塔可餅（西班牙語：Taco）又稱墨西哥玉米餅、音译塔可饼，是墨西哥的传统食品，用一张小麦粉或玉米粉制作的墨西哥薄饼（tortilla）将肉馅、蔬菜等捲起後徒手食用。
塔可餅不同種類的塔可餅，由左起順時針分別為 Carnitas、 Carne asada與 Al pastor，並依照傳統做法灑上 香菜和擺上調味用的 萊姆。 |
| 类型 | 徒手進食 |
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| 起源地 | 墨西哥 |
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| 主要成分 | |
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| 常用成分 | |
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配料与调料 编辑
历史 编辑
风味 编辑
美式炸夹饼（hard-shell taco）墨西哥 编辑
正宗的墨西哥路边摊贩买的墨西哥夾饼可以使用各种肉，包括牛肚、牛肝、牛头。
美式风味 编辑
加利福尼亚州的美国墨西哥移民改变了墨西哥夾饼的口味，一般外形比墨西哥傳統的要大上许多，还经常使用油煎的薄饼，因此比墨西哥风味的要硬脆。美国还有多家贩售墨西哥夾饼的快餐连锁店，比如 Taco Cabana、Taco Via、Taco Bell、Del Taco 等。
沖繩风味 编辑
美國曾在二戰後托管沖繩群島亦將墨西哥夾饼傳入當地，並發展出獨特的沖繩料理-塔可飯（タコライス）
流行文化 编辑
参见 编辑
參考來源 编辑
- ^ . Margaret Parker. [30 January 2015]. （原始内容存档于2 May 2008）.
- ^ . Jim Conrad. [30 January 2015]. （原始内容存档于11 August 2007）.
- ^ . [4 October 2017]. （原始内容存档于2020-05-13）.
- ^ Bart King. The Big Book of Boy Stuff. Gibbs Smith. 2004: 151 [4 October 2017]. ISBN 9781423611189.
外部链接 编辑
- Wrap It Up: A Guide To Mexican Street Tacos （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- NY Times Audio Slide Show - California Taquerias （页面存档备份，存于互联网档案馆）
墨西哥夹饼, 提示, 此条目页的主题不是墨西哥卷饼, 塔可餅, 西班牙語, taco, 又稱墨西哥玉米餅, 音译塔可饼, 是墨西哥的传统食品, 用一张小麦粉或玉米粉制作的墨西哥薄饼, tortilla, 将肉馅, 蔬菜等捲起後徒手食用, 塔可餅不同種類的塔可餅, 由左起順時針分別為carnitas, 英语, carnitas, carne, asada, 英语, carne, asada, 與al, pastor, 英语, pastor, 並依照傳統做法灑上香菜和擺上調味用的萊姆, 类型徒手進食起源地墨西哥主要成分. 提示 此条目页的主题不是墨西哥卷饼 塔可餅 西班牙語 Taco 又稱墨西哥玉米餅 音译塔可饼 是墨西哥的传统食品 用一张小麦粉或玉米粉制作的墨西哥薄饼 tortilla 将肉馅 蔬菜等捲起後徒手食用 塔可餅不同種類的塔可餅 由左起順時針分別為Carnitas 英语 Carnitas Carne asada 英语 Carne asada 與Al pastor 英语 Al pastor 並依照傳統做法灑上香菜和擺上調味用的萊姆 类型徒手進食起源地墨西哥主要成分墨西哥薄饼 動物或植物的蛋白質常用成分蔬菜 起司 醬汁 如莎莎醬 目录 1 配料与调料 2 历史 3 风味 3 1 墨西哥 3 2 美式风味 3 3 沖繩风味 4 流行文化 5 参见 6 參考來源 7 外部链接配料与调料 编辑烤牛肉 鸡肉 猪肉 鱼虾 蔬菜 奶酪甚至昆虫都可以作为塔可餅的配料 佐餐的调料有莎莎醬 salsa sauce 鳄梨酱 guacamole 碎番茄粒 pico de gallo 等 历史 编辑Taco在西班牙语裡是 塞子 插梢 的意思 墨西哥夹饼在西班牙人抵達墨西哥以前就已经存在 人类学证据显示 装满小鱼的夹饼是生活在墨西哥山谷湖区土著的传统小吃 根据西班牙征服者 貝爾納爾 卡斯蒂略的记载 欧洲人第一次享用墨西哥夹饼是埃爾南 科爾特斯在科约阿坎为他的船长安排的一道菜 1 2 风味 编辑 nbsp 美式炸夹饼 hard shell taco 英语 hard shell taco 墨西哥 编辑 正宗的墨西哥路边摊贩买的墨西哥夾饼可以使用各种肉 包括牛肚 牛肝 牛头 美式风味 编辑 加利福尼亚州的美国墨西哥移民改变了墨西哥夾饼的口味 一般外形比墨西哥傳統的要大上许多 还经常使用油煎的薄饼 因此比墨西哥风味的要硬脆 美国还有多家贩售墨西哥夾饼的快餐连锁店 比如 Taco Cabana 英语 Taco Cabana Taco Via Taco Bell Del Taco 英语 Del Taco 等 沖繩风味 编辑 美國曾在二戰後托管沖繩群島亦將墨西哥夾饼傳入當地 並發展出獨特的沖繩料理 塔可飯 タコライス 流行文化 编辑在美国 墨西哥夹饼日是每年的10月4日 3 4 参见 编辑墨西哥捲餅 墨西哥烤肉 普普沙 油炸鷹嘴豆餅 沙威瑪 卡博串參考來源 编辑 History of Mexican Cuisine Margaret Parker 30 January 2015 原始内容存档于2 May 2008 A Thumbnail History of Mexican Food Jim Conrad 30 January 2015 原始内容存档于11 August 2007 National Taco Day Oct 4 4 October 2017 原始内容存档于2020 05 13 Bart King The Big Book of Boy Stuff Gibbs Smith 2004 151 4 October 2017 ISBN 9781423611189 外部链接 编辑维基共享资源上的相关多媒体资源 墨西哥夹饼Wrap It Up A Guide To Mexican Street Tacos 页面存档备份 存于互联网档案馆 NY Times Audio Slide Show California Taquerias 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 墨西哥夹饼 amp oldid 81942099, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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