^E.B. Bennion. The Technology of Cake Making. Springer. 1997: 15.
^Hosking, Richard. A Dictionary of Japanese Food. Tuttle Publishing. 1997: 191 [29 January 2013]. ISBN 9780804820424.
^辻静雄. Japanese Cooking: A Simple Art. Kodansha International. 2006: 70 [29 January 2013]. ISBN 9784770030498.
一月 01, 2024
大米粉, 是一种由精磨的大米, 白米和糙米制成的穀粉, 是小麦粉的常见替代品, 也是一種增稠剂, 大米在磨成粉前, 需要先去除稻殼, 然后再磨成粉, 也是年糕, 果仁蛋白餅, 麻糬和某些小圆面包的原料之一, 和糯米粉参考文献, 编辑, bennion, technology, cake, making, springer, 1997, hosking, richard, dictionary, japanese, food, tuttle, publishing, 1997, january, 2013, isbn. 大米粉是一种由精磨的大米 白米和糙米制成的穀粉 大米粉是小麦粉的常见替代品 大米粉也是一種增稠剂 大米在磨成粉前 需要先去除稻殼 然后再磨成粉 大米粉也是年糕 果仁蛋白餅 麻糬和某些小圆面包的原料之一 1 2 3 大米粉和糯米粉参考文献 编辑 E B Bennion The Technology of Cake Making Springer 1997 15 Hosking Richard A Dictionary of Japanese Food Tuttle Publishing 1997 191 29 January 2013 ISBN 9780804820424 辻静雄 Japanese Cooking A Simple Art Kodansha International 2006 70 29 January 2013 ISBN 9784770030498 取自 https zh wikipedia org w index php title 大米粉 amp oldid 79726646, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
