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娘惹粽, 是一種流傳於馬來半島西海岸華人社區的粽子, 在吉隆坡, 檳城, 馬六甲, 新加坡等華人為主的城市都很常見, 早期的娘惹將自身的飲食文化融入到華人的飲食當中, 因此在粽子內裹上了豬肉, 香菇, 冬瓜糖, 另外加上用各種香料和蝦米炒香的, 閏巴, rempah, 最後放入一片班蘭葉在裡面, 另外, 所用的糯米在包裹前會使用蝶豆花, 當地人稱為藍花, 染藍, 因此色澤帶藍成為外形上最大的特色, 參考, 编辑, 迎端午, 新加坡吃, 页面存档备份, 存于互联网档案馆, 2012, 獅城世博大賣, 页面存档备份, . 娘惹粽是一種流傳於馬來半島西海岸華人社區的粽子 在吉隆坡 檳城 馬六甲 新加坡等華人為主的城市都很常見 早期的娘惹將自身的飲食文化融入到華人的飲食當中 因此在粽子內裹上了豬肉 香菇 冬瓜糖 另外加上用各種香料和蝦米炒香的 閏巴 Rempah 最後放入一片班蘭葉在裡面 另外 娘惹粽所用的糯米在包裹前會使用蝶豆花 當地人稱為藍花 染藍 因此色澤帶藍成為娘惹粽外形上最大的特色 1 2 參考 编辑 迎端午 新加坡吃娘惹粽 页面存档备份 存于互联网档案馆 2012 06 19 獅城娘惹粽世博大賣 页面存档备份 存于互联网档案馆 中央社 2010 06 13 取自 https zh wikipedia org w index php title 娘惹粽 amp oldid 77544670, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，