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京酱肉丝, 此條目没有列出任何参考或来源, 2015年2月5日, 維基百科所有的內容都應該可供查證, 请协助補充可靠来源以改善这篇条目, 无法查证的內容可能會因為異議提出而被移除, 是一道传统的北京风味菜肴, 以猪里脊肉为主料, 辅以黄酱或甜面酱及其它调味品, 用北方, 酱爆, 技法烹制而成, 食用时以葱丝, 腐皮为作, 口味咸甜适中, 酱香浓郁, 风味独特, 另有为素食主义者准备的素食版本, 以炸豆腐替换里脊肉, 一盘京醬肉絲传统的配豆皮, 黄瓜丝以北京烤鸭摆盘做法呈现的新派京醬肉絲, 辅以配菜和面饼參考文獻, . 此條目没有列出任何参考或来源 2015年2月5日 維基百科所有的內容都應該可供查證 请协助補充可靠来源以改善这篇条目 无法查证的內容可能會因為異議提出而被移除 京酱肉丝是一道传统的北京风味菜肴 以猪里脊肉为主料 辅以黄酱或甜面酱及其它调味品 用北方 酱爆 技法烹制而成 食用时以葱丝 腐皮为作 口味咸甜适中 酱香浓郁 风味独特 另有为素食主义者准备的素食版本 以炸豆腐替换里脊肉 一盘京醬肉絲传统的京酱肉丝配豆皮 黄瓜丝以北京烤鸭摆盘做法呈现的新派京醬肉絲 辅以配菜和面饼參考文獻 编辑維基教科書的食譜有以下内容 京酱肉丝维基共享资源中相关的多媒体资源 京酱肉丝 取自 https zh wikipedia org w index php title 京酱肉丝 amp oldid 79097691, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，