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太史五蛇羹, 此條目已列出參考文獻, 但因為沒有文內引註而使來源仍然不明, 2022年7月20日, 请加上合适的文內引註来改善这篇条目, 是粵菜的蛇宴菜色之一, 由江孔殷發明, 江孔殷曾為廣東道台, 候補廣東水師提督, 辛亥革命後, 江孔殷退出政壇改為從商, 常於廣州大宅, 太史第, 宴客, 多有來自外省, 外國者, 遂以蛇羹入饌, 以祛南方濕氣, 瘴氣, 以合稱, 五蛇, 的眼鏡蛇, 金腳帶, 過樹榕, 三索蛇, 百花蛇熬成蛇湯, 加入水律蛇肉絲, 雞肉, 鮑魚, 木耳, 冬菇等煮成羹, 吃時加入薄脆, 切得極幼. 此條目已列出參考文獻 但因為沒有文內引註而使來源仍然不明 2022年7月20日 请加上合适的文內引註来改善这篇条目 太史五蛇羹 是粵菜的蛇宴菜色之一 由江孔殷發明 江孔殷曾為廣東道台 候補廣東水師提督 辛亥革命後 江孔殷退出政壇改為從商 常於廣州大宅 太史第 宴客 多有來自外省 外國者 遂以蛇羹入饌 以祛南方濕氣 瘴氣 太史五蛇羹以合稱 五蛇 的眼鏡蛇 金腳帶 過樹榕 三索蛇 百花蛇熬成蛇湯 加入水律蛇肉絲 雞肉 鮑魚 木耳 冬菇等煮成羹 吃時加入薄脆 切得極幼細的薄荷葉絲 太史五蛇羹通常是蛇宴的主角 是香港美食 參考 编辑特級校對 粵菜溯源錄 香港 飲食天地 1989 ISBN 962 355 130 4 中文 繁體 取自 https zh wikipedia org w index php title 太史五蛇羹 amp oldid 72793795, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，