奎元馆是中国杭州一家以面条为主的老字号餐馆，于清朝同治六年（1867年）由安徽人创办，比较有特色的有虾爆鳝面、片儿川。目前杭州市共有3家店面：
历史 奎元馆创办于1867年。之后，奎元馆两易其主。民国初年，宁波人李山林接手面馆，将面馆由徽式改为甬式，经营甬式大面。1926年，李山林另设新店，将奎元馆以8000铜钱的价盘给伙计章顺宝经营。当时，来奎元馆吃面的主要是人力车夫、搬运工人等。章顺宝经营了8年，1934年交给女婿陈秀桃，此时奎元馆的固定资产已达1000银元，是8年前的330多倍。[1]
20世纪40年代后期，奎元馆已颇有名气，游客中广泛流传着：“到杭州不吃奎元馆的面，等于没有游过杭州。”梅兰芳、盖叫天、周璇、石辉等文艺界知名人士，都曾到访奎元馆。1945年，中国抗日战争胜利后，原国民党第19路军军长蔡廷锴与李济深一起来到杭州，在奎元馆吃黄鱼面，并写下“东南独创”四个大字。[1]
1959年，奎元馆在解放路现址，新建一座总面积达1200余平方米的3层餐厅大楼。底层和二楼均设东、西两大餐厅，可供800人同时就餐。此外，二楼还有一间陈设精致高雅的高级餐厅，专门接待各国来宾和侨胞宴饮。目前，奎元馆共经营100余种面条，其中片儿川面、虾爆鳝面最有名。[1]
参考文献 - ^ 1.0 1.1 1.2 韩欣. 美食中国·下卷. 天津: 天津古籍出版社. 2007: 122–123.
奎元馆, 是中国杭州一家以面条为主的老字号餐馆, 于清朝同治六年, 1867年, 由安徽人创办, 比较有特色的有虾爆鳝面, 片儿川, 目前杭州市共有3家店面, 解放路總店, 上城區解放路154號, 靠近武林, 湖濱傳統cbd, 星光城店, 西湖區文三路500號星光城9幢1層10室, 靠近浙江大學玉泉校區, 市民中心店, 江干區解放東路48號杭州錢江新城市民中心h座一樓, 位於錢江新城cbd, 解放路总店, 招牌虾爆鳝面历史, 编辑创办于1867年, 之后, 两易其主, 民国初年, 宁波人李山林接手面馆, 将面馆由徽. 奎元馆是中国杭州一家以面条为主的老字号餐馆 于清朝同治六年 1867年 由安徽人创办 比较有特色的有虾爆鳝面 片儿川 目前杭州市共有3家店面 解放路總店 上城區解放路154號 靠近武林 湖濱傳統CBD 星光城店 西湖區文三路500號星光城9幢1層10室 靠近浙江大學玉泉校區 市民中心店 江干區解放東路48號杭州錢江新城市民中心H座一樓 位於錢江新城CBD 奎元馆解放路总店 奎元馆招牌虾爆鳝面历史 编辑奎元馆创办于1867年 之后 奎元馆两易其主 民国初年 宁波人李山林接手面馆 将面馆由徽式改为甬式 经营甬式大面 1926年 李山林另设新店 将奎元馆以8000铜钱的价盘给伙计章顺宝经营 当时 来奎元馆吃面的主要是人力车夫 搬运工人等 章顺宝经营了8年 1934年交给女婿陈秀桃 此时奎元馆的固定资产已达1000银元 是8年前的330多倍 1 20世纪40年代后期 奎元馆已颇有名气 游客中广泛流传着 到杭州不吃奎元馆的面 等于没有游过杭州 梅兰芳 盖叫天 周璇 石辉等文艺界知名人士 都曾到访奎元馆 1945年 中国抗日战争胜利后 原国民党第19路军军长蔡廷锴与李济深一起来到杭州 在奎元馆吃黄鱼面 并写下 东南独创 四个大字 1 1959年 奎元馆在解放路现址 新建一座总面积达1200余平方米的3层餐厅大楼 底层和二楼均设东 西两大餐厅 可供800人同时就餐 此外 二楼还有一间陈设精致高雅的高级餐厅 专门接待各国来宾和侨胞宴饮 目前 奎元馆共经营100余种面条 其中片儿川面 虾爆鳝面最有名 1 参考文献 编辑 1 0 1 1 1 2 韩欣 美食中国 下卷 天津 天津古籍出版社 2007 122 123 这是一篇與公司和企业相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 奎元馆 amp oldid 67634699, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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