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一汁一菜

一汁一菜(日语:一汁一菜いちじゅういっさい Ichiju Issai)是日本料理菜單中最簡單的組合,内容是一碟醬菜(通常是醃黄蘿蔔),一碗饭(通常是白飯)以及一碗湯(通常是味噌湯)。懷石料理的頭盤有時候也會被稱呼作「一汁一菜」[1]

一個「一汁一菜」的例子:燒三文魚、白飯和味噌湯
更為簡潔的例子:飯、湯以及醬菜

传统的日本早餐就是“一汁一菜”的代表,通常包括了味噌汤,米饭和一碟酱菜[2]

歷史

江戶時代上杉鷹山池田光政曾下令料理只一汁一菜,以行節儉。

參考來源

  1. ^ 讀賣新聞大阪本社. . PHP研究所. 2005: 158 [2014-04-27]. ISBN 978-4-569-64432-5. (原始内容存档于2015-01-14). 
  2. ^ 各國早餐大比拼:納豆味噌湯澆米飯盡顯日式風情. 新華社. [2013-12-10]. (原始内容于2016-03-04). 

參看

一汁一菜, 日语, いちじゅういっさい, ichiju, issai, 是日本料理菜單中最簡單的組合, 内容是一碟醬菜, 通常是醃黄蘿蔔, 一碗饭, 通常是白飯, 以及一碗湯, 通常是味噌湯, 懷石料理的頭盤有時候也會被稱呼作, 一個, 的例子, 燒三文魚, 白飯和味噌湯, 更為簡潔的例子, 湯以及醬菜, 传统的日本早餐就是, 的代表, 通常包括了味噌汤, 米饭和一碟酱菜, 歷史, 编辑江戶時代的上杉鷹山和池田光政曾下令料理只, 以行節儉, 參考來源, 编辑, 讀賣新聞大阪本社, 雑学新聞, php研究所, 200. 一汁一菜 日语 一汁一菜 いちじゅういっさい Ichiju Issai 是日本料理菜單中最簡單的組合 内容是一碟醬菜 通常是醃黄蘿蔔 一碗饭 通常是白飯 以及一碗湯 通常是味噌湯 懷石料理的頭盤有時候也會被稱呼作 一汁一菜 1 一個 一汁一菜 的例子 燒三文魚 白飯和味噌湯 更為簡潔的例子 飯 湯以及醬菜 传统的日本早餐就是 一汁一菜 的代表 通常包括了味噌汤 米饭和一碟酱菜 2 歷史 编辑江戶時代的上杉鷹山和池田光政曾下令料理只一汁一菜 以行節儉 參考來源 编辑 讀賣新聞大阪本社 雑学新聞 PHP研究所 2005 158 2014 04 27 ISBN 978 4 569 64432 5 原始内容存档于2015 01 14 各國早餐大比拼 納豆味噌湯澆米飯盡顯日式風情 新華社 2013 12 10 原始内容存档于2016 03 04 參看 编辑日本料理 取自 https zh wikipedia org w index php title 一汁一菜 amp oldid 71716445, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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