刘方宁（韓語：유방녕，1957年6月24日—），韩国中餐厨师，韩国首尔广场酒店“桃园”餐厅[1]总厨房长[2]，仁川“鑫”餐厅及首尔“晚秋”餐厅总厨房长[3]。
个人经历 编辑
刘方宁的祖籍是中国山东省，祖父于清末来到韩国谋生[4]。刘方宁曾表示，自己仍是中华民国无户籍国民[4]。
刘方宁的祖父在韩国以中餐起家，至刘方宁已是第三代。他传承家门秘方，开创了韩国中餐四大门派之一的“雅叙园派”[4]。其烹饪风格以擅长调节火候及私房酱料为主。由于曾在广场酒店任职的关系，有机会结识各界名流，前任韩国总统全斗焕曾表示喜欢他烹饪的鱼翅，亦招待过尼克松、郑周永、具本茂等政商界要人[4]。
刘方宁在韩国与较早于电视露面的李连福、吕敬来齐名，但年龄稍长。刘方宁的弟弟刘方远亦是厨师，而儿子也从航空相关的职业转行，继承厨师事业。
参考文献 编辑
- ^ . The Plaza Hotel Seoul. [2022-05-23]. （原始内容存档于2022-01-19） （英语）.
- ^ . 신차이&만추 유방녕. [2022-05-23]. （原始内容存档于2022-05-23） （韩语）.
- ^ . 신차이&만추 유방녕. [2022-05-23]. （原始内容存档于2021-06-14） （韩语）.
- ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 . YTN. 2015-09-11 [2022-05-23]. （原始内容存档于2022-05-23） （韩语）.
刘方宁, 韓語, 유방녕, 1957年6月24日, 韩国中餐厨师, 韩国首尔广场酒店, 桃园, 餐厅, 总厨房长, 仁川, 餐厅及首尔, 晚秋, 餐厅总厨房长, 个人经历, 编辑的祖籍是中国山东省, 祖父于清末来到韩国谋生, 曾表示, 自己仍是中华民国无户籍国民, 的祖父在韩国以中餐起家, 至已是第三代, 他传承家门秘方, 开创了韩国中餐四大门派之一的, 雅叙园派, 其烹饪风格以擅长调节火候及私房酱料为主, 由于曾在广场酒店任职的关系, 有机会结识各界名流, 前任韩国总统全斗焕曾表示喜欢他烹饪的鱼翅, 亦招待过尼克. 刘方宁 韓語 유방녕 1957年6月24日 韩国中餐厨师 韩国首尔广场酒店 桃园 餐厅 1 总厨房长 2 仁川 鑫 餐厅及首尔 晚秋 餐厅总厨房长 3 个人经历 编辑刘方宁的祖籍是中国山东省 祖父于清末来到韩国谋生 4 刘方宁曾表示 自己仍是中华民国无户籍国民 4 刘方宁的祖父在韩国以中餐起家 至刘方宁已是第三代 他传承家门秘方 开创了韩国中餐四大门派之一的 雅叙园派 4 其烹饪风格以擅长调节火候及私房酱料为主 由于曾在广场酒店任职的关系 有机会结识各界名流 前任韩国总统全斗焕曾表示喜欢他烹饪的鱼翅 亦招待过尼克松 郑周永 具本茂等政商界要人 4 刘方宁在韩国与较早于电视露面的李连福 吕敬来齐名 但年龄稍长 刘方宁的弟弟刘方远亦是厨师 而儿子也从航空相关的职业转行 继承厨师事业 参考文献 编辑 Taoyuen Traditional Chinese Cuisine The Plaza Hotel Seoul 2022 05 23 原始内容存档于2022 01 19 英语 신차이 amp 만추 유방녕 사진 신차이 amp 만추 유방녕 2022 05 23 原始内容存档于2022 05 23 韩语 신차이 amp 만추 유방녕 유방녕 프로필 신차이 amp 만추 유방녕 2022 05 23 原始内容存档于2021 06 14 韩语 4 0 4 1 4 2 4 3 1세대 전설 눈에 비친 셰프 열풍 YTN 2015 09 11 2022 05 23 原始内容存档于2022 05 23 韩语 取自 https zh wikipedia org w index php title 刘方宁 amp oldid 75987470, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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