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麥桂培

麥桂培(1963年),香港飲食界人士,食肆負責人兼點心師傅,其於旺角廣華街開設的「添好運點心專門店」,於2009年11月底出版的《米芝蓮指南香港澳門2010》獲列為一星級食肆。

麥桂培
出生1963年(59-60歲)
 英屬香港
国籍 中华人民共和国香港
职业添好運點心專門店香港廚師
奖项 一星級食肆

生平

麥桂培出生於廚藝世家,父親和伯父都是廚師,15歲已經跟舅父在屋邨飯店學做點心,20歲已經成為客家飯店點心主管,後來獲得四季酒店行政總廚賞識,以月薪3萬元邀請過檔擔任龍景軒任職點心部主管,並有份協助該店升級為米芝蓮三星級食肆。

開創添好運

2009年3月,趁金融風暴租金降低,與朋友合資以月租38,000元,於旺角廣華街開設「添好運點心專門店」,招牌食品酥皮叉燒包,曾創下一日賣七百五十個的紀錄,馬拉糕和腸粉亦深受食客歡迎。於2009年11月底出版的《米芝蓮指南香港澳門2010》獲列為一星級食肆。

2010年5月,於深水埗開設分店,面積約有一萬呎,比旺角總店大接近十倍。

於2010年11月出版的《米芝蓮指南香港澳門2011》,深水埗分店與旺角總店,同被列為一星級食肆[1]

2012年11月,由旺角廣華街總店業主要求大幅加租,加上只得850足面積太細,麥桂培決定搬遷,在同區大型商場奧海城二期覓得兩個相連舖位,計劃斥資200萬裝修打通變成2300呎大舖,預計2013年1月中開張[2]

參考資料

  1. ^ 探射燈:米芝蓮級美食$30有得歎 (页面存档备份,存于互联网档案馆)《東方日報
  2. ^ 添好運變陸羽?進駐奧海城孖舖 (页面存档备份,存于互联网档案馆)《蘋果日報

外部連結

  • openrice網頁添好運點心專門店食評 (页面存档备份,存于互联网档案馆

麥桂培, 本條目介紹的是香港飲食界人士, 並不是香港消防處救護總長, 1963年, 香港飲食界人士, 食肆負責人兼點心師傅, 其於旺角廣華街開設的, 添好運點心專門店, 於2009年11月底出版的, 米芝蓮指南香港澳門2010, 獲列為一星級食肆, 出生1963年, 60歲, 英屬香港国籍中华人民共和国, 香港, 职业添好運點心專門店香港廚師奖项1, 一星級食肆, 目录, 生平, 開創添好運, 參考資料, 外部連結生平, 编辑出生於廚藝世家, 父親和伯父都是廚師, 15歲已經跟舅父在屋邨飯店學做點心, 20歲已經成. 本條目介紹的是香港飲食界人士麥桂培 並不是香港消防處救護總長麥桂培 麥桂培 1963年 香港飲食界人士 食肆負責人兼點心師傅 其於旺角廣華街開設的 添好運點心專門店 於2009年11月底出版的 米芝蓮指南香港澳門2010 獲列為一星級食肆 麥桂培出生1963年 59 60歲 英屬香港国籍中华人民共和国 香港 职业添好運點心專門店香港廚師奖项1 一星級食肆 目录 1 生平 2 開創添好運 3 參考資料 4 外部連結生平 编辑麥桂培出生於廚藝世家 父親和伯父都是廚師 15歲已經跟舅父在屋邨飯店學做點心 20歲已經成為客家飯店點心主管 後來獲得四季酒店行政總廚賞識 以月薪3萬元邀請過檔擔任龍景軒任職點心部主管 並有份協助該店升級為米芝蓮三星級食肆 開創添好運 编辑2009年3月 趁金融風暴租金降低 與朋友合資以月租38 000元 於旺角廣華街開設 添好運點心專門店 招牌食品酥皮叉燒包 曾創下一日賣七百五十個的紀錄 馬拉糕和腸粉亦深受食客歡迎 於2009年11月底出版的 米芝蓮指南香港澳門2010 獲列為一星級食肆 2010年5月 於深水埗開設分店 面積約有一萬呎 比旺角總店大接近十倍 於2010年11月出版的 米芝蓮指南香港澳門2011 深水埗分店與旺角總店 同被列為一星級食肆 1 2012年11月 由旺角廣華街總店業主要求大幅加租 加上只得850足面積太細 麥桂培決定搬遷 在同區大型商場奧海城二期覓得兩個相連舖位 計劃斥資200萬裝修打通變成2300呎大舖 預計2013年1月中開張 2 參考資料 编辑 探射燈 米芝蓮級美食 30有得歎 页面存档备份 存于互联网档案馆 東方日報 添好運變陸羽 進駐奧海城孖舖 页面存档备份 存于互联网档案馆 蘋果日報 外部連結 编辑openrice網頁添好運點心專門店食評 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 麥桂培 amp oldid 74254203, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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