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仙草

仙草学名Platostoma palustre),粵語又稱涼粉草潮汕地区俗称草粿草,又名仙人草薪草小花凉粉草[2][3]等等,唇形科仙草屬草本植物。为药食两用植物,是烧仙草(又名涼粉)的原材料,原产于东亚,环境适应力很强[4]

仙草
新加坡種植仙草
科学分类
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 菊类植物 Asterids
目: 唇形目 Lamiales
科: 唇形科 Lamiaceae
属: 仙草属 Platostoma
种: 仙草 P. palustre
二名法
Platostoma palustre
(Blume) A.J.Paton, 1997
異名[1]

名稱由來

仙草名稱首見於中國藥植圖鑑,在「職方典」稱之為仙人草。又稱為田草、洗草、仙草凍、仙草乾、仙草舅,泰雅人稱Supurekku,排灣族稱Ryarikan,英文名稱為Mesona或Chinese mesona。仙草名稱之由來有三個傳說:

  • 第一個傳說:由於少量的仙草乾莖葉加水熬煮後,其濾汁加入少量的澱粉就能變成大量的仙草冻,古時候的人認為這種草具有由少變多的特異功能,只有仙人才能享有,因此推斷這種草應是仙人特別恩賜與人們的草,所以將它稱為仙人草。
  • 第二個傳說:在古代交通不便,出入均靠雙腿,天熱趕路容易中暑生病,有些善心人士將這種具有特殊香味的草類植物,曬乾熬煮成茶,施予中暑之路人飲用後,身體很快復原,這些路人認為這種具有神效的草應是仙人所賜予的,因此將這些能治病的草稱為「仙人草」。
  • 第三個傳說:福建有人採集草药医治中暑的母亲时自己也中暑,醒来后发现天然形成的仙草冻,便采集仙草治好了母亲的病。由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。

外觀

一年生草本,高15-100 公分。

  • :莖上部直立,下部伏地,四稜形,被脫落的長柔毛或細剛毛。葉對生;葉柄長2-15 毫米,被柔毛;葉片狹卵形或寬卵圓形,長2-5 公分,寬0.8-2.8 公分,先端急尖或鈍,基部寬楔形或圓,邊緣具鋸齒,兩面被細剛毛或柔毛。
  • :花期7~10月,輪傘花序多花,組成總狀花序,頂生或生於側枝,花序長2-10 公分;苞片圓形或菱狀卵圓形,具尾狀突尖;花萼鐘形,長2-2.5 毫米,密被疏柔毛,上唇3裂,中裂片特大,先端尖,下唇全緣,偶有微缺;花冠白色或淡紅色,長約3 毫米,外被微柔毛,上唇寬大,具4齒,2側齒較高,中央2齒不明顯,下唇全緣,舟狀;雄蕊4,前對較長,後對花絲基部具齒狀附屬器,其上被硬毛,花葯匯合成一室;子房4裂,花柱較長,柱頭2淺裂。
  • :果期8~11月,小堅果長圓形,黑色。

種植

仙草一般生長於坡地、溝谷的小雜草叢中。台灣在中北部有大量的仙草栽培在果園的果樹下。

仙草以扦插繁殖為主,喜歡陰涼潮濕稍冷的環境但卻不耐低溫,在育苗時候須注意保溫的問題。

仙草性喜潮濕,生育期間應保持濕潤以利於生長。但如果淹水則會導致其葉片掉落,甚致腐爛,因此在7至9月之間是颱風豪雨期,應注意排水。

藥用

甘、淡,性寒。清熱利濕、涼血解暑、解毒。

主治中暑,急性風濕性關節炎、高血壓、感冒、黃疸、急性腎炎、糖尿病、泄瀉、痢疾、燒燙傷、丹毒、梅毒、漆過敏。用量15~60克。

食用

 
仙草凍
  • 燒仙草:仙草製成的小吃。
  • 仙草茶:仙草乾所煮出原汁茶。
  • 仙草凍:以糖水搭配食用,或為刨冰的配料。
  • 仙草奶凍:類似茶凍作法,將仙草放置杯中凝固冷藏後加入鮮奶或奶精。
  • 仙草奶茶:现成的仙草,搭配新鲜的奶茶。
  • 仙草雞:仙草茶加入雞湯中熬煮製成。
  • 仙草豆浆(凉粉豆浆):现成的仙草,搭配新鲜的豆浆。

參考文獻与注释

注释

  1. ^ 楊協成的仙草產品上的成份採用了這個學名。

参考

  1. ^ Platostoma palustre (Blume) A.J.Paton (页面存档备份,存于互联网档案馆). In: The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ (页面存档备份,存于互联网档案馆) [2015-7-18].
  2. ^ 凉粉草 Mesona chinensis Benth.. 中国植物物种信息数据库. [2015-07-18]. 
  3. ^ 小花凉粉草 Mesona parviflora (Benth.) Briq.. 中国植物物种信息数据库. [2015-07-18]. 
  4. ^ Mesona chinensis in Flora of China. [2020-04-30]. (原始内容于2020-09-20). 

书籍

  • 《全國中草藥匯編》
  • 《中華本草》
  • 《青草世界彩色圖鑑》

外部連結

  • 涼粉草 Liangfencao(页面存档备份,存于互联网档案馆) 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁體中文)(英文)

仙草, 学名, platostoma, palustre, 粵語又稱涼粉草, 潮汕地区俗称草粿草, 又名仙人草, 薪草, 小花凉粉草, 等等, 唇形科屬草本植物, 为药食两用植物, 是烧, 又名涼粉, 的原材料, 原产于东亚, 环境适应力很强, 新加坡種植科学分类界, 植物界, plantae演化支, 维管植物, tracheophyta演化支, 被子植物, angiosperms演化支, 真双子叶植物, eudicots演化支, 菊类植物, asterids目, 唇形目, lamiales科, 唇形科, lami. 仙草 学名 Platostoma palustre 粵語又稱涼粉草 潮汕地区俗称草粿草 又名仙人草 薪草 小花凉粉草 2 3 等等 唇形科仙草屬草本植物 为药食两用植物 是烧仙草 又名涼粉 的原材料 原产于东亚 环境适应力很强 4 仙草新加坡種植仙草科学分类界 植物界 Plantae演化支 维管植物 Tracheophyta演化支 被子植物 Angiosperms演化支 真双子叶植物 Eudicots演化支 菊类植物 Asterids目 唇形目 Lamiales科 唇形科 Lamiaceae属 仙草属 Platostoma种 仙草 P palustre二名法Platostoma palustre Blume A J Paton 1997異名 1 列表 Geniosporum parviflorum Benth 1830 Mesona chinensis Benth 1861 註 1 Mesona elegans Hayata 1906 Mesona palustris Blume 1826 Mesona parviflora Benth Briq 1897 Mesona philippinensis Merr 1912 Mesona procumbens Hemsl 1895 Mesona wallichiana Benth 1848 非法名 Platostoma chinense Benth A J Paton 1997维基百科中的醫學内容仅供参考 並不能視作專業意見 如需獲取醫療幫助或意見 请咨询专业人士 詳見醫學聲明 目录 1 名稱由來 2 外觀 3 種植 4 藥用 5 食用 6 參考文獻与注释 6 1 注释 6 2 参考 6 3 书籍 7 外部連結名稱由來 编辑仙草名稱首見於中國藥植圖鑑 在 職方典 稱之為仙人草 又稱為田草 洗草 仙草凍 仙草乾 仙草舅 泰雅人稱Supurekku 排灣族稱Ryarikan 英文名稱為Mesona或Chinese mesona 仙草名稱之由來有三個傳說 第一個傳說 由於少量的仙草乾莖葉加水熬煮後 其濾汁加入少量的澱粉就能變成大量的仙草冻 古時候的人認為這種草具有由少變多的特異功能 只有仙人才能享有 因此推斷這種草應是仙人特別恩賜與人們的草 所以將它稱為仙人草 第二個傳說 在古代交通不便 出入均靠雙腿 天熱趕路容易中暑生病 有些善心人士將這種具有特殊香味的草類植物 曬乾熬煮成茶 施予中暑之路人飲用後 身體很快復原 這些路人認為這種具有神效的草應是仙人所賜予的 因此將這些能治病的草稱為 仙人草 第三個傳說 福建有人採集草药医治中暑的母亲时自己也中暑 醒来后发现天然形成的仙草冻 便采集仙草治好了母亲的病 由于其神奇的消暑功效 被誉为 仙草 外觀 编辑一年生草本 高15 100 公分 枝幹葉 莖上部直立 下部伏地 四稜形 被脫落的長柔毛或細剛毛 葉對生 葉柄長2 15 毫米 被柔毛 葉片狹卵形或寬卵圓形 長2 5 公分 寬0 8 2 8 公分 先端急尖或鈍 基部寬楔形或圓 邊緣具鋸齒 兩面被細剛毛或柔毛 花 花期7 10月 輪傘花序多花 組成總狀花序 頂生或生於側枝 花序長2 10 公分 苞片圓形或菱狀卵圓形 具尾狀突尖 花萼鐘形 長2 2 5 毫米 密被疏柔毛 上唇3裂 中裂片特大 先端尖 下唇全緣 偶有微缺 花冠白色或淡紅色 長約3 毫米 外被微柔毛 上唇寬大 具4齒 2側齒較高 中央2齒不明顯 下唇全緣 舟狀 雄蕊4 前對較長 後對花絲基部具齒狀附屬器 其上被硬毛 花葯匯合成一室 子房4裂 花柱較長 柱頭2淺裂 果 果期8 11月 小堅果長圓形 黑色 種植 编辑仙草一般生長於坡地 溝谷的小雜草叢中 台灣在中北部有大量的仙草栽培在果園的果樹下 仙草以扦插繁殖為主 喜歡陰涼潮濕稍冷的環境但卻不耐低溫 在育苗時候須注意保溫的問題 仙草性喜潮濕 生育期間應保持濕潤以利於生長 但如果淹水則會導致其葉片掉落 甚致腐爛 因此在7至9月之間是颱風豪雨期 應注意排水 藥用 编辑 维基百科中的醫學内容仅供参考 並不能視作專業意見 如需獲取醫療幫助或意見 请咨询专业人士 詳見醫學聲明 甘 淡 性寒 清熱利濕 涼血解暑 解毒 主治中暑 急性風濕性關節炎 高血壓 感冒 黃疸 急性腎炎 糖尿病 泄瀉 痢疾 燒燙傷 丹毒 梅毒 漆過敏 用量15 60克 食用 编辑 仙草凍 燒仙草 仙草製成的小吃 仙草茶 仙草乾所煮出原汁茶 仙草凍 以糖水搭配食用 或為刨冰的配料 仙草奶凍 類似茶凍作法 將仙草放置杯中凝固冷藏後加入鮮奶或奶精 仙草奶茶 现成的仙草 搭配新鲜的奶茶 仙草雞 仙草茶加入雞湯中熬煮製成 仙草豆浆 凉粉豆浆 现成的仙草 搭配新鲜的豆浆 參考文獻与注释 编辑注释 编辑 楊協成的仙草產品上的成份採用了這個學名 参考 编辑 Platostoma palustre Blume A J Paton 页面存档备份 存于互联网档案馆 In The Plant List 2013 Version 1 1 Published on the Internet http www theplantlist org 页面存档备份 存于互联网档案馆 2015 7 18 凉粉草 Mesona chinensis Benth 中国植物物种信息数据库 2015 07 18 小花凉粉草 Mesona parviflora Benth Briq 中国植物物种信息数据库 2015 07 18 Mesona chinensis in Flora of China 2020 04 30 原始内容存档于2020 09 20 书籍 编辑 全國中草藥匯編 中華本草 青草世界彩色圖鑑 外部連結 编辑維基物種上的相關信息 仙草维基共享资源中相关的多媒体资源 仙草涼粉草 Liangfencao 页面存档备份 存于互联网档案馆 藥用植物圖像資料庫 香港浸會大學中醫藥學院 繁體中文 英文 取自 https zh wikipedia org w index php title 仙草 amp oldid 71028783, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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