06/20	3.077%			3.451%
4	2018/06/27	2.760%			2.874%
5	2018/07/04	3.070%			3.599%
6	2018/07/11	3.582%			3.701%
7	2018/07/18	3.504%			3.848%
8	2018/07/25	3.022%			3.127%
9	2018/08/01	2.428%			2.659%
10	2018/08/08	3.107%			3.717%
11	2018/08/15	4.166%			4.702%
12	2018/08/22	4.386%			4.356%
13	2018/08/29	4.257%			4.977%
14	2018/09/05	3.714%			4.077%
15	2018/09/12	3.811%			4.045%
16	2018/09/19	5.573%			5.731%
17	2018/09/26	4.459%			4.482%
18	2018/10/03	3.998%	1		4.303%
19	2018/10/10	3.473%			3.277%
20	2018/10/17	4.248%			5.059%
21	2018/10/24	3.592%			3.967%
22	2018/10/31	3.373%	2		3.408%
23	2018/11/07	3.916%	1		4.135%
24	2018/11/14	3.852%			3.940%
25	2018/11/21	3.769%			4.383%
26	2018/11/28	3.307%	2		3.626%
27	2018/12/05	4.406%			4.660%
28	2018/12/12	4.097%			4.265%
29	2018/12/19	3.899%			4.407%
30	2018/12/26	4.417%	1		4.849%

2019年

2019年收視列表

集數	播出日期	AGB尼爾森收視率^[5]^[6]
		大韓民國 (全國)	有線台排行		首爾 (首都圈)
			所有節目	綜藝節目
31	2019/01/02	3.966%	2	1	4.511%
32	2019/01/09	4.140%			4.559%
33	2019/01/16	3.578%	3		3.564%
34	2019/01/23	4.052%	2		4.393%
35	2019/01/30	4.002%	1		4.519%
36	2019/02/06	4.508%	2		4.487%
37	2019/02/13	3.548%			3.617%
38	2019/02/20	3.817%			3.951%
39	2019/02/27	5.018%	1		5.546%
40	2019/03/06	3.868%			4.320%
41	2019/03/13	3.194%	2		3.496%
42	2019/03/20	3.319%			3.602%
43	2019/03/27	3.157%			3.084%
44	2019/04/03	3.373%			3.289%
45	2019/04/10	2.800%	1		2.658%
46	2019/04/17	3.183%			3.750%
47	2019/04/24	2.959%			2.924%
48	2019/05/01	2.392%	2		2.325%
49	2019/05/08	3.409%	1		3.427%
50	2019/05/15	2.952%			2.924%
51	2019/05/22	2.983%			3.249%
52	2019/05/29	2.795%			2.711%
53	2019/06/05	2.904%			3.423%
54	2019/06/12	3.081%	2		3.054%
55	2019/06/19	3.434%	1		3.736%
56	2019/06/26	3.486%			3.884%
57	2019/07/03	3.074%	2		3.281%
58	2019/07/10	3.105%			3.164%
59	2019/07/17	2.891%			3.158%
60	2019/07/24	3.273%			3.718%
61	2019/07/31	2.605%	3		2.398%
62	2019/08/07	3.042%	1		3.203%
63	2019/08/14	3.079%	2		3.370%
64	2019/08/21	3.108%			3.294%
65	2019/08/28	2.818%			2.919%
66	2019/09/04	2.565%			2.751%
67	2019/09/11	3.001%	1		3.128%
68	2019/09/18	3.268%			3.811%
69	2019/09/25	3.015%			3.141%
70	2019/10/02	3.978%			3.786%
71	2019/10/09	2.889%			3.181%
72	2019/10/16	2.912%			3.146%
73	2019/10/23	2.192%	2		2.217%
74	2019/10/30	3.168%	1		2.992%
75	2019/11/06	2.877%			2.976%
76	2019/11/13	2.892%			2.829%
77	2019/11/20	2.586%			2.766%
78	2019/11/27	2.934%			3.087%
79	2019/12/04	3.276%			3.332%
80	2019/12/11	3.522%			3.589%
81	2019/12/18	2.844%			2.589%
82	2019/12/25	3.438%			3.584%

2020年

2020年收視列表

集數	播出日期	AGB尼爾森收視率^[5]^[6]
		大韓民國 (全國)	有線台排行		首爾 (首都圈)
			所有節目	綜藝節目
83	2020/01/08	3.307%	1	1	3.511%
84	2020/01/15	2.721%	2		2.652%
85	2020/01/22	2.498%			2.449%
86	2020/01/29	2.397%	1		2.387%
87	2020/02/05	2.588%			2.926%
88	2020/02/12	2.763%			2.859%
89	2020/02/19	2.853%			2.608%
90	2020/02/26	2.904%	5		2.532%
91	2020/03/04	2.793%	3		2.795%
92	2020/03/11	2.794%			3.091%
93	2020/03/18	2.552%	4		2.348%
94	2020/03/24	2.592%	2		2.774%
95	2020/03/31	2.663%	1		2.807%
96	2020/04/07	2.434%			2.256%
97	2020/04/14	2.585%			3.004%
98	2020/04/21	1.859%	7		1.947%
99	2020/04/28	1.921%	3		2.215%
100	2020/05/05	2.583%	2		2.580%
101	2020/05/12	2.008%	1		2.132%
102	2020/12/17	1.888%	7	3	2.149%
103	2020/12/24	2.181%	4	2	2.155%
104	2020/12/31	2.339%	1	1	2.756%

2021年

2021年收視列表

集數	播出日期	AGB尼爾森收視率^[5]^[6]
		大韓民國 (全國)	有線台排行		首爾 (首都圈)
			所有節目	綜藝節目
105	2025/02/11	2.417%	1	1	2.569%
106	2025/02/18	1.910%			2.052%
107	2025/02/25	1.860%	3	3	2.007%
108	2025/03/04	1.709%	5		1.904%
109	2025/03/11	1.575%	6		1.913%

參考資料

註釋

1. 節目憑藉“飯饌”而生活的韓國奶奶的代名詞金守美，成為介紹飯饌文化和經驗的使者。

引由

1. 金守美版料理放送 “守美家小菜”6月6日开播. 韩娱汇. 2018-05-15 [2019-03-13]. （原始内容于2019-02-17） （中文（简体））. 
2. 이수지. 김수미 "한 끼라도 집에서 제대로 먹어야"…수미네 반찬. Newsis. 2018-06-01 [2018-06-07]. （原始内容于2018-06-12） （韩语）. 
3. 李泰坤、黄光熙、普闵出演《守美家小菜》. 韩娱汇. 2019-12-10 [2020-03-27]. （原始内容于2020-03-27） （中文（简体））. 
4. 朴世莉、李相花、河升镇成为《守美家小菜》新弟子. 韩娱汇. 2020-03-10 [2020-03-27]. （原始内容于2020-03-27） （中文（简体））. 
5. AGB 일일시청률 [電視收視數據表] (Daum). [2018-06-07]. （原始内容于2017-06-18） （韩语）. 
6. Nielsen Korea일일시청률 [每日收視數據表]. (AGB). [2018-06-07]. （原始内容于2016-06-01） （韩语）. 
7. 수미네 반찬：네이버 통합검색 [守美的飯饌：NAVER綜合搜索] (NAVER) （韩语）. 

外部連結

• 官方網站 （页面存档备份，存于互联网档案馆） （韓文）
• 官方臉書（韓文）
• 守美的飯饌-DAUM（韓文）
• 守美的飯饌：媽媽回來了-DAUM（韓文）

臺灣 東森戲劇台 每週六、日 16:00 - 18:00 (NST)
接档	守美家韓食秘笈 （2020.05.24－2020.07.12)	被接档
塞維利亞的理髮師 （2020.02.01－2020.05.23)		花漾爺爺Returns （2020.07.18－)