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同山烧, 是诸暨市同山镇所产的小曲白酒, 同山镇当地酿酒历史悠久, 但一直为住民自酿自饮, 各户所产统称, 直至二十一世纪后才有大型酒厂成立, 以各自品牌将大举销售至外地, 用当地糯高粱为原料酿造, 成品为清香型白酒, 但近年来也开发出了一种清酱兼香型白酒, 储藏时将高粱茎叶浸入酒中一并贮存, 因而酒液呈红色, 这点和其他白酒无色透明不同, 酿造技艺浙江省非物质文化遗产申报地区或单位诸暨市分类传统技艺序号140登录2009年第三批省级非遗项目参考文献, 编辑, 诸暨, 同山醉美, 向省级名酒进阶, 2020年4月2. 同山烧是诸暨市同山镇所产的小曲白酒 同山镇当地酿酒历史悠久 但一直为住民自酿自饮 各户所产统称同山烧 1 2 3 直至二十一世纪后才有大型酒厂成立 以各自品牌将同山烧大举销售至外地 同山烧用当地糯高粱为原料酿造 4 成品为清香型白酒 但近年来也开发出了一种清酱兼香型白酒 同山烧储藏时将高粱茎叶浸入酒中一并贮存 因而酒液呈红色 这点和其他白酒无色透明不同 1 2 3 4 同山烧酿造技艺浙江省非物质文化遗产申报地区或单位诸暨市分类传统技艺序号140登录2009年第三批省级非遗项目参考文献 编辑 1 0 1 1 诸暨 同山醉美 向省级名酒进阶 2020年4月2日 原始内容存档于2020年7月26日 简体中文 2 0 2 1 同山烧 酿造工艺大揭秘 2016年6月6日 原始内容存档于2020 07 26 简体中文 3 0 3 1 同山烧酒传统酿造技艺 2015年10月23日 原始内容存档于2020年7月26日 简体中文 4 0 4 1 诸暨市同山镇入选非遗主题小镇 2019年12月18日 原始内容存档于2020 07 26 简体中文 nbsp 这是一篇與飲品相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 同山烧 amp oldid 67303271, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，