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龙滨酒是哈尔滨所产的大曲白酒，原为酱香型，近年来又推出兼香型和芝麻香型[1]。
| 龙滨酒酿造技艺 |
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| 黑龙江省非物质文化遗产 |
| 申报地区或单位 | 哈尔滨 |
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| 分类 | 传统技艺 |
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| 序号 | 6 |
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| 登录 | 2016年 |
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| 第五批省级非遗项目 |
简介 编辑
龙滨酒源于当地1906成立的“增盛永烧锅”，几经转手改名后在1952年成为国企；为提升酒质，酒厂在1957年派人赴茅台学艺，期间适逢大跃进至文化大革命期间为扩大茅台生产而推行茅台异地生产试验，便以茅台生产工艺于1958年研发出酱香型白酒龙滨酒投产。酒厂于1973年再次派员赴茅台学艺，并聘茅台酒厂技师来厂指导，结果用了近三年时间酿出“特酿龙滨酒”，并因近似茅台而成为被消费者称为“北方茅台”。因两地自然环境相差甚大，黑龙江当地酒厂没有照搬全部茅台酿造工艺，而是根据当地条件调整，例如所用高粱为当地品种。
参考文献 编辑
龙滨酒, 本條目存在以下問題, 請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法, 此條目需要精通或熟悉相关主题的编者参与及协助编辑, 2020年8月5日, 請邀請適合的人士改善本条目, 更多的細節與詳情請參见討論頁, 此条目也许具备关注度, 但需要可靠的来源来加以彰显, 2020年8月7日, 请协助補充可靠来源以改善这篇条目, 此條目需要补充更多来源, 2020年8月5日, 请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目, 无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除, 致使用者, 请搜索一下条目的标题, 来源搜索, 网页, 新闻. 本條目存在以下問題 請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法 此條目需要精通或熟悉相关主题的编者参与及协助编辑 2020年8月5日 請邀請適合的人士改善本条目 更多的細節與詳情請參见討論頁 此条目也许具备关注度 但需要可靠的来源来加以彰显 2020年8月7日 请协助補充可靠来源以改善这篇条目 此條目需要补充更多来源 2020年8月5日 请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目 无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除 致使用者 请搜索一下条目的标题 来源搜索 龙滨酒 网页 新闻 书籍 学术 图像 以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源 判定指引 此條目過於依赖第一手来源 2020年8月5日 请補充第二手及第三手來源 以改善这篇条目 此條目或其章節极大或完全地依赖于某个单一的来源 2020年8月5日 请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目 致使用者 请搜索一下条目的标题 来源搜索 龙滨酒 网页 新闻 书籍 学术 图像 以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源 判定指引 提示 此条目的主题不是龙江酒 龙滨酒是哈尔滨所产的大曲白酒 原为酱香型 近年来又推出兼香型和芝麻香型 1 龙滨酒酿造技艺黑龙江省非物质文化遗产申报地区或单位哈尔滨分类传统技艺序号6登录2016年第五批省级非遗项目简介 编辑龙滨酒源于当地1906成立的 增盛永烧锅 几经转手改名后在1952年成为国企 为提升酒质 酒厂在1957年派人赴茅台学艺 期间适逢大跃进至文化大革命期间为扩大茅台生产而推行茅台异地生产试验 便以茅台生产工艺于1958年研发出酱香型白酒龙滨酒投产 酒厂于1973年再次派员赴茅台学艺 并聘茅台酒厂技师来厂指导 结果用了近三年时间酿出 特酿龙滨酒 并因近似茅台而成为被消费者称为 北方茅台 因两地自然环境相差甚大 黑龙江当地酒厂没有照搬全部茅台酿造工艺 而是根据当地条件调整 例如所用高粱为当地品种 参考文献 编辑 龙滨酒 哈尔滨龙滨实业有限公司 nbsp 这是一篇與飲品相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 龙滨酒 amp oldid 76904555, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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