华馆（英語：P. F. Chang's China Bistro）是一家美国连锁中餐厅。创立于1993年，总部位于美国亞利桑那州斯科茨代爾，主营美式中餐以及其他亚洲风味菜肴。餐厅名源自创始人保罗·弗莱明（Paul Fleming，简写P. F.）和江一帆（Phillip Chiang，姓简写Chang）的合写。[1][2]
1993年，保罗·弗莱明（英语：Paul Fleming (restaurateur)）与江一帆（江孫芸之子）共同创立了该餐厅。首家餐厅在亞利桑那州斯科茨代爾的购物中心开业。江一帆的简化中式菜和弗莱明的美式服务、酒单、甜点相结合，在当地受到欢迎。[3][4]接下来的两年，在加州新港滩、爾灣、拉霍亚开设了3家新餐厅。1996年，四家餐厅整合为PF Chang's China Bistro, Inc.，换用了新的管理团队。[5]
1998年，公司在纳斯达克上市，股票代號为PFCB。2000年，公司旗下开创了另一家连锁餐厅倍味亚洲餐厅（英语：Pei Wei Asian Diner），倍味餐厅定位更趋向于快餐，而华馆餐厅的定位近于正餐。[6]2012年，公司被Centerbridge Partners以11亿美元的价格收购私有化。2019年转售给TriArtisan Capital Advisors。[7][8]
^华馆传播中华美食遍天下. 美华史记. July 31, 2021 [2022-12-06]. （原始内容于2022-12-06）.
^An interview with Philip Chiang, founder of P.F. Chang's. HONOLULU Magazine. October 10, 2011 [2022-12-06]. （原始内容于2022-12-06）.
^P. F. Chang's China Bistro, Inc. History. fundinguniverse. [2022-12-06]. （原始内容于2022-12-17）.
^Tamaki, Julie. Far East Restaurant Battle Heating Up on West Coast: Asian chains are competing to dominate the Southland market and growing in spite of obstacles. Los Angeles Times. 2004-09-06 [2022-12-06]. （原始内容于2015-10-02）.
^P.F. Chang's reaches $1.09B deal to go private. yahoo. AP News. May 1, 2012 [2022-12-06]. （原始内容于2022-12-06）.
^P.F. Chang’s in talks about potential IPO: Report. NRN. Jul 23, 2021 [2022-12-06]. （原始内容于2021-12-20）.
