fbpx
维基百科

白米

十二月 02, 2023

  此條目介紹的是稻米精製後的產出物。关于臺灣高雄市岡山區的一個地名，请见「白米 (地名)」。

白米（white rice）又稱精米（milled rice），是稻米經過精製後的一種米。

包裝販售的日本越光米
白米

营养 编辑

由於白米在加工過程中經過精磨、去掉大米外層部分等程序，白米的營養價值要低于其它粗製米。 现在有很多提倡吃粗制米，如糙米、胚芽米等的倡议。

白米在19世纪下半叶受商人喜爱，从此替换了糙米的位置。由于从饮食中去除了维生素B，亚洲之后多发脚气病，在英属印度、日俄战争中都有重大案例。[1][2]

在美国，法律规定政府发放给学校、别国政府、无政府组织的白米必须添加回在制作过程中流失的一些营养成分，[3]包括维生素B1、B2、B3、B9、铁。营养增补米的包装必须表示“为保留营养请勿淘米”，并且在淘米（洗米）一次后也必须保留85%的添加营养含量。[4]2007年海地监狱爆发脚气病，最后发现原因是煮饭前洗米去除了美国捐献大米增补的营养。[5]

其它 编辑

  • 嬌生旗下化妝品牌Clean&Clear（可伶可俐）於2011年推出粹取白米成分的去油洗面乳。
  • 台灣人楊儒門曾放置白米於自己製作的假炸彈中，以要求政府重視台灣開放稻米進口（因為台灣已在2002年1月1日加入WTO）之後的農民生計問題，因此警方以及媒體多稱呼為「白米炸彈客」或「稻米炸彈客」。

相關條目 编辑

  1. ^ Arnold D. British India and the "beriberi problem", 1798–1942. Medical History. July 2010, 54 (3): 295–314. PMC 2889456  . PMID 20592882. doi:10.1017/s0025727300004622. 
  2. ^ Cavanagh J, Broad R. Why Billions Eat Unhealthy Rice and Shouldn't. Institute for Policy Studies. 2011-03-09 [2018-06-01]. （原始内容于2023-03-24）. 
  3. ^ 7 U.S. Code § 1431c – Enrichment and packaging of cornmeal, grits, rice, and white flour available for distribution. cornell.edu. [28 September 2015]. 
  4. ^ 21 CFR § 137.350 - Enriched rice.. LII / Legal Information Institute. [2023-03-03]. （原始内容于2023-03-03） （英语）. 
  5. ^ HAITI: Mysterious Prison Ailment Traced to U.S. Rice | Inter Press Service. www.ipsnews.net. [2020-09-27]. （原始内容于2013-05-30）. 

十二月 02, 2023
白米, 此條目介紹的是稻米精製後的產出物, 关于臺灣高雄市岡山區的一個地名, 请见, 地名, 本條目存在以下問題, 請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法, 此條目需要擴充, 2014年10月7日, 请協助改善这篇條目, 更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到, 请在擴充條目後將此模板移除, 此條目需要精通或熟悉相关主题的编者参与及协助编辑, 2014年10月7日, 請邀請適合的人士改善本条目, 更多的細節與詳情請參见討論頁, white, rice, 又稱精米, milled, rice, 是稻米經過精. 此條目介紹的是稻米精製後的產出物 关于臺灣高雄市岡山區的一個地名 请见 白米 地名 本條目存在以下問題 請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法 此條目需要擴充 2014年10月7日 请協助改善这篇條目 更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到 请在擴充條目後將此模板移除 此條目需要精通或熟悉相关主题的编者参与及协助编辑 2014年10月7日 請邀請適合的人士改善本条目 更多的細節與詳情請參见討論頁 白米 white rice 又稱精米 milled rice 是稻米經過精製後的一種米 包裝販售的日本越光米白米营养 编辑由於白米在加工過程中經過精磨 去掉大米外層部分等程序 白米的營養價值要低于其它粗製米 现在有很多提倡吃粗制米 如糙米 胚芽米等的倡议 白米在19世纪下半叶受商人喜爱 从此替换了糙米的位置 由于从饮食中去除了维生素B 亚洲之后多发脚气病 在英属印度 日俄战争中都有重大案例 1 2 在美国 法律规定政府发放给学校 别国政府 无政府组织的白米必须添加回在制作过程中流失的一些营养成分 3 包括维生素B1 B2 B3 B9 铁 营养增补米的包装必须表示 为保留营养请勿淘米 并且在淘米 洗米 一次后也必须保留85 的添加营养含量 4 2007年海地监狱爆发脚气病 最后发现原因是煮饭前洗米去除了美国捐献大米增补的营养 5 其它 编辑嬌生旗下化妝品牌Clean amp Clear 可伶可俐 於2011年推出粹取白米成分的去油洗面乳 台灣人楊儒門曾放置白米於自己製作的假炸彈中 以要求政府重視台灣開放稻米進口 因為台灣已在2002年1月1日加入WTO 之後的農民生計問題 因此警方以及媒體多稱呼為 白米炸彈客 或 稻米炸彈客 相關條目 编辑稻 糙米 糯米 nbsp 这是一篇與食材或調味料相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 Arnold D British India and the beriberi problem 1798 1942 Medical History July 2010 54 3 295 314 PMC 2889456 nbsp PMID 20592882 doi 10 1017 s0025727300004622 Cavanagh J Broad R Why Billions Eat Unhealthy Rice and Shouldn t Institute for Policy Studies 2011 03 09 2018 06 01 原始内容存档于2023 03 24 7 U S Code 1431c Enrichment and packaging of cornmeal grits rice and white flour available for distribution cornell edu 28 September 2015 21 CFR 137 350 Enriched rice LII Legal Information Institute 2023 03 03 原始内容存档于2023 03 03 英语 HAITI Mysterious Prison Ailment Traced to U S Rice Inter Press Service www ipsnews net 2020 09 27 原始内容存档于2013 05 30 取自 https zh wikipedia org w index php title 白米 amp oldid 79669558, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，

文章

，阅读，下载，免费，免费下载，mp3，视频，mp4，3gp， jpg，jpeg，gif，png，图片，音乐，歌曲，电影，书籍，游戏，游戏。