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垃圾食品

一月 30, 2023

垃圾食品（英語：Junk Food）通常描述含有较高的来自糖或脂肪的卡路里，并可能还有大量的钠，但几乎没有膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质或其他重要形式的营养的食物[1][2][3]，其也被称为HFSS食品（英語：HFSS Food），即高脂、高盐、高糖（High in Fat, Salt and Sugar）的食品[4]。“垃圾食品”被用于贬义的历史可追溯至1950年代[5]。

一份油炸速食全餐
彭德尔顿营（Camp Pendleton）21区健康促进中心的一张海报，描述了许多海军陆战队和水手食用垃圾食品的影响。

垃圾食品一词的精确定义因目的和时间而异。 一些高蛋白食物，如用饱和脂肪制成的肉类，也可能被视为垃圾食品[6]。快餐和快餐店常被与垃圾食品划上等号，尽管快餐不能被断然描述为垃圾食品[7][8][9]。大多数垃圾食品是高度加工的食品。

对饮食过多垃圾食品造成的健康负面影响（尤其是肥胖）的担忧已引发公众健康宣传运动，垃圾食品也在一些国家被限制广告和销售[10][11][12]。

参考资料

  1. ^ junk food. Merriam-Webster Dictionary. [2015-03-13]. （原始内容于2015-09-30）. 
  2. ^ junk food. Macmillan Dictionary. [2015-03-13]. （原始内容于2015-04-02）. 
  3. ^ O'Neill, Brendon. Is this what you call junk food?. BBC News. 2006-11-30 [2010-06-29]. （原始内容于2019-10-10）. 
  4. ^ Parks, Troy. WHO warns on kids' digital exposure to junk-food ads. American Medical Association. 2016-12-16 [2022-08-02]. （原始内容于2022-02-05）. 
  5. ^ Zimmer, Ben. On Language: Junk. New York Times. 2010-12-30 [2015-03-19]. （原始内容于2022-06-19）. 
  6. ^ Scott, Caitlin. Sustainably Sourced Junk Food? Big Food and the Challenge of Sustainable Diets. Global Environmental Politics. 2018-05, 18 (2): 93–113. ISSN 1526-3800. S2CID 57559050. doi:10.1162/glep_a_00458   （英语）. 
  7. ^ Smith, Andrew F. Encyclopedia of Junk Food and Fast Food. Greenwood Press. 2000-09-05: x. ISBN 978-0313335273. 
  8. ^ Specter, Michael. Freedom from Fries. New Yorker. 2015-11-02 [2019-01-01]. （原始内容于2022-07-11）. 
  9. ^ Smith, Rene. Fast Food Facts. Science Kids. [2019-01-01]. （原始内容于2022-08-02）. 
  10. ^ Food Marketing to Kids. Public Health Law Center (William Mitchell College of Law). 2010 [2015-03-13]. （原始内容于2015-10-28）. 
  11. ^ . World Health Organization. 2014-09 [2015-03-13]. （原始内容存档于2014-09-20）. 
  12. ^ Food Marketing in Other Countries (PDF). [2022-08-02]. （原始内容 (PDF)于2016-03-03）. 

一月 30, 2023
垃圾食品, 英語, junk, food, 通常描述含有较高的来自糖或脂肪的卡路里, 并可能还有大量的钠, 但几乎没有膳食纤维, 蛋白质, 维生素, 矿物质或其他重要形式的营养的食物, 其也被称为hfss食品, 英語, hfss, food, 即高脂, 高盐, 高糖, high, salt, sugar, 的食品, 被用于贬义的历史可追溯至1950年代, 一份油炸速食全餐, 彭德尔顿营, camp, pendleton, 21区健康促进中心的一张海报, 描述了许多海军陆战队和水手食用的影响, 一词的精确定义因目的和. 垃圾食品 英語 Junk Food 通常描述含有较高的来自糖或脂肪的卡路里 并可能还有大量的钠 但几乎没有膳食纤维 蛋白质 维生素 矿物质或其他重要形式的营养的食物 1 2 3 其也被称为HFSS食品 英語 HFSS Food 即高脂 高盐 高糖 High in Fat Salt and Sugar 的食品 4 垃圾食品 被用于贬义的历史可追溯至1950年代 5 一份油炸速食全餐 彭德尔顿营 Camp Pendleton 21区健康促进中心的一张海报 描述了许多海军陆战队和水手食用垃圾食品的影响 垃圾食品一词的精确定义因目的和时间而异 一些高蛋白食物 如用饱和脂肪制成的肉类 也可能被视为垃圾食品 6 快餐和快餐店常被与垃圾食品划上等号 尽管快餐不能被断然描述为垃圾食品 7 8 9 大多数垃圾食品是高度加工的食品 对饮食过多垃圾食品造成的健康负面影响 尤其是肥胖 的担忧已引发公众健康宣传运动 垃圾食品也在一些国家被限制广告和销售 10 11 12 参考资料 编辑 junk food Merriam Webster Dictionary 2015 03 13 原始内容存档于2015 09 30 junk food Macmillan Dictionary 2015 03 13 原始内容存档于2015 04 02 O Neill Brendon Is this what you call junk food BBC News 2006 11 30 2010 06 29 原始内容存档于2019 10 10 Parks Troy WHO warns on kids digital exposure to junk food ads American Medical Association 2016 12 16 2022 08 02 原始内容存档于2022 02 05 Zimmer Ben On Language Junk New York Times 2010 12 30 2015 03 19 原始内容存档于2022 06 19 Scott Caitlin Sustainably Sourced Junk Food Big Food and the Challenge of Sustainable Diets Global Environmental Politics 2018 05 18 2 93 113 ISSN 1526 3800 S2CID 57559050 doi 10 1162 glep a 00458 英语 Smith Andrew F Encyclopedia of Junk Food and Fast Food Greenwood Press 2000 09 05 x ISBN 978 0313335273 Specter Michael Freedom from Fries New Yorker 2015 11 02 2019 01 01 原始内容存档于2022 07 11 Smith Rene Fast Food Facts Science Kids 2019 01 01 原始内容存档于2022 08 02 Food Marketing to Kids Public Health Law Center William Mitchell College of Law 2010 2015 03 13 原始内容存档于2015 10 28 Protecting children from the harmful effects of food and drink marketing World Health Organization 2014 09 2015 03 13 原始内容存档于2014 09 20 Food Marketing in Other Countries PDF 2022 08 02 原始内容存档 PDF 于2016 03 03 取自 https zh wikipedia org w index php title 垃圾食品 amp oldid 74323654, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，

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